Тайландски хранителни рецепти, които можете да направите в крокпот
Има причина рецептите за бавно готвене да са толкова популярни. Те обикновено са бързи, лесни за сглобяване и приготвят пълноценна вечеря, без да робуват над плота за един час. И докато традиционните яхнии от говеждо месо са прекрасни, също така е хубаво да включвате репертоара на бавните си готварски печки от време на време. За наш късмет много готвачи са експериментирали с почти всеки вид кухня, която има, включително тайландска храна.
Известен в САЩ с използването на съставки като къри, лимонена трева и кокосови продукти, много тайландски рецепти също могат да бъдат доста пикантни. Разликите зависят от региона на Тайланд, на който се надявате да подражавате, според The Splendid Table . Както обяснява готвачът Анди Рикър, по-голямата част от храната, която познаваме като тайландска храна, идва от централен Тайланд, но други региони в северната и южната част на страната имат различни вкусови профили - често по-пикантни или тревисти, отколкото бихме могли да очакваме иначе.
Ако искате да разширите небцето си, като същевременно улеснявате процеса на готвене, опитайте тези рецепти.
1. Крокпот тайландско фъстъчено пиле
Тайландска храна в Crockpot | iStock.com
Ако винаги сте искали да опитате да готвите тайландска храна у дома, но не сте сигурни дали вие или вашето семейство ще се изправите пред предизвикателството, помислете да започнете с тази рецепта за пилешко месо. Съставките са прости и такива, с които най-вероятно се чувствате удобно (чушките и соевият сос са доста типични съставки за килера, като се имат предвид всички неща). За комбинацията от тайландски вкусове ще добавите и малко натрошено фъстъчено масло за леко сладък и ядков вкус.
Тази рецепта е възможно най-лесна, с минимално нарязване преди време. Ще готвите пилето 3 до 4 часа на ниско или 6 часа на високо. Той е перфектен, сервиран върху ориз или юфка, и можете да добавите допълнителен тайландски усет, като го залеете с накълцани фъстъци и кориандър - билка, която е основна в кухнята.
За пълната рецепта вижте указанията от Семейни пресни ястия .
2. Тайландско говеждо червено къри
Къри | iStock.com
Технически има три основни вида къри: червено, жълто и зелено. Всеки от тях е ароматизиран (и оцветен) според различни смеси от подправки и билки. Червените пасти с къри (често формата, която ще закупите в САЩ) са най-гъвкави, Тайландски храм държави. Сушените червени люти чушки, лимонена трева и прясна куркума са основни съставки и се съчетават добре с подправката за говеждото в тази рецепта.
Това ястие използва и кокосово мляко, съставка, която често се използва в тайландските рецепти в САЩ. Въпреки че кокосовото мляко не е типична съставка във всички региони на Тайланд, то е най-разпространено в южния регион на страната. Конкретната рецепта включва цял халапеньо (семена и всички) за малко топлина, но можете да пропуснете семената, ако не сте голям фен на пикантните ястия.
коя година е роден Сидни Кросби
Вземете пълната рецепта от Oxmoor House .
3. Супа с тайландска пилешка бавна печка
Тайландска пилешка супа | iStock.com
Пилешката супа е полезна за душата и тази тайландска версия ще добави малко удар, за да увеличи разнообразието във вашата колекция от ястия, ориентирани към бульона. Ще добавите малко червена къри паста за подправка заедно с фъстъчено масло за баланс на сладостта. Пилешкият бульон и кокосовото мляко ще формират основата на супата.
Няма да ви се налага да прекарвате много време в кухнята за тази вкусна рецепта - просто нарежете няколко минимални съставки и ги хвърлете във вашата надеждна бавна печка. Ако правите това в центъра на вашето хранене, рецептата е достатъчна за 6 порции - идеална за семейна храна или такава за тези, които обичат остатъците.
За да направите тази супа, вижте рецептата нататък Foodie Crush .
4. Crockpot Thai Sweet Chili Ribs
Ребра | iStock.com
Ребрата за барбекю са любими на американците, но можете да добавите малко международен усет, когато подправите няколко стелажа с тайландски съставки. Sriracha, барбекю и сладък чили сос са единствените съставки, от които ще се нуждаете, за да направите вкусни ребра - в бавната печка, не по-малко.
Докато ребрата на скара или печене гарантират хрупкава коричка, възможно е да постигнете подобен ефект във вашата бавна печка. Основоположникът на проекта Eat More Food ви кара да оставите ребрата около външния ръб на вложката, които ще образуват коричка, докато ребрата се готвят. Ще готвите ребрата на високи 4 часа, оставяйки ви достатъчно време за ... добре, всичко друго.
