Тези храни вредят на околната среда повече, отколкото си мислите
Някои от любимите ви храни може да не са полезни за планетата. | Джери Лампън / AFP / Гети изображения
Знаете, че някои храни са вредни за тялото ви, но какво ще кажете за тези, които са вредни за майката Земя? За съжаление, много от любимите ни ястия не са толкова добри към планетата. Те могат да изискват много вода за производство, създаване на емисии на парникови газове, генериране на много отпадъци или допринасяне за обезлесяването, наред с други проблеми.
Ако се притеснявате за здравето на планетата, трябва да започнете някъде. Можете да започнете, като се откажете, намалите или потърсите по-екологични версии на тези девет храни, които според природозащитниците могат да причинят много щети на нашата планета.
1. Говеждо месо
Що се отнася до храни, които са вредни за околната среда, повечето хора вероятно мислят за говеждо месо - и то с основателна причина. Производството на говеждо месо изисква много повече вода, земя и азотни торове и създава повече емисии на парникови газове, отколкото други форми на животински протеини, учените са открили . Голямото количество зърно, необходимо за изхранване на повечето говеда, е отчасти виновно, но дори и кравите, хранени с трева, имат по-голямо въздействие върху околната среда от другите животни, Пазителят съобщава.
„Най-голямата намеса, която хората биха могли да направят за намаляване на въглеродните си отпечатъци, не би била да изоставят колите, а да ядат значително по-малко червено месо“, каза пред вестника Тим Бентън, професор от Университета в Лийдс.
на колко години беше Джон Цена, когато започна да се занимава с борба
Следващия: Това малко създание оказва голямо въздействие върху околната среда.
2. Агнешко
Агнешкото също има голямо въздействие върху емисиите на парникови газове. | Кристоф Стахе / AFP / Гети изображения
Говеждото получава много лоша преса, но не само червеното месо е вредно за околната среда. Агнешкото месо, заедно с говеждото, имаше едно от най-големите въздействия върху емисиите на парникови газове, проведено проучване от изследователи от университета Ланкастър и университета RMIT.
Част от проблема е, че агнетата са „големи ухапвания“, като уебсайт за опазване на околната среда Боже обясни, което означава, че те добавят много метан към атмосферата. Въпросът за въздействието на агнетата върху околната среда обаче може да не е толкова изрязан и изсушен. Пашата на агнета може да помогне за борба с инвазивните плевели и да осигури други ползи за околната среда. И те също произвеждат вълна, алтернатива на изкуствени влакна за дрехи, казаха експерти от индустрията пред Grist.
Следващия: Това в крайна сметка може да не е по-здравословен избор.
3. Определени риби
Популациите на червен тон намаляха поради прекомерен риболов. | Toshifumi Kitamura / AFP / Getty Images
Американците ядат повече морски дарове , което е добра новина за нашето здраве, но не непременно страхотна новина за океана. Не всички риби, които попадат в чинията ви, се ловят устойчиво и прекомерният риболов заплашва оцеляването на някои видове, според Световен фонд за дива природа . (Плюс това, някои от тях може дори да не са рибите ти мислиш, че е така .) Ако се притеснявате дали рибата, която ядете, е устойчива и безопасна, разгледайте ресурси, като например аквариума на Монтерей Бей Морски часовник или Фонда за защита на околната среда Селектор за морски дарове .
Като се има предвид притесненията за уловената в див вид риба, може да си помислите, че отглежданата риба ще бъде по-интелигентният екологичен избор. Но това не винаги е вярно. Хората също имат притеснения относно екологични ефекти от аквакултурите , или рибовъдство. Рибните стопанства в океана могат да замърсят околната среда. (Резервоарите на сушата помагат да се избегне този проблем.) А някои от рибите, които отглеждаме, все още трябва да бъдат хранени с диви риби, Пол Грийнбърг, който написа документален филм за PBS, наречен Риба в чинията ми , каза NPR . Ако харесвате морски дарове и се грижите за планетата, ще искате да обърнете внимание на това как е била уловена вашата риба и къде е била отгледана.
Следващия: Модерната напитка не е толкова страхотна, колкото си мислите.
4. Бадеми и бадемово мляко
Те се нуждаят от много вода, за да растат. | Джъстин Съливан / Гети изображения
Бадемите са вкусни и здравословни, което вдъхнови много хора да включат повече от тях в диетата си. Те също се използват за производство на популярни марки мляко без мляко. Според някои проблемът е, че отглеждането на бадеми изисква много вода (все пак не толкова много колкото е необходимо за производството на млечно мляко).
Тези жадни бадемови дървета често се отглеждат в Калифорния (която произвежда 80% от бадемите в целия свят), където водата е оскъдна. Земеделските производители изсмукват подпочвените води, за да отглеждат тази печеливша парична култура, според доклад от 2014 г. Майка Джоунс . А пренасочването води до потъване на земята и дори може да допринесе за земетресения. Масовото отглеждане на бадеми също може да допринесе за отмирането на пчелите.
Следващия: Много продукти използват това.
