Това е рецептата за разбъркано яйце Chrissy Teigen се кълне в
Известни личности харесват Гордън Рамзи и Криси Тейгън обожават да готвят бъркани яйца. Можете ли да ги обвините? Те не се нуждаят от десетина съставки на хранителни пътеки, те са евтини и - ако ги приготвите правилно - те са вкусно прости.
nina lauren nenitte de la hoya
В общество, което се гордее с това, че може да приготвя храна бързо, здравословно и в масови количества, поемането на Teigen върху готвенето я отличава от останалите. Това става ясно, когато се вгледате внимателно в нейната рецепта за бъркани яйца - оказва се, основната закуска, която вероятно грешите през целия си живот.
Ето как тя ги готви, според нейния хранителен блог .
Бърканите яйца на Chrissy Teigen по-добри ли са от останалите?
Криси Тейгън | Rich Polk / Getty Images за Viacom
Рецептата на Teigen може да не е за вас, ако се опитвате да свършите яйцата си и да ги погълнете набързо. Но тя има различен начин на приготвяне, отколкото повечето рецепти, които вероятно сте спазвали. Освен ако вече не използвате сметана в яйцата си и не ги направите за пет минути или по-малко. Ако е така, добре за вас.
Всичко, от което се нуждаете, според рецептата на Teigen, която не е наистина рецепта, са яйца, половина и половина (Teigen препоръчва тежка сметана, но и двете работи), сол, черен пипер и масло.
Тейгън твърди, че бърканите й яйца имат вкус на „сирене“, въпреки че в тях няма сирене. Но има технически леко угоени млечни продукти - сметана и масло, за да бъдем точни. Вероятно по този начин тя постига желаното усещане за вкус и вкус, без всъщност да добавя сирене.
Но съставките не са единственото нещо, което прави добро бъркано яйце. Става въпрос и за това как ги приготвяте. Съветите на Teigen са прости, но съществени.
Не усилвайте топлината
Когато се опитате да готвите яйца при високи температури, е по-вероятно да получите гумен, никак приятен резултат. Ако искате дебелите, но гладки бъркани яйца, обещани от Teigen, ще искате да ги държите на много слаб огън през целия път.
Разбира се, ниският огън не готви нещата толкова бързо. Което води до последното „правило“ на Teigen за готвене на перфектни бъркани яйца.
Последната тайна на бърканите яйца на Криси Тейгън: Не бързайте
Закуска с бъркани яйца | iStock.com/rez-art
„Ниско и бавно“ очевидно е начинът, по който трябва да се върви. Въпреки че може да сте свикнали да хвърляте яйцата си на тиган и да ги изстъргвате в чиния едва пет минути по-късно, това не е начинът, по който Тейгън го прави. Очевидно една от най-добрите съставки при приготвянето на бъркани яйца е здравословна част от времето (това е времето като продължителност, а не мащерка, билката).
Това ще отнеме известно време - но чакането вероятно ще си заслужава. Taste of Home’s Mandy Naglich каза, че на яйцата й са необходими 18 минути, за да готви, но е изненадана колко добре са се получили след толкова време на котлона.
Уверете се също, че сте изключили котлона, преди яйцата ви да са готови, вместо да чакате, докато свършат. Яйцата продължават да се готвят, докато са на директна топлина - и тиганът ви все още ще е горещ. Дори и да не е красиво, прехвърлете ги от тиган в чиния възможно най-бързо, за да не прекалят случайно.
Ето. Никога не яжте друго течно, гумено или покрито със сирене бъркано яйце, докато сте живи. Може да прекарате значителен процент от този живот, заставайки да бавно готвите яйца, но хей, поне те ще имат страхотен вкус.
