Култура

Рецепти за кубински ястия, които можете лесно да приготвите у дома

Какъв Филм Да Се Види?

Ден От Седмицата:

Жанр:

Тип: Филм Серия

Кухня, повлияна от испанската, африканската и карибската кухня, кубинската храна е малко плашеща за домашния готвач. Добрата новина е, че е по-малко трудно, отколкото си мислите. Докато имате подходящите подправки, можете да правите любимите си кубинки точно в уюта на собствената си кухня. Опитайте силите си в тези седем кубински рецепти и ще бъдете една крачка по-близо до овладяването на кухнята.

1. Бавно готварско облекло

Бавно приготвени стари дрехи | iStock.com

Първо е класическо кубинско ястие, известно като ropa vieja. Прави се с пола или фланг пържола в основа от доматен сос, след което се сервира върху ориз. Ropa vieja е най-добрата храна за комфорт и тази рецепта от Хранителна мрежа ще ви покаже как да го направите във вашата бавна печка. Изисквайки само 15 минути време за подготовка и сервиране на 4, това пикантно ястие е това, което трябва да помислите да добавите към ротацията си в делничния ден.

Състав:

1 (15-унция) може смачкани домати
3 супени лъжици кетчуп
1 супена лъжица ябълков оцет
2 скилидки чесън, смлени
1½ чаени лъжички смлян кимион
1 халапеньо пипер, нарязан на тънко (със семена)
Кошерна сол
1½ паунда пържола или фланг пържола
2 чушки (1 червена, 1 зелена), нарязани на дебелина ½ инча
1 малка глава лук, нарязан на тънки филийки
3 супени лъжици нарязани зелени маслини, пълнени с пимиенто, плюс 1 супена лъжица саламура от буркана
Варен бял ориз, за сервиране

Насочете се към Хранителна мрежа за пълната рецепта.

2. Пилешка яхния в кубински стил

Пилешка яхния | iStock.com

Ако се нуждаете от нова рецепта за яхния във вашия репертоар, опитайте тази кубинска храна за комфорт Готвене през уикендите . Получава пилешка яхния, която може да се похвали както със сладки, така и със солени вкусове, благодарение на чесън, пиле, картофи, маслини, стафиди и червено вино. Добре дошли сме от пилешкото и юфката.

Състав:

Родни Харисън футболен живот онлайн

¼ чаша плюс 1 супена лъжица зехтин, разделена
2 чаши тънко нарязан кафяв лук
4 средно големи скилидки чесън, отстранени стръкове и грубо нарязани
1 (приблизително 3¼-паунда) цяло, нарязано пилешко месо от кожата, обезкостено
¾ килограм червен картоф, обелен и нарязан на парчета с размер хапка
1 чаша накълцана, печена, обелена червена чушка
¼ чаши каперси
1 чаша испански маслини, пълнени с пиментос
¾ чаша стафиди (златни или черни)
¾ чаша замразен грах, размразен
¼ чаша пресен сок от лайм (около 1 голяма вар)
¼ чаша пресен портокалов сок (около 1 малък портокал)
⅓ чаша червено сухо вино
1 (28-унция) кубчета домати в доматен сок
Морска сол и прясно смлян черен пипер

Насочете се към Готвене през уикендите за пълната рецепта.

3. Среднощен сандвич

Среднощен сандвич | iStock.com

Време е за сандвичи и след един поглед върху тази хранителна формула от Аромат , ще искате да ядете този за обяд и вечеря. Ястието получава името си от хляба, тип яйце, подобно на хала. Ще натрупате много шунка и свинско филе на рулото заедно с горчица и сирене. Тази рецепта предлага 4, но може да искате да направите допълнително за по-късно.

Състав:

1 (1-килограмова) свинска филе
Кошерна сол и прясно смлян черен пипер
2 супени лъжици зехтин
4 полунощ хляб или хала
½ чаша жълта горчица
1 килограм нарязан деликатен шунка, наполовина
8 филийки швейцарско сирене, разполовени
4 кисели краставички
4 супени лъжици несолено масло, омекотено

Насочете се към Аромат за пълната рецепта.

