Култура

Китайски рецепти за храна, които можете да направите в крокпот

Какъв Филм Да Се Види?
 

Китайската храна може да изглежда невъзможно да се овладее със собствените си две ръце, но за ваше щастие не е нужно да свършат цялата работа. Китайската храна е друга кухня, която бавната печка може да поеме, помагайки да спасите както портфейла си, така и талията си. Ключът към добрата домашна китайска храна е правилната комбинация от сосове, така че след като сте запасили достатъчно килера, сте готови да включите бавната печка. Вижте тези 10 ястия с китайска храна, които могат да излязат от бавната ви готварска печка, и се пригответе да впечатлите гостите на вечерята си с китайски празник, който не идва от кутиите за хранене.

1. Crockpot General Tso’s Chicken

Генерал Цо

Генерал Tso’s пиле | iStock.com

Първо е любимата китайска храна от Host the Toast: Генерал Цо . Когато поръчвате китайска храна, поръчка на генерал Tso е дадена, но сега можете да спестите парите си и да ги направите у дома. Основните съставки са пилешки гърди, захар, соев сос, сок от ананас, чесън, черен пипер и сушен джинджифил, а след 10 минути време за подготовка, пилето ще се готви на ниско ниво в продължение на 4 часа. Освен че от време на време се разбърква, бавно готварската печка ще свърши цялата работа вместо вас, а вие ще се насладите на плодовете на своя труд.

Състав:

  • 2 килограма пилешки гърди без кости, без кожа, нарязани на 1-инчови парчета
  • ¾ чаша плюс 2 супени лъжици царевично нишесте, разделени
  • 1 чаена лъжичка сол
  • ½ чаена лъжичка пипер
  • 2 супени лъжици растително масло
  • ½ чаша захар
  • ½ чаша соев сос с ниско съдържание на натрий
  • ½ чаша неподсладен ананасов сок
  • ⅓ чаша дестилиран или ябълков оцет
  • 4 скилидки чесън, смлени
  • ½ чаена лъжичка лют червен пипер
  • ¼ чаена лъжичка сушен джинджифил
  • Зелен лук, нарязан, отгоре
  • Ориз и броколи, за сервиране

Начин на употреба: В плитък съд смесете ¾ чаша царевично нишесте, сол и черен пипер, за да се смесят. Потопете пилето в смес и обърнете към палто. Прехвърлете в чиния, разклащайки, за да отстраните излишъка.

В голям тиган загрейте маслото на средно висока температура. Гответе пилешко, докато се запече добре, около 2 минути на страна. Извадете в чиния и оставете настрана.

Добавете захар, соев сос, сок, оцет, джинджифил от чесън и кайен за бавно готвене и разбъркайте добре. Добавете пиле, покрийте и гответе на ниско ниво в продължение на 4 часа. Проверете консистенцията на соса около 20 минути преди сервиране. Ако желаете, уплътнете, като създадете каша с останало царевично нишесте и малко вода. Разбъркайте в бавен котлон и оставете да се готви, докато се сгъсти. Сервирайте върху броколи и ориз. Гарнирайте със зелен лук.

2. Crockpot китайско говеждо и броколи

Говеждо и броколи разбъркайте пържени

Говеждо и броколи | iStock.com

Това също е предрешен извод, който ще поръчате говеждо и броколи когато се обаждате на вашето място за китайско хранене и тази рецепта от Таблица за двама ви показва как да го направите у дома. За пореден път бавната готварска печка е включена и в нея влизат съставките за вашия сос и печено телешко месо без кости. Телешкото месо ще се маринова и ще се готви в соса 6 часа, преди да хвърлите цветята на броколите и да поднесете хубавите неща върху бял ориз.

Състав:

  • 1 килограм печено телешко месо без кости, нарязано на тънки ивици
  • 1 чаша говеждо консоме или телешки бульон
  • ½ чаша соев сос с ниско съдържание на натрий
  • ⅓ чаша тъмнокафява захар
  • 1 супена лъжица сусамово масло
  • 3 скилидки чесън, смлени
  • 2 супени лъжици царевично нишесте
  • Замразени цветя на броколи
  • Бял ориз, варен

Указания: Смесете консоме от говеждо месо, соев сос, кафява захар, сусамово масло и чесън във вложката на бавно готварска печка, за да се комбинират. Добавете говеждо и хвърлете към палтото. Покрийте и варете на ниско ниво за 6 часа.