Насочете се към Проектът „Яжте повече храна“ за рецептата.
какъв баскетболен отбор притежава магия Джонсън
5. Crockpot Thai Chicken Curry
Пилешко къри | iStock.com
Ако вашето семейство е завършило първо изброеното фъстъчено пиле, преминете към тази рецепта за къри. Все още ще добавите малко фъстъчено масло, но също и паста от червено къри, кокосово мляко, джинджифил и сок от лайм за още по-ароматно ястие. Люспите от червен пипер не са необходими, но ще добавят към характерната топлина, с която са известни много тайландски ястия.
Блогърът в Show Me the Yummy отбелязва, че рибният сос е смрадлив - и може би не е нещо, което имате в килера си. Тя обаче силно препоръчва да вземете бутилка, тъй като тя добавя дълбочина на вкуса. (И не, няма да съсипе ястието или да мирише на рибен сос, когато приключите.)
Вижте пълната рецепта на Покажи ми вкусния .
6. Супа за скуош с бавно готварско орехче
Супа от тиква от тиква | iStock.com
Ако има нещо, което можете да овладеете в бавна печка, това е супа. Опитайте тази супа от тиква от Creme de la Crumb за уникален обрат. Бавно готварската печка върши тежката работа по приготвянето на тиквата - всичко, което трябва да направите, е да я заровите на кубчета и да я хвърлите. За разлика от някои супи със скуош от месо, тази включва традиционни тайландски вкусове като кокос и пресен сок от лайм, заедно с малко къри на прах .
Въпреки това, запушалката на шоуто е гремолата (термин на готвача за нарязана подправка от билки). Тази тайландска версия е направена с нарязана кориандър, фъстъци, кора от лайм и люспи от червен пипер за удар от подправка. Приготвянето на рецептата отнема около 4 часа в бавната печка и тъй като основната съставка е тиква, можете да ядете това без вина.
Вземете рецептата от Крем де ла Кръмб .
7. Бавна печка Тайландско зелено кашу Пилешко къри
Тайландско зелено къри | iStock.com
Червеното къри може да е най-универсалното, но зеленото къри често се смята за най-популярното в Тайланд, според Тайландски храм . Тази паста често включва лимонена трева, зелени люти чушки, кафър лайм, корен от кориандър и босилек.
В тази рецепта кашуто ще добави към общото богатство на ястието, което е натрупано с пиле и зеленчуци. Чушките, лукът, морковите, зеленият фасул и нахутът също са достатъчно сърдечни, че домашният готвач зад диетолога в Kitch пише, че можете да изберете да направите и вегетарианска версия. Ако включите пилето, времето за готвене ще бъде 4 часа в бавната печка.
който играе за Сидни Кросби
Вземете рецептата от Диетолог в Kitch .
8. Салата с тайландски пържоли Crockpot с сос от фъстъци и хойсин
Салата от пържоли | iStock.com
Това ястие вероятно не е чиста тайландска храна, тъй като сосът hoisin, сладко-солен сос, известен със своя аромат на чесън, често се използва в китайската храна. Но това не означава, че тайландските вкусове в пържолата няма да дойдат в тази рецепта за салата от The Food Charlatan. Красотата на това ястие е, че можете да използвате по-евтино говеждо месо, но бавната готварска печка и придружаващата я марината я правят нежна и ароматна.
Соевият сос, медът и чесънът са единствените неща, които трябва да разбиете за соса, което ви позволява да спестите енергията си за готвене, за да смесите домашния дресинг заедно. Зелето, смесените зеленчуци, кориандърът, фъстъците и мангото образуват салатата, която ще бъде идеално допълнение. Добавете пържолата отгоре и вече сте заложили на задоволително хранене.
Насочете се към Храната Шарлатан за рецептата.
9. Бавна печка тайландско жълто къри
Жълто зеленчуково къри | iStock.com
Закръглянето на вкусовете къри е тази жълта версия, често най-редкият тип, сервиран в Тайланд. Това обаче е най-близкото до индийското къри, така че няма да е много далеч да сервирате това ястие, ако семейството ви е по-свикнало с индийските вкусове. Тайландското жълто къри е известно със сладкия си и пикантен вкус и е по-меко от останалите червени и зелени версии. Често се използва в рибни яхнии, Тайландски храм доклади.
Ако предпочитате да ядете вегански ястия, това е рецептата за вас. Той е пълен със зеленчуци, включително картофи, моркови, лук, чушки, грах и нахут. Тайната съставка е златните стафиди, които придават допълнителна сладост на ястието. Рецептата сервира 8 и може да готвите на ниско ниво от 8 до 10 часа, докато сте на работа. Това е лесното определение за вечеря.
Вземете рецептата от Веге пиле .
