Изненадващи неща, които трябва да знаете за кухнята на Белия дом, които изхранват най-популярните президенти
Кухнята на Белия дом играе важна роля: поддържането на храненето на президента и семейството му. Тъй като нейният персонал се променя в рамките на всяка администрация до известна степен, президентите имат доста силно влияние върху това, което излиза от нея. Някои от най-популярните президенти са имали някои интересни ефекти върху културата на хранене в Белия дом. Но никой не е имал съвсем същото въздействие като тези последните две ( страници 10 и 11 ).
1. Тези двама президенти имаха някои противоречиви сега готвачи
Джордж Вашингтон | Архив Хълтън / Гети изображения
Президентите Джордж Вашингтон и Томас Джеферсън осигуриха кухнята на Белия дом с роби, според списание Time . Дори след Гражданската война традицията на афроамериканските готвачи продължава. Жаклин Кенеди пречупи тенденцията, когато замени афроамерикански готвач с бял френски, който предпочиташе.
Следващия: Ранните готвачи от Белия дом също се нуждаеха от следното умение.
2. Белият дом се готвеше само на открит огън
Кук в кухнята на Белия дом 1890 | Библиотека на Конгреса
Ранните готвачи от Белия дом също имаха повече общи черти с днешните южни майстори от южните, отколкото готвачи. Преди Милард Филмор да встъпи в длъжност, цялото готвене в Белия дом е ставало при открит пламък, Thrillist пише . Дори след като плотовете на печките стават по-често срещани, барбекюто поддържа силна популярност в Белия дом.
Президентите практикуваха нещо, наречено „барбекю дипломация“, според Hearth and Home Magazine. Това започна с Вашингтон, но Линдън Джонсън си спечели прозвището „главен барбекю“ за своите партита с лизане на пръсти.
Следващия: Храненето навън също обърка някои държавни глави.
3. Франклин Делано Рузвелт сервира хотдог на държавна вечеря
Президентът Рузвелт в разговор с крал Джордж VI, докато Елеонора Рузвелт и кралица Елизабет си разменят сладкиши в Union Station. | Президентска библиотека и музей на FDR чрез Flickr
На 11 юни 1939 г. FDR и Елинор Рузвелт приемат крал Джордж VI и кралица Елизабет в Хайд Парк, техния дом в долината на Хъдсън. За да отпразнува първия път управляващ британски монарх посети бивша колония, президентът поднесени хотдоги и бира . Ню Йорк Таймс докладвани по това време че кралят и кралицата ограничиха неформалното събитие, като плуваха с президента. Не се споменава обаче дали монарсите се радват на уникалната американска храна.
Следващия: Рузвелт също имаше важно въздействие върху самата кухня.
колко струва tomi lahren
4. При Рузвелт кухнята получи лифтинг на лицето
Кухня на Белия дом 1904 | Библиотека на Конгреса
През 1933 г. икономката на Рузвелт обиколи кухнята и намери толкова много хлебарки, тя поиска незабавно обновяване. Според историка Лидия Баркър Тедерик Поглед към кухните на Белия дом , имаше някои проблеми. “Г-жа. Ние с Рузвелт се блъскахме, отваряхме врати и очаквахме да паднат пантите и нещата да излетят “, предаде икономката. 'Това беше такова място.'
Администрацията за благоустройството от New Deal финансира ремонта. Впоследствие това доведе до кухнята от неръждаема стомана, която поздрави Хари Труман, когато стана президент през 1945 г.
Следващия: Това също не означава, че храната се е подобрила.
5. Менюто на Рузвелт обаче имаше малко скучен вкус
Елеонора Рузвелт | J. Wilds / Keystone / Getty Images
Заедно с училището за домашна икономика на университета Корнел първата дама Елеонора Рузвелт разработи седем и половина ценни хранения както за хранене, така и за икономия, NPR доклади . „[Менюто] не беше свързано с вкуса“, каза историкът на Националната библиотека на първите дами Карл Антъни. „Беше просто, икономично и питателно. Това беше важно изявление за онова време. '
Рузвелт наистина обичаше да готви бъркани яйца в ястие. В резултат на това неделната вечеря на Рузвелт се състоеше от яйцата на първата дама, студено месо, салата и десерт от кухнята.