Извадете около 4 супени лъжици сос от готварската печка и го разбъркайте с царевичното нишесте, за да се получи каша. Докато бъркате, изсипете каша в бавен котлон и разбъркайте добре, за да се смеси. оставете да се готви за около 30 минути, или докато се сгъсти. Разбъркайте броколи и сервирайте върху ориз.

3. Crockpot азиатски пипер пържола

пържола, зеленчуци и ориз

Азиатски пипер пържола | iStock.com

Азиатски пипер пържола , някой? Бавно готварската печка може да направи това ястие също чрез рецепта, представена на Rachael Ray. Ще получите корекцията си от желязо и червено месо от този фалшификат за изнасяне и ако имате късмет, може дори да имате остатъци. Рецептата сервира от 6 до 8 и отнема 10 минути за подготовка и малко повече от 6 часа за готвене. Включете бавната си готварска печка, преди да отидете на работа и се пригответе да се приберете в къща, която мирише на апетитна вода.

Състав:

  • 3 килограма говеждо филе
  • 3 супени лъжици царевично нишесте, за прах от месо
  • 3 скилидки чесън, настърган или нарязан на ситно
  • 2 супени лъжици джинджифил, настърган
  • 1 голяма глава лук, нарязан на филийки
  • 3 червени чушки, нарязани на филийки
  • 3 жълти чушки, нарязани на филийки
  • 1 (8-унция) може доматен сос
  • 4 супени лъжици кафява захар
  • ¾ чаша соев сос
  • Смлян черен пипер, на вкус
  • 2 чаши ориз

За сервиране

  • 2 чаши кълнове от боб
  • 1 чаша кориандър, грубо нарязан
  • 2 липа

Указания: В голям тиган разбъркайте месото в малко зехтин, докато стане хубаво и кафяво от двете страни. Извадете пържолата на дъска за рязане и нарежете пържолата на 1-инчови дебели ивици.

Поставете нарязаната пържола в купата за бавно готвене, след това напудрете месото с царевично нишесте и разбъркайте месото наоколо, докато няма повече видимо царевично нишесте. Добавете останалите съставки, с изключение на горните съставки, в съда, след това поставете капак отгоре и гответе на висока за 4 часа или ниска за 6 часа.

Когато сте готови за сервиране, вземете средна купа, смесете съставките на топпера и поставете част от сместа върху всяка порция азиатски пипер пържола.

Сервирайте върху варен ориз.

4. Бавна готварска зеленчукова Lo Mein

пиле, юфка, фъстъчен сос

Зеленчуков ло мейн | iStock.com

Ако искате да се отклоните от месото, опитайте тази рецепта за бавно готварска зеленчукова ела от Life Made Sweeter. Получава перфектното ястие, което има вкус на снизхождение, но ви помага да вкарате и зеленчуците си. За вас е много по-здравословно, отколкото би могло да бъде всяко друго ястие за хранене. Освен зеленчуците, все още ще получавате протеини от тофу и въглехидрати от юфка ло мейн. Тази рецепта ще храни двама и трябва да се сервира на някой, когото искате да впечатлите.

Състав:

  • ½ чаша пилешки бульон с ниско съдържание на натрий
  • 3 супени лъжици сос от хойсин
  • 2 супени лъжици соев сос с ниско съдържание на натрий
  • 2 чаени лъжички мед
  • 1 чаена лъжичка тъмен соев сос
  • 1 чаена лъжичка сусамово масло
  • ½ супена лъжица мирин или китайско готварско вино или суха шери
  • ½ чаена лъжичка люспи червен лют пипер, по желание
  • 2 скилидки чесън, смлени
  • ½ супена лъжица млян пресен джинджифил
  • 1 (14-унция) пакет допълнително твърдо тофу
  • ½ чаша кибрит моркови
  • 1 червена чушка, зърна, тънко нарязани
  • 1 чаша снежен грах, подрязан
  • ½ чаша замразен едамаме
  • 2 чаши прясна юфка юфка или варени спагети спагети
  • 2 супени лъжици царевично нишесте плюс 3 супени лъжици студена вода
  • Сусам, за гарнитура, по желание

Указания: Намажете бавно готварската вложка с незалепващ спрей за готвене, след това добавете бульон, хойсин, соев сос, мед, тъмна соя, сусамово масло, мирин, люти люспи, чесън и джинджифил. Разбийте добре, за да комбинирате. Добавете тофу, покрийте и гответе на слаб за 2 часа или на висок за 1 час, като обърнете веднъж.

