Това са най-мразените заливки за пица, които всеки презира
Най-добрите заливки за пица, които да поставите на пая си, е доста противоречива тема - и с право. Независимо дали получавате пицата си или я правите у дома, пицата е удоволствие. Искате вашата пица да си заслужава. И нищо не съсипва пица по-бързо от грешните топинги.
Аарън Куинт и Майкъл Р. Бърнстейн съобщават за Lucky Peach, че ако искате да направите страхотна пица, не се добавят пица наистина извън границите . „Ако го направите с вкус и стил, може да се направи както трябва“, пишат те. „Ако не го направите, това може да стане ужасно, ужасно погрешно.“ Това са най-мразените гарнитури за пица, които много хора смятат, че вземат пай от вкусна до отвратителна.
15. Спанак
Спанак пица | iStock.com
Повечето хора не поръчват пица, когато искат здравословно хранене. И това определено личи в избора им на гарнитури за пица. Daily Meal цитира спанака като един от най-лошите топинги за пица, оплаквайки се от способността на зеленчука да направи пица мокра, докато придава много малко вкус .
Готвеният спанак има особено упорита репутация на лигав зеленчук. И да помолите пицаря си да хвърли малко спанак върху вашата пица едва ли ще ви даде доказателства за противното. Thrillist съобщава дори майстори на пица изпадат в несъгласие над това дали спанакът принадлежи на пица.
14. Скариди
Пица със скариди | iStock.com/FSerega
Както отбелязва списание Smithsonian, италианската кулинарна доктрина твърди, че сиренето и морските дарове никога не трябва да се смесва . Феновете на пицата в САЩ изглежда са възприели идеята. Случай в случая? Много хора обичат скаридите. Но мнозина си мислят, че няма място на пица, където се съчетава с тонове сирене и много сос от маринара.
Много любители на пицата смятат, че скаридите двойки лошо не само със сирене, но и с домати. Плюс това, някои хора смятат, че морските дарове от всякакъв вид - скариди, миди, риба тон или, още по-лошо, аншоа - нямат никаква работа на пица.
13. Домати
Пица Маргерита с пресен домат | iStock.com
Повечето хора одобряват доматения сос на пицата си. (Въпреки че мнозина се застъпват за творчески алтернативи , като песто, бял сос, тапенада, сос за барбекю или дори обикновен стар зехтин.) Но малко хора харесват сурови резенчета домати на пицата си. Те често пускат вода и правят пицата кашиста. И още по-лошо? Рядко добавят силен вкус към пая.
Но има и друга гарнитура за пица, дори по-лоша от суровите домати, според някои коментатори на Serious Eats. Мнозина мразят сушени домати , които добавят интензивен вкус и непоносимо дъвчаща текстура към сместа.
12. Броколи
Пица с броколи | iStock.com
Отново, повечето зеленчуци правят доста непопулярни заливки за пица. Превъзходен пример? Броколи. Някои коментиращи Serious Eats смятат броколи за „неподходящо” допълнение към пица, въпреки факта, че е относително лесно да се намери в менютата на пицариите.
Много хора мразят броколите като заливка за пица, когато отидат върху пицата сурови и излязат от фурната неварени, все още дъвчащи в средата. Но други твърдят, че е също толкова лошо, когато е преварено и овъглено до хрупкаво. Serious Eats казва, че е най-добре, когато се хвърли в масло, така карамелизира докато пицата се пече. Но виждали ли сте някога пицария да разбере точно този метод?
11. Артишок сърца
Пица със сърца от артишок | iStock.com/sebastianosecondi
за какъв отбор играе Тим Хаселбек
Сърцата от артишок може да не са най-честото покритие за пица. Но определено ще ги чуете да се споменават поне веднъж, ако проучите група хора на най-мразените им добавки за пица. На местата за пица, които ги съдържат в менюто, най-вероятно ще ги видите третирани (и на цени) напълно различно от по-често срещаните зеленчуци, като чушки. Може да вкусят страхотно свежо. Но много пицарии използват мариновани сърца от артишок - които са сигурна рецепта за гъста пица.
10. Обикновено сирене
Пица със сирене | iStock.com
който е играл за Крис Колингсуърт
Най-мразената пица за много американци, според проучване на Harris Poll? Пълна липса на топинги, различни от сирене . Много от анкетираните възрастни за техните любими и най-малко любими гарнитури за пица посочват обикновена пица със сирене като най-малко любимия си пай.
Но някои хора твърдят, че обикновената пица е всъщност най-добрата и това е добавка за пица развали всичко . Това просто показва, че всеки избор, свързан с пица - дори това, което изглежда като най-безопасният избор от всички - няма да остане безспорен.
9. Месо
Пиле с пиле барбекю | iStock.com
Групата от респонденти на Harris Poll трябва да е включвала поне няколко вегетарианци - или фенове на пицата, които просто се противопоставят да се появява месо от всякакъв вид в пиците им. Някои хора обичат топинга за пица, като пеперони, шунка, пиле, бекон или колбас. Но тонове фенове на пицата изглежда също мразят тези добавки.
Част от проблема? Никога не можете да предскажете качеството на месото, което ще получите, когато поръчате пица. Месата като добавки за пица страдат от непостоянство. Освен това много любители на пица мразят пици, които съдържат повече от един или може би два различни вида месо.