Следващия: Следващата първа дама също имаше голяма ръка в менютата на Белия дом.
6. Мами Айзенхауер си изцапа ръцете в Белия дом
Семейство Айзенхауер | Архив Хълтън / Гети изображения
Домакин на кариерата Айзенхауер имаше силна ръка в кухнята на Белия дом , често насочвайки персонала към планирането на менюто. Освен това е помогнала да планира много държавни вечери, включила се е в менютата и дори е съдействала за изготвянето на списъци с хранителни стоки.
Пестеливият Айзенхауер често казваше: „Можех да стисна един долар толкова силно, че можеше да чуеш писъка на орела“. Тя също обичаше иновативни храни за деня, като желатин и замразени, консервирани и консервирани храни и накара кухнята да ги сервира редовно.
Следващия: Следващият Белият дом видя по-сложно меню.
7. Белият дом на Рейгън имаше по-специфични вкусове
Нанси Рейгън разглежда плановете за държавна вечеря | Историческата асоциация на Белия дом
Рейгън очевидно имаше много конкретни мнения относно храната, която гостите на Белия дом получават. Времето пише, че тя е изисквала готвачи, за да тестват ястия върху себе си и президента, преди да се появят на официални събития.
Дългогодишният изпълнителен готвач Хенри Халер също описа предпочитанията на първата дама пред Ню Йорк Таймс през 1987 г. „Плочите, които правим, са по-красиви. Ние отделяме повече време за тях “, обясни той. „С Рейгънс трябва да бъдете по-креативни.“
Следващия: Следващият президент имаше нещо за това зърно.
8. Джералд Форд абсолютно обичаше дивия ориз
Див ориз | iStock / Гети изображения
'Вашингтон пост' посочва че или Форд, или готвачът му са очаровали истински див ориз. Зърното се появяваше в менютата на държавната вечеря почти постоянно. Форд го връчи на министър-председателя Джулио Андреоти, италианският министър-председател Ицхак Рабин, канцлерът Бруно Крайски от Австрия, канцлерът Хелмут Шмит от Германия и много други.
Следващия: Следващият жител на Белия дом имаше по-ликвидни предпочитания.
9. Томас Джеферсън се грижеше повече за винарската изба
Томас Джеферсън | Архив Хълтън / Гети изображения
Третият президент може да е бил първият истински ценител на виното в страната, съгласно NPR . След като откри френско вино на пътуване в чужбина, Джеферсън поръча бутилки от него директно от най-добрите лозя. Освен това отглеждал грозде и държал обширна винарска изба в имението си в Монтичело.
В Белия дом той често пиел по четири чаши на вечер и сервирал от четири до шест вина с всяко хранене. Дегустаторите на вино биха харесали държавните му вечери.
.
Следващия: Каквито и да са промените в Белия дом, някои неща също остават същите.
10. Този готвач прекарва там повече време от всеки президент
Първа дама Бети Форд и готвач Хенри Халер Планиране на вечери в Белия дом | Национален архив
Халер готвеше за петима президенти, прекарвайки 21 години като най-дълго работещият изпълнителен готвач на Белия дом в историята. По-късно той написа готварска книга, за да отбележи времето си в кухнята.
Родена в Швейцария, Халер управлява всичко - от официална вечеря за ветерани от Виетнам до тиха вечеря за Деня на майката за Нанси Рейгън. С този мандат Халер се превърна повече в приспособление в кухнята на Белия дом, отколкото в действителното оборудване.
Следващия: Следващият готвач от Белия дом също направи история.
11. Настоящият изпълнителен готвач също има историческо място
Изпълнителен готвач на Белия дом Крис Комерфорд | Саул Льоб / AFP / Гети изображения
Според The Daily Meal , Кристета Комерфорд е била главен готвач в кухнята на Белия дом в продължение на 12 години. Тя има честта да служи като първата жена в ролята, както и първата азиатка.
Роден във Филипините, Комерфорд емигрира в САЩ през 1985 г., на 23. Днес президентите Барак Обама и Доналд Тръмп изядоха нейните творения.
Разгледайте Мамят лист във Фейсбук!