Пригответе юфка според указанията на опаковката.

Прехвърлете тофу на дъска за рязане и заровете на големи кубчета. Добавете обратно към бавната печка заедно с всички останали зеленчуци. Покрийте и варете в продължение на 1 час при висока температура.

Разбъркайте всички съставки за соса в бавната печка. Добавете смлян джинджифил и чесън. Добавете цял блок тофу в долната част на бавната печка. Гответе на ниско ниво от 1 до 2 часа или високо за 1 час, като преобръщате наполовина.

Пригответе юфка според указанията на опаковката, оставете настрана.

Прехвърлете тофу на равна повърхност и нарежете на кубчета. Добавете тофу и останалите зеленчуци за бавно готвене, покрийте и варете 1 час на висока температура. Добавете юфка около 30 минути преди сервиране. В малка купа разбийте царевичното нишесте и водата. Разбъркайте в crockpot и оставете да се сгъсти за около 30 минути. Разбъркайте още веднъж. Сервирайте гарнирано със сусам.

5. Пиле с кашу от Crockpot

Кашу Пиле Разбъркайте Запържете Зеленчуци

Пиле кашу | iStock.com

Връщайки се към месото, стигаме до тази рецепта за бавно готварско печене кашу от The Recipe Critic. Пълно с животински протеини, здравословни мазнини и фибри, това ястие е пример за подобен външен вид, на който можете да се чувствате добре при хранене. Панираното пиле и ароматният сос поемат домашното пиле от кашу отгоре, така че вместо да разчитате на храна за вкъщи или постни кухни, можете да извадите бавната си готварска печка и да приготвите домашно ястие.

Състав:

  • 2 килограма пилешки гърди без кожа без кожа
  • 3 супени лъжици царевично нишесте
  • ½ чаена лъжичка черен пипер
  • 1 супена лъжица масло от рапица
  • ½ чаша соев сос
  • 4 супени лъжици оризов винен оцет
  • 4 супени лъжици кетчуп
  • 2 супени лъжици сладък чили сос
  • 2 супени лъжици кафява захар
  • 2 скилидки чесън, смлени
  • 1 чаена лъжичка настърган пресен джинджифил
  • ¼ чаена лъжичка люспи червен пипер
  • 1 чаша кашу

Указания: Добавете царевично нишесте и пипер в голяма торба с цип. Добавете пиле и хвърлете към палтото. В среден тиган загрейте маслото на средно-силен огън.

Гответе пилешко, докато се запече добре от двете страни, след което го прехвърлете в крокпот. Добавете соев сос, оцет, кетчуп, чили сос, захар, чесън, джинджифил, люспи от червен пипер и кашу. Разбъркайте, за да покриете. Покрийте и гответе на ниско ниво от 3 до 4 часа. Сервирайте.

6. Crockpot люта и кисела супа

китайска горещо-кисела супа, оризови юфка

Топла и кисела супа | iStock.com

Бавните готварски печки и супи са перфектно съвпадение и тази версия е представена във веганската кухня без мазнини. Както е обяснено от разработчика на рецепти, веган супи е трудно да се намерят на местата за китайска храна и затова, независимо дали сте веган, може да искате да опитате ръката си в домашна версия на популярното китайско ястие: топла и кисела супа . Лесно се прави и е с ниско съдържание на мазнини и калории.

Състав:

  • 1 (10-унция) пакет нарязани гъби
  • 8 пресни гъби шийтаке, отстранени стъбла и нарязани капачки
  • 1 (8-унция) може да издънки от бамбук, изцедени и жулирани
  • 4 скилидки чесън, смлени
  • 1 (15-унция) пакет твърд или копринен тофу, на кубчета
  • 2 супени лъжици настърган пресен джинджифил, разделен
  • 4 чаши вода
  • 2 супени лъжици веган с пилешки вкус
  • 2 супени лъжици соев сос
  • 1 чаена лъжичка сусамово масло, плюс допълнително за изливане
  • 1 чаена лъжичка чили паста
  • 2 супени лъжици оризов винен оцет или ябълков оцет
  • 1½ чаши пресен или замразен грах

Указания: Ако се подготвяте предварително, дръжте гъби, бамбукови издънки, чесън и тофу в херметически затворен съд в хладилника. Дръжте джинджифила в отделен съд.

