Най-лошата неуспешна верига ресторанти, които никой не пропуска
Милениалите може да мразят Applebee’s, но все още не може да се отрече привличането на верига ресторанти. От предсказуемия декор до пържените мезета и надценените коктейли, веригата е утешителна в познаването си. Дени в Де Мойн е идентичен с Дени в Портланд. И независимо къде отивате, знаете, че получавате Големия шлем.
Но въпреки предишната им популярност, настоящата тенденция към здравословна, отглеждана на местно ниво ферма към цената на трапезата е оставила веригите ресторанти да се борят, за да се справят. Хората вече не искат пържен лук - поне не, ако се фокусират върху биологичното хранене. Те търгуват с произведен кичозен декор на ресторант за деконструирани салати и напитки, сервирани в бурканчета. Хипстърите са говорили - веригите ресторанти вече не подхранват апетита си. И докато някои все още оцеляват, други са принудени да затворят вратите си завинаги.
Напред вижте най-лошите провалени ресторантски вериги в Америка, които всъщност никой не пропуска.
1. Хауърд Джонсън
Веригата изгасна с гръм и трясък. | Кристофър Зимнович / Wikimedia Commons
Кой не помни HoJo?
Хауърд Д. Джонсън отвори крайпътна чешма със сода през 1935 г. и бързо започна да продава права на франчайзополучатели, които бяха готови да следват неговите правила за менюто и общата операция. През 70-те години магистралите на Съединените щати бяха осеяни с фирмените оранжеви покриви на HoJo. Веригата предлагаше на пътуващите пиле, миди, хотдог и сладолед.
Падението на Хауърд Джонсън в крайна сметка беше техните конкуренти. Friendly’s имаха своя сладолед, KFC беше изцяло за пържено пиле, а за сравнение, HoJo’s беше твърде елементарен. До 2009 г. техните 870 места са намалени до само три останали ресторанта в Бангор, Мейн, Лейк Плесид и Лейк Джордж, Ню Йорк. Крайното място на ресторанта в езерото Джордж беше затворено през 2017 г., когато собственикът беше арестуван и обвинен сексуално насилие от 14 бивши служители на възраст от 14 до 43 години.
Следващия: Дори организаторите на знаменитости не можаха да спасят тази верига ресторанти.
2. Кафене All-Star
Те основно се движеха само със звездна сила. | RickDikeman / Wikimedia Commons
Тематичните ресторанти някога бяха в ярост. Създанието на Planet Hollywood, All-Star Café, се хареса на туристите в големите градове като Ню Йорк, Атлантик Сити и Лас Вегас.
Но в крайна сметка дори звезден актьорски състав на промоутърите, включително Тайгър Уудс, Джо Монтана, Уейн Грецки, Андре Агаси и Шакил О’Нийл, не беше достатъчен, за да спаси тази верига. Надцененото меню, лошото обслужване и намаляващите клиенти доведоха до крайната му смърт. Старши мениджъри нахлу в аванпостът в Манхатън по време на приключване на вечерята в края на 2000 г. и съобщи на около 300 служители, че затварят вратите незабавно.
Последното кафене All-Star, разположено в Wide World of Sports на Walt Disney World, беше затворено през 2007 г.
Следващия: Тази несъществуваща концепция на ресторанта може да се върне със стил.
3. Horn & Hardart
По принцип това беше просто гигантска машина за продажба. | Horn & Hardart / Lumitone Photography, Ню Йорк / Wikimedia Commons
Този автоматичен ресторант е основан през 1888 г. във Филаделфия, с концепция, изпреварваща времето си. Покровителите щяха да забият никели в слот и да се отвори малка стъклена врата, разкривайки избрания от сандвича, салатата, пая или тортата на клиента. Това е концепция, с която се преразглежда сега автоматизиран избор на храни и малко или никакви касиери и сервитьорки.
В разцвета си Horn & Hardart оперираха на повече от 150 места. Възходът на ресторанта за бързо хранене доведе до намаляване на продажбите и евентуално затваряне на повечето места за ресторанти. Крайният аванпост, разположен на ъгъла на 42ndStreet и Third Avenue в Ню Йорк, затвориха вратите си завинаги през 1991 г.
Следващия: Още един бургер, който захапа праха.
4. Хамбургери на Джино
Спортът, обединен с концепцията за бързо хранене, не е нов - но обикновено не означава успех.
Gino’s е основана през 1957 г. като почит към Залата на славата на НФЛ Джино Маркети. Веригата се радва на успех благодарение на реклами с участието на комика Дом Делуис като „Джино на Джино“. До 1972 г. те се разшириха до 330 ресторанта в цялата страна.
Но само десет години по-късно собствениците решиха да се откажат от концепцията, когато продадоха на Marriott за 48,6 милиона долара. Съществуващите местоположения на Джино бяха обединени с Рой Роджърс.
Следващия: Това заведение за бързо хранене изобрети Happy Meal.