8. Наденичка
Пица с наденица и спанак | iStock.com
Особено непопулярен връх сред недоволните респонденти на Харис Пол? Наденица. Може би част от проблема е, че няма начин да знаете точно какъв вид или качество месо ще получите, ако поръчате пица, покрита с наденица. Няма начин да разберете дали ще получите нещо ароматно и сочно или просто малко смляно месо с малко вкус.
И ако съвсем реалната възможност колбасът, който поръчате на следващата си пица, не ви накара да промените поръчката си, може да искате да знаете и номера на пицата, и колбаса сред най-лошите храни за сърцето ви .
7. Чушки
Върховна пица със зелени чушки | iStock.com
Зеленчуците като гарнитури за пица сами по себе си изглеждат като доста разделяща тема. Но чушките? Според резултатите на Harris Poll, много американци абсолютно мразят чушките на пица. Въпреки че респондентите не успяха да посочат точно какъв вид чушки презират най-много, зелените чушки изглеждат добър залог. Всъщност зелените чушки се появяват отново и отново в проучването на Serious Eats за най-мразените гарнитури за пица.
И дори експертите по пица на Thrillist’s признават, че често чушките не добавят нищо повече от текстура. Освен това можем да гарантираме, че познавате поне един фен на пицата, който ще наложи вето върху всякакъв вид пипер на пицата си, независимо дали става дума за чушка, бананов пипер или халапеньо.
6. Пеперони
Пица пеперони | iStock.com/bhofack2
Въпреки че в проучването на Harris Poll пеперони се очертаха като любимата гарнитура за пица, много от анкетираните го посочиха и като най-малко любим. Разбира се, твърдението, че пеперони е най-лошият вид пица, непременно ще бъде непопулярно мнение (освен ако всичките ви приятели са вегетарианци).
Но това не променя факта, че пеперони всъщност не е италиански . И този пикантен колбас, макар и невероятно популярен в Съединените щати, заимства името си от италианската дума за големи чушки, като чушки.
5. Маслини
Върховна пица с черни маслини | iStock.com/adogslifephoto
Маслините са друг спорен топинг за пица, независимо дали е зелен или черен. И те често правят списъка с най-малко любимите гарнитури за пица. Според Харис Анкета маслините са петото най-малко предпочитано място сред респондентите в проучването.
Thrillist notes маслините са едни от най-разделящите гарнитури за пица, защото те могат да бъдат или „слабо солени“, или „свръхмощни химикали“, в зависимост от избора на маслини във вашата пицария. Любителите на маслините ще се справят с шансовете. Но мнозина биха предпочели да намалят загубите си и да изоставят маслините като цяло.
4. Лук
Пица с лук | iStock.com
Поредната пица, която оглавява много от респондентите на Харис Анкета, мрази? Лук. Едва ли някой ще бъде изненадан да ги види в списъка на най-мразените топинг за пица. Белият лук обикновено изглежда не на място в пица, а червеният лук рядко е по-добър. Текстурата също влиза в сила, когато участва лук, защото повечето хора не харесват лука, който е останал дори малко хрупкав, но също така мразят лука, който става твърде мек или жилав.
Thrillist съобщава, че няколко „пица майстори“ харесват лука като заливка за пица, защото естествените захари в лука се карамелизират, когато се готвят. Но това може да не се случи в местната ви пицария.
къде е мъдрецът steele от espn
3. Ананас
Пица с ананас и шунка | iStock.com/bhofack2
То не е изненада че ананасът е един от най-малко любимите гарнитури за пица сред респондентите на Харис Анкета. Ананасът е третата най-малко любима гарнитура за пица - вероятно защото този тропически плод, макар и вкусен пресен, е странен вкус, който може да се сдвои със сирене и доматен сос.
Дори хората, които обичат ананаса, често предпочитат плодовете да се отдалечават от пицата си, защото сладкият му вкус изглежда в противоречие с пикантния характер на останалите типични гарнитури и съставки за пица. Плюс това, воднистата му текстура не прави никаква услуга за пица, която вече има много сос, сирене и масло, които да обикаля.
2. Гъби
Пица с гъби | iStock.com
Второто най-мразено пица сред респондентите от проучването на Харис Пол? Гъби. Много хора не харесвам вкуса на гъби на първо място. Но дори и хора, които направете като гъбите често се оплакват, че не принадлежат към пица. Особено когато става въпрос за бюджетни гъби, които повечето пицарии поддържат на склад - наистина не помага, че някои пицарии дори използват консервирани гъби - това покритие за пица добавя много малко вкус.
1. Аншоа
Пица с аншоа | iStock.com/milanfoto
Почти никой няма да бъде изненадан аншоа заемат първото място като най-мразената гарнитура за пица. Някои често срещани оплаквания? Тези малки рибки не добавят нищо друго освен солен вкус към вашата пица. И в крайна сметка те са единственото нещо, което можете да опитате на вашата пица.
В действителност какво вкусвате от пресни аншоа всъщност е умами , пети вкус, който надхвърля соленото или сладкото и често се характеризира като „чубрица“. Но това не означава, че местната ви пицария ще спре да използва най-евтините налични аншоа - или че аншоа ще се изкачи от мястото си като най-мразената пица в най-скоро време.
Прочетете още: Най-добрата пица някога: Единствената рецепта за пица, от която някога ще имате нужда
