Култура

Лесни заливки за палачинки, които са по-добри от сиропа

Когато отивате в ресторант за обяд, по-голямата част от творчеството на кухнята е посветено на пикантни закуски. Ще видите всички възможни варианти на яйца Бенедикт, но палачинките не получават същия вид внимание. Обикновено това е просто купчина от три фланеца, покрити с кленов сироп. Въпреки че понякога виждате вариация на боровинки или банани, това е почти толкова лудо, колкото нещата стават.

Време е да посветите малко повече любов на скромната палачинка и няма по-добро място да го направите, отколкото в собствената си кухня. За щастие, даването на нов живот на flapjacks не е по-трудно от смяната на стандартното доливане. Тези седем рецепти за сосове са достатъчно вкусни, за да накарат вашите палачинки да се чувстват специални, но достатъчно лесни, за да ги хвърлите заедно, когато искате висок стек.

1. 1-минутен сироп от фъстъчено масло

фъстъчено масло

Фъстъчено масло | iStock.com



Някои хора смятат, че фъстъченото масло има страхотен вкус за всичко и ние сме склонни да се съгласим. Донесете кремообразния намазка на масата за закуска с това рецепта с две съставки от Южна плоча. Всичко, от което се нуждаете, е фъстъчено масло, мед и микровълнова печка. Този сос има страхотен вкус точно от лъжица, но се опитайте да спестите малко за flapjacks.

Състав:

  • ½ чаша мед или кленов сироп
  • ¼ чаша кремообразно фъстъчено масло

Начин на употреба: В купа, безопасна за микровълнова фурна, комбинирайте мед и фъстъчено масло. Микровълнова за 30 секунди, извадете от микровълновата и разбъркайте. Микровълнова печка 30 секунди по-дълго и разбъркайте, докато се смеси напълно. Сервирайте.

2. Прасковен палачинен сироп

палачинки с праскови

Палачинки с праскови | iStock.com

Направете вашата закуска вкус на лято по всяко време на годината с MrBreakfast.com’s праскова палачинка заливка . Само с пет съставки, този сироп е отворен за тонове вариации. Обичаме да добавяме малко прясно настърган джинджифил. Канелата също би била добре дошло допълнение. Въпреки че тази рецепта призовава за пресни праскови, замразените ще работят също толкова добре.

Състав:

  • 4 средни праскови
  • ¼ чаша захар
  • 1 щипка бахар
  • 1 супена лъжица несолено масло
  • ¾ чаша вода

Указания: Обелете праскови. Най-лесният метод е да се изреже „X“ през кожата на дъното на всеки, да се потопи във вряща вода за 30 секунди, след което да се прехвърли в купа с ледена вода. След като се охладят, кожите лесно ще се изплъзнат. Прасковите на половинки и костилки. Или накълцайте на малки парченца за сочен сос или пюре за гладък сос.

В тенджера, поставена на средно силен огън, комбинирайте праскови, захар, бахар, масло и вода. Сместа се оставя да заври, след което се намалява да къкри на средно-слаб огън. Гответе, като бъркате често, докато сиропът се сгъсти, около 8 минути. Свалете от огъня и сервирайте.

3. Карамелен сос от ванилов бърбън

Карамелен сос

Карамелен сос | iStock.com

Няма много отделяне на сладката закуска от десерта, затова смятаме, че карамелът е идеален у дома на стек палачинки. Всяка основна версия би била вкусна, но това сос с бърбън-шип от Closet Cooking може да е един от най-добрите. Ако не можете да се докоснете до ванилия, опитайте вместо това да използвате екстракт от ванилия. Просто не забравяйте да изчакате, докато сиропът се свари, преди да го добавите. Тъй като екстрактът от ванилия се прави с алкохол, готвенето на течността ще го направи причиняват по-голямата част от вкуса да се разсее .

Ако сте изнервени да правите карамел, това не е толкова трудно, колкото си мислите. Най-важната стъпка е да оставите цялата захар да се разтвори, преди сместа да заври, в противен случай ще получите печелив сос. След като захарта се разтопи напълно, можете да увеличите топлината. Оставете сместа да достигне дълбоко кехлибарено, след това добавете сметаната наведнъж. Отдръпнете се за тази част, защото тя ще шупне и изпарява като луда. След това просто разбъркайте, докато сосът стане гладък. Хранителна мрежа сподели прост урок, който да ви помогне.

какво се случи да маркира Schlereth в espn

Състав:

  • 1 чаша захар
  • ¼ чаша вода
  • ½ чаша тежък крем
  • 1 супена лъжица масло, при стайна температура
  • 1 боб ванилия, нарязан наполовина, със изстъргани семена
  • 1 супена лъжица бърбън

Указания: В малка тенджера комбинирайте захар и вода. Оставете да къкри, докато захарта се разтвори, след това гответе на умерен огън, докато сместа придобие кехлибарен цвят, общо 15 до 20 минути.

