Култура

Загуба на парите ви е да купувате тези 15 органични плодове и зеленчуци

От години чувате същата препоръка: Яжте повече плодове и зеленчуци. Това е солиден съвет, но пътуването до местния супермаркет или фермерския пазар може да доведе до повече въпроси, освен просто дали да печете тези плодове в пай или да им се наслаждавате сурови. (Съвет: Пайовете са вкусни, но суровите плодове предлагат естествена сладост без добавена захар.)

От едната страна има органични продукти: по-малки, евентуално деформирани и по-скъпи. От другата страна има изобилни кошници с небиологични продукти, които изглеждат доста примамливо - особено когато се продават. Но дали всички ползи за здравето все пак ще се регистрират, ако изберете неорганични? Или подлагате себе си и семейството си на смъртоносно невидими пестициди в опит да спестите пари?

Отговорът е, че зависи. Работната група по околна среда публикува всяка година списък с плодове и зеленчуци, които винаги трябва да купувате биологични. Те са известни като „Мръсната дузина“, благодарение на високата им вероятност от излагане и абсорбиране на пестициди. От другата страна на спектъра, групата препоръчва, ако ще изберете неорганични, трябва да погледнете „ Чистото 15 . ' Тези плодове и зеленчуци може да съдържат следи от пестициди, но като цяло те не са много вредни и си струва да се купуват неорганични.



Така че спестете парите си и прочетете за 15-те плода и зеленчука, които всъщност не е нужно да купувате биологично.

1. Сладка царевица

царевица на кочан, храна, която няма

Не е необходимо да купувате органична царевица. | iStock.com

Добра новина: Вашата любима царевица в кочана е в безопасност, отчасти благодарение на онази дебела защитна обвивка, която прекарвате толкова много време, за да се отървете. Всъщност царевицата е най-чистата от чистите, като по-малко от 1% от всички тествани проби показват следи от пестициди, според Работна група по околна среда .

Обърнете внимание обаче, че повечето царевица се отглежда спорно ГМО семена . Така че купувайте биологично, ако това е нещо, което се опитвате да избегнете.

2. Авокадо

Нарязано авокадо

Неорганичните авокадо са също толкова добри, колкото и биологичните. | iStock.com/MSPphotographic

Меки отвътре и жилави отвън, авокадото е като охлюв от плодовия свят. Тази дебела кожа помага да ги предпази от излагане на пестициди и ги прави един от най-слабо замърсените елементи в този списък. Работната група по околна среда установи по-малко от 1% от всички авокадо, съдържащи пестициди. Така че вашият модерен тост с авокадо може безопасно да бъде сервиран, без да плащате органични цени.

3. Ананас

Нарязан ананас

Дебелата кожа на ананаса поддържа сладките плодове в безопасност. | iStock.com/ansonmiao

Тази дебела и бодлива кожа е чудесна за предпазване от пестициди. Следователно сладкият ананас се оказа трети в списъка Clean 15. Всъщност повече от 80% от тестваните ананаси нямат никакви остатъци от пестициди.

4. Зеле

прясно зеле на бял фон

Дебелите външни листа на савойското зеле го предпазват. | iStock.com/Валентин Волков

Въпреки че може да не е най-популярният зеленчук в списъка, стоичното зеле получава кимване благодарение на дебелите си външни листа, които предпазват вътрешността от излагане на пестициди. За да намалите още повече риска от излагане на пестициди, отлепете най-външните слоеве, преди да се насладите.

5. Лук

Пресен лук, току-що откъснат, на дървена маса. Има 3 лука прясно събрани, те са жълто оранжеви на цвят.

Външният слой и вкусът на лука ги пазят в безопасност. | iStock.com/Jelenast

Не плачете - лукът е в безопасност. Същата остра, горчива текстура на суров лук, която пречи на хората да ги консумират сурови (с изключение на случаите, когато се обливат в салатен дресинг), е това, което държи вредителите далеч. Това отрича необходимостта от пестициди.