5. Бургер готвач
За всяка история за успех има състезател, който иска да получи част от действието. Точно това се случи с Макдоналдс през 50-те години. Burger Chef стартира през 1958 г. в отговор на огромния успех на пазара за бързо хранене с конвейерна лента, способна да изхвърли 800 панирани бургерни банички на час. Те формулираха план за бързо разширяване и построиха 1200 ресторанта до 1972 г., на второ място след McDonald’s, който имаше 1600 по това време. Burger Chef дори се приписва на изобретяването на първата версия на Happy Meal благодарение на интелигентната си опаковка от бургер, пържени картофи и евтина пластмасова играчка. Нарекоха го Забавното хранене.
В крайна сметка тази бърза експанзия беше падението на Burger Chef. Намаляващите печалби ги принуждават да продават на Hardee’s през 1981г.
Следващия: Липсата на последователно пиле е част от причината този ресторант да се провали.
6. Пиле от Мини Перла
Едно от най-големите предимства на верига ресторанти е предвидимостта - това е начинът, по който знаете как ще вкуси храната ви, преди да пристигне на вашата маса. Липсата на регулация на рецептите е точно това, което кара пилешкото пиле 'Мини Перла' на тема кънтри музика да се изправи.
Веригата беше съсредоточена около комедията на Grand Ole Opry Minnie Pearl (Sarah Ophelia Colley). Франчайзът оперира като конкурент на Kentucky Fried Chicken и отваря 567 ресторанта и продава 2700 франчайза до края на 60-те години. Проблемът беше техният липса на последователност . Клиентите за първи път не успяха да го посетят отново, благодарение на слабата рецепта за пиле, която се различаваше според местоположението.
Ресторантът беше принуден да възстанови данъците си от 1968 г., за да покаже загуби от 1,2 милиона долара и следователно инвеститорите съдиха компанията. Тези финансови проблеми доведоха до трайна гибел на Мини Пил Пили.
Следващия: Протестите срещу дискриминацията доведоха до смъртта на тази верига.
7. Самбо
Те се опитаха да преименуват, но така или иначе се оказаха неуспешни. | Antandrus / Wikimedia Commons
Произхождайки от Санта Барбара през 1957 г., името „Sambo’s“ идва от комбинация от имената на основателите, Сам Батистоун и Нюел Ф. Бонет. Те не знаеха, че думата е и унизителен термин, насочен към афро-американците, което беше част от причината веригата в крайна сметка да се провали.
Sambo’s беше структуриран с модел за споделяне на акции, който даваше на мениджърите на ресторанти дял от печалбите. Веригата достига своя връх на популярност през 80-те години с 1117 ресторанта, но те вече започват да губят пари. Тогава името се превърна в центъра на вниманието и протестите срещу дискриминацията в крайна сметка доведоха до преименуването на няколко места, които вместо това започнаха да преминават от Sam’s и Jolly Tiger.
През 80-те години Самбо затвори завинаги вратите си и много места бяха превърнати в Дени.
колко прави даника патрик
Следващия: Дори вечерите за пържоли за по-малко от 2 долара не бяха достатъчни, за да спасят тази верига ресторанти.
8. Пържола и ел
Steak и Ale не са имали еднаква привлекателност. | Xnationawgx / Wikimedia Commons
Норман Бринкър е човекът, който стои зад огромни успехи като Джак в кутията и Чили, но той не е имал същия късмет с вече несъществуващите Стейк и Ейл.
Концепцията беше наистина гениална - място за посетителите на ресторанти от средната класа да получат филе от 8 унции само за 1,95 долара. Steak and Ale също е изобретател на салат-бара на самообслужване. Но благодарение на огромната популярност на концепцията, Steak и Ale вдъхновиха много конкуренция, което в крайна сметка доведе до техния спад в популярността и евентуален провал.
След като непринудените ресторанти за хранене се засилиха, Steak и Ale останаха назад. Всички 109 ресторанта в 24 щата са продадени на Pillsbury през 1976 г. и затворени завинаги през 2009 г.
Следващия: Отровени клиенти доведоха до затварянето на този ресторант завинаги.
9. Кой-Кой
Ресторантът уби трима души от хепатит А. | Nostaljack / Wikimedia Commons
Задръжте зеления лук, моля.
Марно Макдермит и Макс Макги не може да звучат като най-вероятните кандидати за отваряне на мексикански ресторант, но те са мозъкът зад Chi-Chi's, верига, която помогна за стартирането на мексиканския жанр храна през 70-те и 80-те години.
Chi-Chi’s предлага на покровителите огромни порции и вкусни ястия с мексиканска тематика като chimichangas. Техният успех доведе до тонове събаряне и през 2003 г. младата верига беше принудена да подаде молба за фалит. Последният пирон в ковчега обаче идва от лоша партида зелен лук. Омърсената от хепатит А храна разболя 660 вечери и уби трима души в Пенсилвания. Всички ресторанти на Chi-Chi затвориха за кратко след това.
Следващия: Основателят на този ресторант, базиран във Флорида, приписва успеха им на входните им врати.