Незабавно добавете сметана и разбъркайте на средно-слаб огън, докато сосът стане гладък. Разбъркайте масло, ванилови семена и бърбън, докато се включат напълно. Оставете да се охлади и сервирайте.

4. Шоколадов сироп за палачинки на леля Бони

палачинки с шоколадов сироп

Шоколадов сироп върху палачинки | iStock.com

Със сигурност можете да залеете палачинките си със закупен шоколадов сироп, но ще се изненадате колко повече вкус Просто рецепта на Щипка има. Нотка на ванилия придава дълбочина на соса, а поръсването със сол помага да се запази сладостта под контрол. Ако сте любител на Java, опитайте да добавите поръсване на мигновено еспресо на прах. Или отидете на юг от границата с малко канела и чипот чили на прах.

Състав:

  • 1½ чаши захар
  • 3 супени лъжици какао на прах
  • ½ чаша вода
  • Щипка сол
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

Указания: Комбинирайте всички съставки в малка тенджера. Гответе сместа на умерен огън, като разбърквате, докато захарта се разтвори. Отстранете от огъня. Сервирайте топло или хладно.

5. Кафява захар и канелен сироп

палачинки

Палачинки, покрити с кафява захар и сироп от канела | iStock.com

Дори ако сте отдадени на кленов сироп, това е достатъчно неясна съставка, за да оставите случайно от списъка си с хранителни стоки. Придайте на вашите палачинки подобно усещане, когато забравите да се запасите със заместващия сироп на Лиз Гънисън, с който тя сподели Приятен апетит . Кафявата захар придава на този сос вкус, подобен на карамел, подобен на кленов, а канелата добавя към усещането за закуска. Остатъците биха били чудесно заляти с кисело мляко или пресни плодове.

Състав:

  • 1 чаша опакована светлокафява захар
  • 1 чаша вода
  • ¼ до ½ чаена лъжичка канела
  • Изцедете лимонов сок

Указания: Комбинирайте вода и захар в малка тенджера, поставена на умерен огън. Оставете леко да заври, след това намалете огъня и оставете да къкри 5 минути или докато захарта се разтвори, като от време на време се разбърква. Разбъркайте канелата и лимоновия сок. Сервирайте топло.

6. Топъл ябълков палачинка

ябълково пюре, компот, канела

Ябълков топинг | iStock.com

Въпреки че палачинките могат да бъдат доста снизходителни, те не трябва да бъдат диетично бедствие. Това опаковка с ябълки от Fine Cooking е сладко и утешително, но все пак успява да бъде доста здравословно. Добавете щедра лъжичка на върха на следващата си партида flapjacks и ще получите вкуса на ябълковия пай без броя на калориите.

Състав:

  • 1 чаша плюс 2 супени лъжици ябълков сайдер, разделени
  • ¼ чаша опакована кафява захар
  • 3 големи ябълки, обелени и нарязани на тънки филийки
  • 2 чаени лъжички царевично нишесте
  • ½ чаена лъжичка екстракт от ванилия

Начин на употреба: Комбинирайте 1 чаша сайдер и кафява захар в голяма тенджера. Поставете на средно силен огън и оставете да заври. Добавете ябълки и оставете да къкри. Гответе ябълки, като разбърквате, докато омекнат, 10 до 12 минути. Комбинирайте останалите 2 супени лъжици сайдер и царевично нишесте в малка купа, за да направите каша. Добавете смес към ябълките и гответе, разбърквайки, докато се сгъсти. Свалете от огъня, след това разбъркайте ванилия. Сервирайте.

7. Лесен домашен сос от боровинки

палачинки със сос от боровинки

Боровинков сос | iStock.com

Палачинките с боровинки не доставят често вкуса, който обещават. Ако имате късмет, може да получите около 10 от малките плодчета във всеки флапджак. Когато искате смел аромат на боровинки, опитайте да направите партида от този бърз сос Щипка Yum . Въпреки че можете да използвате пресни или замразени плодове за тази рецепта, замразените вероятно ще бъдат по-добрият избор. Освен ако не е пиковият сезон на боровинките, пресните от магазина нямат много вкус. Замразените плодове се охлаждат, когато са в пикова зрялост, така че обикновено имат най-добрия вкус.

Състав:

  • 3 чаши боровинки
  • 1 чаша вода
  • ½ чаша захар
  • 1½ супени лъжици царевично нишесте, смесени с 3 супени лъжици вода
  • ½ чаена лъжичка екстракт от ванилия

Указания: Поставете 1½ чаши плодове в малка тенджера. Добавете вода и захар, след което поставете на средно силен огън. Оставете сместа да заври и гответе, докато плодовете просто започнат да се разпадат.

При непрекъснато разбъркване добавете смес от царевично нишесте към тигана. Оставете да заври, намалете огъня и оставете да къкри на слаб огън 2 до 3 минути или докато сосът се сгъсти. Добавете допълнително вода към тънка, една супена лъжица наведнъж, ако е необходимо. Отстранете от огъня и разбъркайте останалите плодове. Сервирайте горещо или охладено.