Добавете гъбите, бамбуковите издънки, чесън, тофу, 1 супена лъжица джинджифил, вода, бульон, соев сос, сусамово масло, чили паста и оцет към бавен котлон. Разбъркайте, за да се комбинира. Покрийте и гответе на ниско ниво за 8 часа.

Точно преди сервиране добавете граха и останалата 1 супена лъжица джинджифил. Разбъркайте добре. Опитайте бульона и коригирайте подправките. Капнете няколко капки сусамово масло върху всяка порция и сервирайте.

7. Пиле със сусам със забавена готварска печка

Сусамово пиле с ориз

Сусамово пиле | iStock.com

Друг изпитан фаворит за китайска храна е сусамовото пиле и тази рецепта от Бети Крокър придава всички вкусове, които обичате, с малко по-здравословен обрат. Вместо да пържи пилето и да го залива с глазура, тази версия готви цели пилешки гърди в марината от сусам и чесън, след което ги накъсва по време на процеса на готвене, за да ги напои с вкусни вкусове. Красотата на тази рецепта е, че освен няколко капки сусамово масло, останалите съставки на килера трябва да бъдат основни в кухнята на всеки.

Състав:

  • ½ чаша лук на кубчета
  • ¾ чаша мед
  • ½ чаша соев сос
  • ¼ чаша кетчуп
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 чаена лъжичка сусамово масло
  • 3 до 4 скилидки чесън, смлени
  • 4 пилешки гърди без кости, без кожа
  • 2 чаени лъжички царевично нишесте
  • 3 супени лъжици вода
  • 1 супена лъжица сусам

Начин на употреба: В малка купа смесете лук, мед, соев сос, кетчуп, олио, сусамово масло и чесън. Заделени.

Поставете пилето в бавен котлон от 4 до 5 литра. Изсипете равномерно медена смес върху пилето. Покрийте; гответе на слаб огън 4 часа.

С решетъчна лъжица извадете пилето от бавен котлон, оставяйки сос в готварската печка. В малка купа разбъркайте царевичното нишесте във вода, докато се разтвори. Изсипете в бавен котлон; разбъркайте, за да се комбинира със соса. Покрийте; гответе сос на висока температура 10 минути по-дълго или докато сосът се сгъсти.

Докато сосът се готви, накъсайте пиле с 2 вилици. Върнете накъсаното пиле на бавен котлон; хвърлете със сос. Поръсете със сусам преди сервиране.

8. Crockpot Orange Пиле

китайско сусамово пиле

Портокалово пиле | iStock.com

Храната за храна печели лоша репутация заради високото си съдържание на мазнини, особено когато е пържена и омесена в сосове. Можете обаче да запазите всички вкусове - и може би ще го направите още по-свеж - когато правите рецепти за копиране у дома. Тази рецепта за портокалово пиле идва от Стремежа към щастие блог и изпълнява и двете задачи, като само леко запържва пилето и прави сос от нулата, който е също толкова добър, колкото и ресторантската версия. Като допълнителен бонус, крокпотът приготвя ястието за 5 до 6 часа, което означава, че ще имате достатъчно време, за да завършите други задачи.

Състав:

  • 3 до 4 пилешки гърди без кости, нарязани на малки хапки
  • ⅓ чаша брашно
  • Зехтин
  • ½ супена лъжица сол
  • 1 чаена лъжичка балсамов оцет
  • 3 супени лъжици кетчуп
  • 6 унции замразен концентрат от портокалов сок (размразени или го хвърлете в микровълновата за 45 секунди)
  • 4 супени лъжици кафява захар

Указания: В средна купа смесете портокалов сок, кафява захар, оцет, сол и кетчуп и разбъркайте.