10. Lum’s
Веригата фалира през 80-те години. | Флоридска памет / Wikimedia Commons
Двама братя инвестираха в това заведение за хранене в Маями през 1956 г. за 12 000 долара. Един брат разказа Състояние списание в интервю, че той приписва успеха на оригиналния ресторант на външните врати от прозрачно стъкло, които според него са по-привлекателни за потенциалните клиенти.
Братята отвориха второ място със същите стъклени врати и увеличиха приходите си от 20 на 150 долара на ден. Хот-догите, задушени в бира, бяха едно от фирмените им ястия.
В крайна сметка ресторантската верига е продадена на германска компания и фалира в началото на 80-те години. Те затвориха всички места с изключение на едно, което остана отворено до 2009 г. Като добави обида към нараняване, някой открадна дървения знак на Lum от 400 паунда и крадецът така и не беше заловен.
Следващия: Тази концепция за копиране беше съдена и в крайна сметка се разпадна.
11. Бяла кула
Това беше доста очевидно копие. | Improbcat / Wikimedia Commons
Има конкуренти, а след това има и явни рифове.
Уайт Касъл е първата американска верига за хамбургери за бързо хранене и може би множество копия е неизбежно. Въпреки това, Бялата кула, стартирана от Джон Е. Сакс от Милуоки и сина му Томас, издигна имитация на съвсем друго ниво. Те копираха името и слогана, замествайки „Buy’em by the sack“ с „Вземете вкъщи торба“.
До 30-те години на миналия век Бялата кула се е разширила до над 120 места в цялата страна. White Castle заведе дело и собствениците на ресторант за открадване в крайна сметка се уредиха за 82 000 долара. На висотата си Бялата кула се похвали с 230 ресторанта.
Клиентите обаче в крайна сметка уморен на веригата и злополучният им избор на места в пропадащите градски райони ги принудиха да се затворят окончателно през 2004 г.
Следващия: Имаше твърде голяма конкуренция, за да поддържа тази верига за бързо хранене жива.
12. Кени Роджърс Roasters
Те просто не можеха да се противопоставят на конкуренцията в щатите. | FoxLad / Wikimedia Commons
Певецът Кени Роджърс основава този ресторант с главен хончо на KFC Джон Й. Браун през 1991 г. В епизод от 1996 г. на Зайнфелд , Крамър окачва транспарант „Bad Chicken“ пред апартамента си като начин за протест срещу неприятно яркия неонов надпис на ресторанта, който свети цяла нощ. В края на епизода Крамър се пристрастява към печеното им пиле.
Храната получи добри отзиви, но не достатъчно, за да победи множеството от конкуренцията за бързо хранене. KRR фалира през 1998 г. и по-късно се продава на Nathan’s, веригата за хотдог. Понастоящем марката е собственост на малайзийска компания и оперира поне 100 успешни франчайз локации в Азия.
кой е и Хауи отдавна женен
Следващия: Хората обичат спорта и пържолите, но не и в този неуспешен ресторант.
13. Бифтек на Чарли
Този тематичен ресторант с конни надбягвания е отворен в Ню Йорк през 1910 г. Спортните ентусиасти се стичат тук, за да се насладят на специални сандвичи с пържоли и други любими. Ресторантьорът Лари Елман преименува своята верига Steak & Brew на Beefsteak Charlie’s, след като разбра, че първоначалните собственици са забравили да запазят името.
До 1984 г. повече от 60 местоположения на Beefsteak Charlie’s бяха подредени на Източното крайбрежие, предлагайки салатни барове с всички възможни ястия и неограничени вина, бира и сангрия. Веригата е закупена през 1987 г. и обявена в несъстоятелност само две години по-късно. В крайна сметка останалите ресторанти бяха затворени благодарение на намаляващата клиентска база.
Следващия: Тази бургерна верига се вдигна бързо и падна силно.
14. The All American Burger
Бързи времена в Ridgemont High не беше достатъчно, за да го спаси. | Universal Pictures
Бургерните фуги са стотинка дузина - и това не е непременно добро нещо.
The All American Burger е известен с филма Бързи времена в Ridgemont High . Известна с хамбургерите си с четвърт лири, чили бургери и бургери от хикори, тази верига се разраства скокообразно през 70-те години, дори купувайки други вериги ресторанти по пътя. Падането им беше толкова голямо, колкото и възхода им, както и собственика подадена за Глава 11 несъстоятелност през 1981 г. По-късно той е обвинен в измама от SEC.
Следващия: Изглежда, само британци оценяват този бургер.
15. Wimpy Grills
Те затвориха в Щатите. | Discott / Wikimedia Commons
Тази базирана в Индиана верига все още живее отвъд езерото.
Wimpy Grills се похвали с 25 ресторанта в щата и 1500 места в чужбина. Огромен хит в Обединеното кралство, тази бърза ежедневна верига за бургери никога не е била толкова популярна в Съединените щати и с толкова много други опции, никой не я пропуска твърде много.
Прочетете още: Това са най-мразените ресторанти и веригите за бързо хранене в Америка
Разгледайте Cheat Sheet във Фейсбук!