5. Палмово масло
Дим бълва от фабрика за сурово палмово масло в Индонезия. | Adek Berry / AFP / Getty Images
Палмовото масло е най-широко консумираното растително масло на Земята, според Световен фонд за дива природа . Въпреки че може да нямате бутилка от нея в килера си, тя е в много храни, които можете да си купите, включително шоколад, Nutella, маргарин и бисквитки. За съжаление, ненаситното търсене на палмово масло допринася за обезлесяването в Индонезия и Малайзия, двете страни, в които се произвежда най-много палмово масло.
Изчистването на горите за отглеждане на маслени палми допринася за глобалното затопляне, според Съюз на загрижените учени . А също така води до загуба на местообитания в един от най-разнообразните райони на света. Някои компании са се ангажирали да използват екологично чисто палмово масло и можете да търсите продукти, произведени със сертифицирано устойчиво палмово масло.
Следващия: Вероятно можете и без това.
6. Бутилирана вода
Много масло отива за производството на пластмасови бутилки за еднократна употреба. | Джордж Фрей / Гети изображения
Вероятно вече знаете, че бутилираната вода не е чудесна за околната среда, но колко лоша е всъщност? Повече от 17 милиона барела петрол всяка година са необходими само за производството на пластмасовите бутилки, които съдържат водата, според Забранете бутилката , който се застъпва за премахване на бутилки с вода за еднократна употреба. И много от тях никога не се рециклират. Част от тази пластмаса попада в океана, където може да си проправи път в хранителната верига, Ню Йорк Таймс съобщава.
каква е нетната стойност на john force
След това е самата вода. Част от него се доставя от на хиляди мили , някои идват от държави, които наскоро са страдали от недостиг на вода , а част от него идва от същото място като вашата чешмяна вода. The индустрия за бутилирана вода казва, че предприема стъпки за отговорно използване на водата и насърчава хората да рециклират празни контейнери. Но като се има предвид, че бутилираната вода е не по-безопасна от чешмяна вода , трябва да направите услуга на Земята и да се откажете от нея.
Следващия: Това ни разтърсва.
7. Кафе
Има много отпадъци, включени във вашето сутрешно приготвяне. | Дейвид Ганън / AFP / Гети изображения
Това е въпрос, който затруднява пристрастените към кофеина екологично настроени: Вредно ли е сутрешната ми чаша кафе за околната среда? В някои случаи отговорът е да. Ако ежедневно се разклащате в Starbucks или друго кафене, шансовете ви са, че напитката ви е в чаша, която в крайна сметка се оказва в кошчето. Използването на шушулки за кафе у дома също води до тон отпадъци. Освен това кафето изисква много вода - според една чаша отнема 37 галона KCET .
След това има начин на производство на кафе. По-голямата част от кафето, което купувате в САЩ, трябва да бъде доставено от другаде. И също е печена. И двете стъпки добавят много към общия въглероден отпечатък, според Сериозни ястия . Освен това голяма част от производството на кафе в света включва изчистване на гори и засаждане на слънце, а не отглеждане на кафе на сянка, което обикновено е по-добре за околната среда. Интензивното производство на кафе може да доведе до обезлесяване, по-малко биологично разнообразие и изчерпване на почвата, според изследователи от Тексаски университет .
Следващия: Това не е сладка новина.
8. Захар
Захарта е вредна за вашето здраве и околната среда. | iStock.com/OcusFocus
Вече знаете, че яденето на твърде много захар е вредно за вас. Сега се оказва, че производството на всички тези сладки неща също не е толкова голямо за планетата. Захарната тръстика се нуждае от много вода и нейното отглеждане е допринесло за загубата на биологично разнообразие, според Световен фонд за дива природа .
Утайките и торовете от производството на захарна тръстика могат да замърсят околните екосистеми, включително кораловите рифове. А отглеждането на захарна тръстика е допринесло за значително обезлесяване в Бразилия. Повечето захари, консумирани в САЩ, всъщност идват от захарно цвекло, според Боже , които повдигат свои собствени екологични опасения, свързани с ГМО и употребата на пестициди. Природозащитниците със сладки зъби може да искат вместо това да гледат на кленов сироп или мед като подсладител, предлага сайтът.
Следващия: Има много причини да се намали това.
9. Бърза храна
Работник събира контейнери за бързо хранене и други боклуци от улицата в Оукланд, Калифорния. | Джъстин Съливан / Гети изображения
Нашата склонност към бързо и лесно хранене нанася сериозни щети на планетата, според природозащитниците. Опаковките за бързо хранене рядко се рециклират. А някои от тях дори никога не стигат до кошчето за боклук. Вместо това той затрупва пътища и замърсява водни пътища и океани, според Национален съвет за отбрана на ресурсите .
Освен това някои опаковки за бързо хранене съдържат вредни химикали, свързани със здравословни проблеми и които могат да останат с години на депата, потенциално да замърсят подземните води, доклад от 2017 г. на Институт за тиха пролет намерен. Всичко, което е върху енергия за да си произведете бургери и пилешки сандвичи. Въпреки това, някои вериги за бързо хранене полагат усилия да бъдат по-екологично , като се използват повече органични и местни съставки и се предлагат компостируеми опаковки, например.