4. Кубински сандвич

Кубински сандвич | iStock.com

Ето още един кубински сандвич, който е изключително популярен. Епични характеристики рецепта, която е особено добра. Кубано е близък братовчед на гореспоменатия сандвич медианоче, но хрупкавият хляб, на който се сервират шунката, свинското месо и сиренето, прави всичко различно. От вас зависи да решите кой ви харесва най-много.

Състав:

2 супени лъжици кошерна сол плюс 1 супена лъжица
2 супени лъжици гранулирана захар
1 супена лъжица смляна горчица
1 (2-килограмова) свинска плешка без кости, завързана на равномерно руло
½ чаша дижонска горчица
1 чаена лъжичка смлян боздуган
2 супени лъжици прясно смлян черен пипер
1 супена лъжица испански пушен сладък червен пипер

Сандвич

4 (6-инчови) леки хрупкави хлебни ролки
2 супени лъжици дижонска горчица
¾ паунда най-качествена домашна шунка (неглазирана), тънко нарязана
Swiss швейцарско сирене или сирене Gruyère, тънко нарязано
1 голяма туршия от копър, нарязана на тънко по дължина
2 супени лъжици несолено масло

Насочете се към Епично за пълната рецепта.

5. Кубински червен боб и ориз

Кубински червен боб и ориз | iStock.com

Тази рецепта от Марта Стюарт дава ястие, на което всеки може да се наслади. Фасулът се подправя с лук, чушки, чесън, кимион и риган. Най-хубавото е, че оризът се готви точно в същата тенджера, така че няма да се налага да замърсявате друго ястие. Тази рецепта доказва, че вкусната храна може да бъде както евтина, така и лесна.

Състав:

2 супени лъжици зехтин екстра върджин
¼ бял лук, нарязан на малки кубчета
¼ зелен пипер, нарязан на малки кубчета
2 скилидки чесън, смлени
Едра сол и смлян пипер
½ чаена лъжичка смлян кимион
1 супена лъжица нарязани пресни листа от риган
1 чаша дългозърнест бял ориз
1 (15,5-унция) може да червен боб, изплакнат и изцеден
2 чаши пилешки бульон с ниско съдържание на натрий

Насочете се към Марта Стюарт за пълната рецепта.

6. Кубински мариновани

Кубински Escabeche | iStock.com

Кубинската кухня също включва много морски дарове и тази рецепта от Вкус на Куба е един от любимите ни. Според рецептата, ескабеше се готви, маринована риба. Това може да звучи малко странно, но един вкус напълно ще промени мнението ви. Първо ще приготвите рибата и някои зеленчуци, след което ще мариновате всичко в олио и някои подправки. Сервирайте го с крекери за следващото ви събиране.

Състав:

3½ паунда риба меч или пресен тон, нарязани на филийки с дебелина inch инча
1 чаша брашно за всички цели
1½ чаши зехтин
2 големи лука, нарязани на филийки
2 големи зелени чушки, нарязани на филийки
1 чаша маслини
½ чаши каперси
1 супена лъжица сол
½ чаена лъжичка пипер
½ чаена лъжичка червен пипер
Смес от равни части ябълков оцет и зехтин, колкото да покрие съставките

Насочете се към Вкус на Куба за пълната рецепта.

къде отиде майк пъстърва в гимназията

7. Кубинско свинско мариновано моджо

Кубинско мариновано свинско | iStock.com

Не на последно място: кубинско свинско мариновано моджо от Храната Шарлатан . Трикът на тази рецепта е мариноването на месото в моджо, смес от портокалова кора, портокалов сок, сок от лайм, кориандър и мента. След като оставите свинското месо да се маринова, фурната върши останалата работа. Отнема около 2 часа, но ни се доверете, когато кажем, че си струва чакането.

Състав: