Култура

Мексикански предястия за ресторанти, които можете да си направите у дома

Мексиканската кухня е любима храна за мнозина, а мексиканските предястия за ресторанти са най-добрите от най-добрите. Много потребители посещават мексикански ресторанти само за гуакамоле и салса, но няма причина да плащате добри пари за пикантните неща, когато можете лесно да приготвите закуските у дома. Стига да имате няколко добри мексикански рецепти за закуски в арсенала си, можете да внесете мексиканската фиеста във вашата кухня. Ето седем хранителни формули, за да започнете. Извадете тези вдъхновени от Мексико хапки на предигри, партита и задни врати и скоро ще изведете любимата си мексиканска верига от бизнес.

1. Най-добрият гуакамоле

Зелено гуакамоле с тортила чипс

Гуакамоле е основна закуска | iStock.com

Първо е изпробваната и истинска рецепта за гуакамоле на Alton Brown, включена в Хранителна мрежа . Класически е и прост, но това е, което всеки търси, когато потопи чипа си в зелените неща. Гуакамолето е кремообразно и перфектно подправено благодарение на авокадото и подправките, а също така се предлага с ритник заради чушката халапеньо. Купете своите чипове и се пригответе да се потопите в този.



Състав:

  • 3 Имате авокадо, разполовено, засято и обелено
  • 1 лайм, сок
  • ½ чаена лъжичка кошерна сол
  • ½ чаена лъжичка смлян кимион
  • ½ чаена лъжичка кайен
  • ½ среден лук, нарязан на кубчета
  • Pepper халапеньо пипер, семена и кайма
  • 2 рома домати, семена и кубчета
  • 1 супена лъжица нарязана кориандър
  • 1 скилидка чесън, смляна

Насочете се към Хранителна мрежа за пълната рецепта.

2. Сирене боб Dip

Седемслоен боб

Създайте свои собствени предястия в мексиканския ресторант, като приготвите сирене със зърна | iStock.com

Друго вдъхновено от Мексико потапяне, идеално за партита, е това сирене от боб Вкус на дома . В тази закуска се опаковат три вида сирена, заквасена сметана и препечен боб. Добив 40 порции и отнемане на 30 минути, това е едно потапяне, което отнема малко и дава много. Потапянето на боб у дома е рентабилният начин да ядете любимата си кухня от уюта на собствената си всекидневна.

Състав:

  • 2 чаши натрошено сирене Monterey Jack
  • 2 чаши натрошено сирене чедър
  • 1 консерва препечен боб
  • 1 чаша заквасена сметана
  • 1 пакет крема сирене, омекотено
  • 2 супени лъжици тако подправка
  • Тортила чипс

Насочете се към Вкус на дома за пълната рецепта.

3. Пиле Enchilada Nachos

Начос, ориз и заквасена сметана

Опитайте да си направите тези пилета enchilada nachos у дома | iStock.com

Какво по-добро от обикновените начос, ще попитате? Пилешки енчилада начос. Можем да благодарим Дай ми малко фурна за този. Разработчикът на рецепти зад тази хранителна формула приема едно класическо мексиканско ястие и го сгъва в друго. Всички ваши любими съставки от пилешка енхилада са опаковани върху легло от чипс от царевична тортила и тогава е време да се потопите. Тази забавна храна за пръсти е идеалната закуска за сервиране на партита и е особено привлекателна за домашните готвачи, тъй като отнема по-малко 20 минути за направа.

Състав:

  • 2 чаши накъсано варено пиле
  • 1½ чаши сос червена енхилада, домашно приготвени или закупени в магазин, разделени
  • 10 унции чипс царевична тортила
  • 8 унции остро сирене чедър, прясно настъргано
  • 1 авокадо, обелено, обезкостено и на кубчета
  • ½ чаша черен боб, изплакнат и отцеден
  • ½ чаша нарязан на кубчета червен лук
  • ½ чаша пълнозърнеста царевица, отцедена
  • 1 малък халапеньо, стрък, семена и кубчета
  • ½ чаша нарязани пресни листа от кориандър

Насочете се към Дай ми малко фурна за пълната рецепта.