Добавете брашно в малка купа. Драгирайте пиле в брашно, разклащайте, за да отстраните излишното. Загрейте малко зехтин в тиган. Гответе пиле до покафеняване, но не напълно готвено. Добавете към бавен котлон, след това добавете сос. Разбъркайте, за да покриете, покриете и гответе 5 до 6 часа на слаб или 2 до 3 часа на висок. Сервирайте с бял ориз и зеленчуци.

9. Бавно готварско монголско говеждо месо

Разбъркайте пърженото говеждо в чиния

Монголско говеждо | iStock.com

Ако говеждото е по-скоро вашият стил, когато става въпрос за китайска храна, това монголско говеждо рецепта от Allrecipes.com е за теб. Ще започнете с фланг пържола и ще добавите соев сос, пресен джинджифил, сос от хойсин, кафява захар и няколко други съставки за едно прекрасно ястие, което лесно може да се превърне в ястие, когато се сервира върху ориз или юфка.

Бързо пържене на тиган преди добавяне на пържолата в бавната печка ще създаде хрупкава коричка, осигурявайки няколко текстурни елемента и на ястието. С минимална подготовка за нула време ще имате вечеря с качество на ресторанта.

Състав:

  • 1 паунд фланг пържола, нарязан на парчета с размер хапка
  • ¼ чаша царевично нишесте
  • 2 чаени лъжички зехтин
  • 1 глава лук, нарязан на тънки филийки
  • 1 супена лъжица смлян чесън
  • 3 големи зелени лука, нарязани по диагонал на ½ инчови парчета
  • ½ чаша соев сос
  • ½ чаша вода
  • ½ чаша кафява захар
  • ½ чаена лъжичка смлян пресен корен от джинджифил
  • ½ чаша сос от хойсин

Указания: Поставете пържола и царевично нишесте в запечатваща се пластмасова торбичка. Разклатете торбата, за да покриете равномерно пържолата с царевичното нишесте. Оставете да си почине пържола за 10 минути.

Загрейте зехтина в голям тиган на средно силен огън. Гответе и разбърквайте пържола до равномерно покафеняване, 2 до 4 минути. Поставете лука, чесъна, пържолата, зеления лук, соевия сос, водата, кафявата захар, джинджифила и соса от хойсин в бавен котлон. Гответе на ниска степен за около 4 часа.

дали Ерин Андрюс има дете

10. Китайско пиле с лимон

Лимоново пиле в купа

Китайско пиле с лимон | iStock.com

Може да не е първото ястие, за което обикновено се сещате, когато на ум ви дойдат любимите китайски ястия, но пилето с лимон може да бъде също толкова вкусно, колкото и неговият портокалов роднина, с малко повече цип. Тази рецепта, от блога Година на бавно готвене , използва лимонов концентрат за цитрусовите си вкусове, но най-вероятно бихте могли да добавите пръсканка пресен лимонов сок в края, за да го направите още по-ярък.

Тази рецепта може също така да бъде адаптирана да бъде без глутен, предимство, ако вие или вашите гости се придържате към такава диета. Вместо брашно, блогърът просто използва сместа за печене на Памела, въпреки че всеки заместител на брашното, който предпочитате, ще работи. Ако търсите малко пикантен елемент, блогърът също така предлага да добавите тире от люспи от червен пипер към соса.

Състав:

  • 4 пилешки гърди без кости, без кожа, нарязани на ивици
  • ½ чаша брашно
  • 1 чаена лъжичка кошерна сол
  • 6 унции замразен лимонаден концентрат, размразен
  • 3 супени лъжици кафява захар
  • 1 чаена лъжичка балсамов оцет
  • 3 супени лъжици кетчуп
  • ½ супена лъжица или така зехтин за кафяво пиле

Указания: Добавете брашно и сол в плитка чиния и разбъркайте, за да се комбинират. Драгирайте пилешки парчета в брашно, разклащайки, за да отстраните излишното. Загрейте малко зехтин в тиган, поставен на средно силен огън. Гответе пиле до покафеняване, след което прехвърлете в крокпот.

Смесете всички останали съставки в средна купа, след което изсипете в крокпот. Покрийте и гответе в продължение на 4 часа при висока или от 6 до 8 часа при ниска. Сервирайте върху ориз, като отгоре полеете допълнителен сос.

Никел Мърфи допринесе за този пост.