6. Сладък грах (замразен)

Пресен зелен грах в купа на дървен фон.

Зеленият грах става по-безопасен в процеса на замразяване. | iStock.com/SherSor

Като цяло замразените зеленчуци съдържат по-малко пестициди, отколкото техните суровини, благодарение на процес на бланширане те се подлагат преди замразяване. Затова продължете и вземете неорганичния сладък грах.

7. Папая

папая, разрязана наполовина в чиния

Папаята е хранителна мощност. | iStock.com

Отлепването на дебелата външна кожа на папая намалява риска от замърсяване с пестициди. И това е хубаво нещо, защото папаите са сладки и вкусни. И те са пълни с антиоксиданти , витамин А и фибри.

8. Аспержи

аспержи

Вкусът на аспержите държи вредителите далеч. | iStock.com

Горчивият вкус на суровите аспержи го прави по-малко привлекателен за вредители и следователно е по-малко вероятно да се нуждае от каквато и да е защита от пестициди. Освен това аспержите съдържат няколко хранителни вещества , като фолиева киселина, калий и фибри. И има мощни антиоксиданти.

9. Дръжка

човек, който реже манго

Мангото има многобройни ползи за здравето. | iStock.com

Този сладък, тропически плод е пълен с антиоксиданти и дори е свързан с него понижава холестерола , по-чиста кожа и подобрено храносмилане. Той също така прави списъка с чисти плодове поради дебела черупка, което може да е малко сложно - но не е невъзможно - беля. Заслужава си усилията.

10. Патладжан

Патладжан, печен в чиния

Кожата на патладжана е естествен възпиращ фактор. | iStock.com/Olha_Afanasieva

Този благороден зеленчук с лилав оттенък има много уникален и многостранен вкус, поддавайки се добре на вегетариански ястия, като пармезан от патладжан. Или може да се пече или дори да се яде сурово. Още нещо хубаво за патладжана? Дори когато е неорганично отглеждан, той е устойчив на пестициди, благодарение на дебелата външна обвивка.

11. Пъпеш от медена роса

парчета медена роса в купа

Плътната кора на медена роса го предпазва. | iStock.com

Подобно на други пъпеши, медената роса е защитена от досадни пестициди поради дебела външна кора. И както всеки друг елемент от този списък, той се оказа положителен за не повече от четири различни вида пестициди.

12. Киви

няколко киви, някои разрязани наполовина

Кожата на Киви ги пази в безопасност. | iStock.com

Измамно размити отвън, кивито предлага сладко лакомство, което винаги е добре дошло допълнение към вашата плодова салата. Най-хубавото от всичко е, че кивито съдържа малко или почти никакви пестициди, отново благодарение на здравата външна кожа.

13. Пъпеш

филийки пъпеш

Подобно на медена роса, кората на пъпеша я предпазва. | iStock.com

Майк Томлин играл ли е футбол

Можете да се насладите на неорганични пъпеши, без да се страхувате от поглъщане на пестициди. Дебелата кора на този популярен плод действа като броня, предпазвайки вътрешността от възможни замърсявания.

14. Карфиол

парчета карфиол в купа

Карфиолът е суперхрана, дори когато не е органичен. | iStock.com

Този кръстоцветен зеленчук е класифициран като суперхрана и е свързан с положителна ползи за здравето , включително борба с някои видове рак и укрепване на здравето на сърцето. Така че относително без пестициди е само началото на неговите ползи за здравето.

15. Грейпфрут

грейпфрут, разрязан наполовина

Лицето ви обича този плод точно както вашите вкусови рецептори. | iStock.com/Angelika-Angelika

Следвайки тенденцията на други плодове с дебела кожа, грейпфрутите получават своята защита от дебела кора, която предпазва плодовете, скрити вътре. Това нискокалорично, остър вкус може дори да помогне намалете холестерола си , ограничете апетита си и изчистете кожата си.