4. Печена доматена салса

домати на кубчета

Вашите приятели и семейство ще харесат тази печена доматена салса | iStock.com

Нагоре в нашето място номер 4 е най-популярният в мексиканските ресторанти, втори след гуакамоле. Безопасно е да се каже, че хората харесват чипсовете и салсата си и с правилната рецепта можете лесно да поднесете звездата с мексикански вкус. Вземете тази рецепта за печена доматена салса от Някога готвач и започнете. Вашата салса може да бъде толкова люта и пикантна, колкото искате, а този сорт вече е особено ароматен благодарение на пресните зеленчуци, които рецептата използва. Разработчикът на рецепти обяснява, че печенето на зеленчуци „усилва вкуса на доматите, топи лука и чесъна и придава леко докосване на опушване“. Всичко това и салсата все още не може да бъде по-лесно да се направи. Следвайте тези надеждни инструкции и се пригответе за мексиканската закуска на небето.

Състав:

  • 4 узрели домати домати, на четвъртинки
  • 2 малки жълти лука, нарязани на клинове
  • 6 скилидки чесън, обелени
  • 3 люти чушки Serrano, стрък (използвайте по-малко за по-лека салса)
  • ¼ чаша растително масло
  • 2 чаени лъжички сол
  • 1 чаена лъжичка кимион
  • ¼ чаша листа от кориандър
  • 1 супена лъжица пресен сок от лайм, от една вар, плюс още, ако е необходимо

Насочете се към Някога готвач за пълната рецепта.

5. Мини авокадо и хумус Кесадиляс

Quesadillas са популярни мексикански предястия

Добавете малко свежест към вашите кесади с авокадо и хумус | iStock.com

За да направите вашите кесади по-удобни за храна с пръсти, направете ги мини. Тази рецепта от Cookin Canuck за мини авокадо хумус кесадила дава мексиканско вдъхновено мезе, което ще се хареса на всички. Кесадилите са без месо, но пълни със здравословни мазнини и протеини, благодарение на хумуса и авокадото, и още по-добре, всеки от тях дава само 66 калории. Това е една парти закуска, която безспорно е добра както за вашите вкусови рецептори, така и за талията ви.

Състав:

  • 4 пълнозърнести тортили
  • ¼ чаша хумус
  • ¼ чаена лъжичка смлян кимион
  • 1 супена лъжица смлян кантарион
  • ½ Калифорнийско авокадо, нарязано на 12 филийки
  • 1½ унции натрошено прясно сирене

Насочете се към Cookin Canuck за пълната рецепта.

6. Пико де Гало

пико де гало в купа

Кой не обича доброто пико де гало? | iStock.com

За друго здравословно мексиканско ястие опитайте това домашно пико де гало от Kitchn . Независимо дали се наслаждавате на прясната салата с чипс или с вилица, тя без съмнение ще ви успокои. И как не може? Направено просто с пресни домати, чушки и кориандър, стига салатата да е подправена правилно, е едновременно ароматна и засищаща. Сервирайте го заедно с другите вдъхновени от Мексико лакомства на вашето парти и дайте на гостите си лек, освежаващ и вкусен вариант.

Състав:

  • ¼ цял лук (½ чаша фино нарязани на кубчета)
  • 1 скилидка чесън
  • 1 вар
  • ½ чаена лъжичка сол
  • 1 до 2 чушки халапеньо
  • 4 до 6 домати слива
  • За ½ купчина кориандър

Насочете се към Kitchn за пълната рецепта.

7. Пилешко тостада на скара

тостада с пиле, зеленчуци и сирене

Пилешките тостади на скара са идеални за всяко събиране | iStock.com

Последната рецепта за мексиканска закуска, в която се използва месо, е тази формула Марта Стюарт пилешки тостади на скара. За да направите домашни тостади, просто препичате царевични тортили, преди да ги залеете с мариновано пиле, лук, авокадо, кориандър и заквасена сметана. Пилешките тостади на скара са перфектни за купоните, когато искате да хапнете хубавите неща, но искате да оставите място и за друга храна, а сега можете да си вземете тако, без да разваляте апетита си към гуакамоле. Тази рецепта сервира 4 и отнема 30 минути.

Състав:

колко прави даника патрик годишно
  • 4 половинки пилешки гърди без кости и кожа
  • 8 царевични тортили (6 инча всяка)
  • ¼ чаша прясно изцеден сок от лайм
  • ¼ чаша зехтин екстра върджин, плюс още за четкане
  • 1 чаена лъжичка груба сол, плюс още за подправка
  • ¼ чаена лъжичка прясно смлян пипер, плюс още за подправка
  • 2 червени лука, нарязани на кръг с дебелина rou инча
  • Нарязана зелена салата, нарязани домати и авокадо, прясна кориандър и заквасена сметана за сервиране

Насочете се към Марта Стюарт за пълната рецепта.