Тази тайна съставка е защо пуканките в киносалона винаги са най-добри
Седите в кино салон в очакване на най-новия блокбъстър да излезе на екрана. Докато започнете да хапвате кофата си с маслена доброта, въпросът неминуемо се появява в главата ви: Как така, домашните ми пуканки никога не вкусват толкова добре? Е, на път сте да разберете.
Затова седнете, отпуснете се и се подгответе да научите как точно се правят пуканките в киносалона. И следващия път, когато се окажете с болка в корема след кино-театър, не казвайте, че не сме ви предупредили.
1. Всички пуканки започват еднакво
Всичко започва по същия начин. | springtime78 / iStock / Getty Images
колко деца има реките на Филип
Причината, поради която пуканките в киносалона са толкова адски вкусни, няма нищо общо със самата пуканка и всичко свързано с процеса. Всъщност всички партиди пуканки, независимо от местоположението им, започват като голямо количество ядки. И докато повечето хранителни магазини продават разнообразие от ядки , всички пуканки започват като обикновени, несезонни, недокоснати ядки. Просто като това.
2. Киносалоните не трябва да предоставят етикети за хранене
Вероятно има много повече калории, отколкото си мислите. | Thinkstock
Торбичките с пуканки с микровълнова фурна трябва да показват етикет за хранителна стойност. Киносалоните не го правят. Въпреки това няма нищо, което да им попречи наистина да прекалят. Тъй като те могат да бъдат толкова либерални, колкото им харесва със сол, олио и масло (или ще кажем „маслен вкус“, до който ще стигнем след минута), няма как да се каже колко даден киносалон влива в своя производство на пуканки. (Макар и средна пуканка в определени театри може да съдържа над 1000 калории .)
3. Тайната съставка е Flavacol
Използва се за готвене на пуканки. | Amazon
Време е да разберете каква е истинската тайна съставка във всяка кофа пуканки от киносалона. Произведено от златен медал, Флавакол е „тайният сос“, който повечето киносалони използват, за да произведат този типичен вкус на пуканки, намиращ се само в кината, стадионите и други подобни.
Flavacol е подправна сол за пуканки с аромат на масло, направена от екстра фини солени люспи . Продуктът е направен от четири съставки: сол, аромат на изкуствено масло и жълто # 5 и жълто # 6. Последните са това, което придава на пуканките в стил киносалон този подписващ жълт цвят. Освен това, както обяснява MTV , „Flavacol се използва при готвене на пуканки, а не като заливка; това е основно сол с куп други неща, за да придаде на пуканките този аромат и цвят на киносалона. '
4. Flavacol не съдържа диацетил
Не съдържа проблемната добавка, която има пуканките в микровълновата печка. | iStock / Гети изображения
Докато повечето микровълнови пуканки съдържат диацетил - химикал с маслен вкус - Flavacol не съдържа. Flavacol съдържа собственост ароматизатор на масло без диацетил . Това обаче не означава непременно, че кофата ви с пуканки за киносалон не съдържа диацетил. Повечето киносалони използват подправки с аромат на масло в допълнение към Flavacol. И както се оказва, диацетил може да бъде доста опасно нещо.
5. Прекаленото количество диацетил може да окаже сериозно въздействие върху вашето здраве
По-добре е с обикновени пуканки. | Kitzcorner / iStock / Getty Images Plus
През 2000 г. е открито респираторно заболяване при работниците в микровълнови пуканки. Според докладите фалшивото масло е причина за облитериращ бронхиолит, респираторно заболяване. „Чрез тези разследвания беше установено, че изкуствените ароматизатори на масло, добавени към пуканките, са отговорни за причиняването на болестта“, докладва CDC .
За щастие имаше организация, която искаше да осигури бъдещата безопасност на работниците в завода за пуканки и други подобни. „Констатациите от разследванията на NIOSH [Национален институт за безопасност и здраве при работа] в индустриите за производство на микровълнови пуканки и ароматизатори предоставиха основа за 2004 NIOSH Alert : Предотвратяване на белодробна болест при работници, които използват или правят ароматизанти. ' Оказва се, че тези „маслени овкусители“ могат да бъдат по-опасни, отколкото бихте си помислили.
6. „Маслото“ в киносалона изобщо не е масло
Дори не е близо до истинското масло. | iStock / Гети изображения
Що се отнася до маслото в киносалона, това наистина не е масло. Всъщност това е цяла бъркотия от химикали, а крайният резултат е комбинация от аромати, предназначени да имитират вкуса на маслото. Освен това, Екстра хрупкав казва, че Flavacol се използва главно за своите оцветители, докато топирането с аромат на масло е наистина това, което опакова удара във всяка кофа пуканки от киносалона.
7. Има психологически компонент
Изглежда просто върви заедно. | iStock / Гети изображения
Филмите и пуканките са толкова сдвоени, известни и харесвани като фъстъчено масло и желе. По основателна причина очакваме с нетърпение да хапваме пуканки от киносалона всеки път, когато посетим киното. Така че естествено повечето от нас свързват ходенето на кино с тази носталгична маслена миризма на пуканки.
„Има и основен психологически фактор, който ни кара да харесваме филмовите пуканки извън присъщия вкус на пуканките“, Lincoln Journal Star пише. „Пуканките и филмите са толкова естествено сдвояване, че дори наричаме определени филми„ филми с пуканки “. И освен това, според изследване, проведено от Университета на Южна Калифорния и Корнел, редовните киномани дори ще ядат остарели пуканки. И ще ядат повече, ако е в голяма кофа, дори ако вече имат пълен стомах.
Така че, следващия път, когато се насочвате към вечеря и на филм, не забравяйте да си напълните вечерята предварително. Друга възможност е да не ядете нищо, ако все още не ви е страх да ядете пуканки в киносалона. Защото наистина, кой може да устои от време на време?
кога умря големият шеф
последвам Cheat Sheet във Фейсбук!
