Най-добрият чили някога: Единствената рецепта за чили, от която някога ще имате нужда
Купа чили | iStock.com
Спрете да губите време в кухнята. Намерихме най-добрите рецепти за любимите ви храни, от бургери до буррито за закуска, за да можете да готвите с увереност.
Тук са есента и футболният сезон, което означава, че е време и за чили. Независимо дали приемате тълпа, за да гледате голямата игра или търсите топла и засищаща храна, която да нахрани семейството ви в прохладна вечер, чилито отговаря на сметката.
колко струва lamar odom
Много готвачи вече имат любима рецепта за чили или са създали свои собствени версии на популярното ястие, но ако сте начинаещ чили, изборът на рецепта може да бъде труден. Има цели готварски книги посветени на ястието с едно гърне и бързото търсене в Google разкрива милиони различни варианти на комбинацията от месо, люти чушки и други съставки.
Това, което прави перфектната купа чили е дългогодишен и разгорещен дебат . Тексасците настояват, че истинският чили не съдържа боб, докато хората в Синсинати сервират своите смеси над спагети. Има бяло чили, приготвено с по-светъл боб и пуйка и безмесно чили за вегетарианци. Някои хора слагат бира в чили, а други добавят червено вино. Готвач може да разбърка малко мексикански шоколад, за да добави вкус и да балансира пикантността, а някои хора сгъстяват соса си с маса харина.
Самото разнообразие означава, че избирането на най-добрата рецепта за чили е упражнение в безполезността. Перфектната рецепта за чили е тази, която ви е вкусна. Но ако сте нов в производството на чили, трябва да започнете някъде, откъдето идва тази лесна рецепта за чили Дай ми малко фурна идва в. Тази версия дестилира чили до най-важното: месо, боб, домати и подправки. Не се изискват часове време за готвене или списък за пазаруване с дължина миля. И тъй като това ястие е толкова просто, лесно можете да го адаптирате и промените според вашите вкусове.
5-съставка чили рецепта
Готвене лук за чили | iStock.com/dbvirago
Тази рецепта за чили с пет съставки от Gimme Some Oven е лесна за приготвяне и лесно приспособима. Чувствайте се свободни да използвате любимия си магазин от чили на прах или можете също да опитате да си направите сами. Рецептата за чили на прах по-долу е от Food.com . Веднъж приготвено, това ястие ще сервира от 4 до 6.
Състав:
- 1 килограм говеждо месо или пуйка
- 1 малка бяла глава лук, на кубчета
- 3 кутии (15 унции) кубчета домати със зелени люти чушки
- 2 (15 унции) консерви боб, отцедени (като черен боб или боб)
- 2 супени лъжици чили на прах
- По желание топинги: натрошено сирене, нарязан зелен лук, заквасена сметана, кориандър
За чили на прах
- 2 супени лъжици червен пипер
- 2 чаени лъжички риган
- 1½ чаени лъжички кимион
- 1½ чаени лъжички чесън на прах
- ¾ чаена лъжичка лук на прах
- ½ чаена лъжичка лют червен пипер (повече или по-малко на вкус)
Указания: За да направите чили на прах, добавете всички съставки в купа и разбъркайте, за да се комбинират.
къде отиде в колеж на curt warner
Добавете говеждото или пуешкото месо в голяма тенджера. Гответе на средно силен огън, докато покафенеят, като разбърквате често. Също така ще трябва да добавите дъжд от масло, ако работите с пуйка.
След като месото се зачерви, прехвърлете го в купа или чиния с помощта на решетъчна лъжица. Изцедете мазнината от тенджерата, оставяйки 1 супена лъжица грес след себе си. Ако тиганът ви изглежда сух, добавете малко масло.
Добавете нарязания лук в тигана. Сотирайте 4 до 5 минути, докато лукът омекне. Добавете доматите, фасула и вареното месо. Разбъркайте чилито на прах. Оставете сместа да заври, след което намалете топлината до средно ниска. Покрийте и оставете да къкри 10 минути.
Черпайте чили в купички. Сервирайте с предпочитаните топинги, като настърган кашкавал, заквасена сметана и кориандър, и страна от царевичен хляб.
колко пари прави даника патрик
Съвети за рецепта за чили
Черен боб за чили | iStock.com
Приготвянето на тази рецепта за чили е лесно, но има няколко неща, които трябва да имате предвид. Ако използвате смляна пуйка или друго месо без много мазнини, не забравяйте да добавите малко масло в тигана преди готвене. Също така, зелените люти чушки в консервираните домати осигуряват необходимата топлина. Ако не можете да намерите домати с лют пипер, вероятно ще искате да добавите чушки Anaheim, когато готвите лука (използвайте халапеньо, ако харесвате храната си от по-пикантната страна).
Тъй като това ястие е толкова просто, лесно се персонализира. Добавете чушки чипотле за по-опушен вкус, заместете сойризо за месото, за да направите вегетарианско ястие, или намалете чилито на прах, ако харесвате по-малко пикантно ястие. Ако нямате под ръка бъбреци или черен боб, можете да използвате боб, морски боб или дори нахут. Добавете царевица или червен пипер, за да получите допълнително зеленчуци, или опитайте да използвате друг вид месо, като смляно еленско месо или бизон.
Ако искате, можете да приготвите това чили във вашата бавна печка. За да направите това, запечете месото, както е указано, след което го добавете към бавната печка с всички останали съставки. Покрийте и варете на ниско ниво от 6 до 8 часа.
Следвайте Меган в Twitter @MeganE_CS
