6 сандвича, които можете да направите в крокпот
Когато искате вкусни сандвичи, приготвени с крехко месо и бавно задушени зеленчуци, посегнете към вашата бавна печка. Този уред, който трябва да имате, е най-лесният начин за приготвяне на пълнежи за чужд сандвич и можете да го използвате, за да приготвите много повече от извадено свинско или помия. Независимо дали планирате парти или имате нужда от рецепта за мързелива вечеря през седмицата, ето шест сандвича с бавна печка, които ще искате да правите отново и отново.
1. Мелнички за крокпот
Хляб | iStock.com
Повечето рецепти за сандвич с бавно готвене изискват приготвянето на пълнежа поотделно, след което сглобяването на сандвича. С това не е така рецепта за мелница от Big Red Kitchen, където първо сглобявате сандвичите, след което ги увивате във фолио и ги залепвате в съда за готвене.
Състав:
- 1 хляб италиански хляб
- 18 филийки проволон
- 18 филийки мортадела
- 18 филийки сладка или люта капикола
- 18 филийки салам от Генуа
- Пръстени от сладък пипер
- Тънки резенчета лук
- Зехтин
- Риган
- Босилек
Указания: Нарежете хляб 13 пъти. Не прерязвайте напълно питката; оставете около ½ инча свързани в долната част.
Слой 3 филийки сирене. Нагоре с 3 филийки мортадела, 3 филийки капикола и 3 филийки салам. Отгоре се нареждат пръстени от черен пипер и лук, след което се поръсва с италианска подправка. Повторете с останалите съставки, докато имате пълнежи за 6 сандвича.
Сгънете всяка купчина пълнежи за сандвичи наполовина и след това пъхнете между всяка друга филия хляб. Увийте плътно цялото количество хляб в алуминиево фолио.
Намачкайте още малко фолио на няколко малки топчета и поставете на дъното на бавната печка. Налейте ¼ чаша вода. Поставете сандвич хляб, увит с фолио, отгоре, покрийте и гответе на ниско ниво за 2 до 4 часа.
Извадете питката от бавно готварската печка, развийте я и нарежете сандвичи. Полейте вътре във всеки сандвич леко със зехтин, след което сервирайте.
2. Жироскопи за бавно готварско агнешко
Гръцки жирос | iStock.com
Да, можете да направите ресторанти от житейски калибър у дома . Вместо да готвите месото в коктейл, както бихте направили с традиционния жироскоп, агнешкото се готви в бавна печка с подправки. След като приключи, сервирайте агнешкото върху пита или плоски питки с домати, маруля, червен лук, сос цацики за вкусен и заситен сандвич. Рецепта от пазарите на Ковалски.
Състав:
- 3 супени лъжици пресен изцеден лимонов сок
- 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
- 3 скилидки чесън, счукани
- 1¾ чаени лъжички суха мента
- 1¾ чаени лъжички сушен риган
- ¾ чаена лъжичка кошерна сол
- 1 чаена лъжичка груб смлян черен пипер
- 2 килограма агнешко горно печено
- 6 филийки пита или плоски питки
- Нарязан домат, настъргана маруля ромен, нарязан червен лук и сос цацики за сервиране
Указания: В купа за средно смесване разбъркайте сок, масло, чесън, мента, риган, сол и черен пипер. Поставете печеното в бавен котлон. Добавете марината; разбъркайте, за да се комбинира. Гответе на високи 5 до 6 часа или на ниски 7 до 8 часа. Извадете агнешкото от готварската печка; изхвърлете мазнини и кости, ако има такива. Сервирайте парчета топло агнешко месо върху топла пита или плоски питки с желани пресни гарнитури.
3. Италиански сандвичи с говеждо месо
Говеждо сандвич | iStock.com
Тънко нарязан, ултрасочно италианско говеждо е една от фирмените храни в Чикаго (и по-добър пример за уникалната кухня на града от пицата с дълбоки ястия, според нас). Можете да направите своя собствена версия у дома в бавната си печка. Сервирайте го върху италиански ролки отгоре с жиардиниера в чикагски стил . Рецепта от торта Ezra Pound.
Състав:
За говеждото
- 1 печено око на говеждо месо без кости (около 3½ паунда)
- Кошерна сол
- Прясно смлян черен пипер
- 2 супени лъжици растително масло
- 1 средна глава лук, грубо нарязан
- 6 скилидки чесън, грубо накълцани
- 1 супена лъжица сушена италианска подправка
- 1 чаена лъжичка счукан червен пипер
- ½ чаша сухо червено вино
- 3 чаши телешки бульон
- 2 клонки прясна мащерка
За сладките чушки
- 4 зелени чушки, семена и нарязани на ивици
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 чаена лъжичка гранулиран чесън
- Кошерна сол и прясно смлян черен пипер
За да сглобите сандвичите
- 4 меки подложки или хоуги ролки
- 4 филийки сирене Provolone или моцарела (по избор)
- Гореща жиардиниера
Указания: Поръсете печеното със сол и черен пипер. В холандска фурна или друг голям съд с тежко дъно загрейте маслото на средно силен огън, докато заблести. Добавете печеното в тигана и запечете от всички страни. Прехвърлете печеното в бавната печка.
Намалете огъня до средно, след това добавете лука и задушете, като разбърквате от време на време, докато започне да покафенява. Добавете чесъна и гответе, докато ухае, около 30 секунди. Добавете чесън и лук за бавно готвене.
Включете топлината на средно висока и налейте червеното вино. Деглазирайте тигана, като изстържете всички зачервени парченца, след което оставете виното да къкри около 5 минути. Налейте бульона и оставете сместа да къкри. Добавете италианската подправка, натрошен червен пипер и мащерка. Изсипете в бавен котлон.
как booger mcfarland получи прякора си
Покрийте и гответе смес от месо и лук на ниско ниво за около 8 часа или на високо в продължение на 5 до 6 часа. Месото е готово, когато се откъсне лесно. Прехвърлете месото в съд за печене, накъсайте с две вилици и покрийте, за да се затопли.
Ако не искате да потопите сглобения си сандвич в сока за готвене, върнете натрошеното месо в бавната печка. Ако все пак искате да потопите сандвича си, изсипете останалата течност в съда през фино сито и в тенджера. Оставете да престои няколко минути, ако искате да отстраните мазнините, след това оставете соковете за готвене да къкри на умерен огън, докато станат горещи и ароматни. Добавете малко от сока към натрошеното месо, за да се поддържа влажно и запазете останалото.
За да направите сладките чушки, загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт. Хвърлете лентите пипер с олиото, чесъна, солта и пипера. Поставете на един слой върху лист за печене и печете за около 20 минути, като разбърквате около половината време за готвене.
За да сглобите сандвича, натрупайте обилно количество говеждо месо на руло. Добавете Provolone или моцарела, ако искате и поставете сандвичи под бройлера, за да разтопите сиренето. Гарнирайте с чушки и жирдиниера. Ако искате, потопете целия сандвич в сока преди сервиране.
4. Сандвичи Crockpot Reuben
Говеждо месо | iStock.com
Бавно приготвеното говеждо месо е ключовата съставка в това домашно приготвено Рецепта за рубен сандвич от Funny Is Family. Сервирайте го върху мраморен ръжен хляб и отгоре с кисело зеле, швейцарско сирене и руски или хиляден островен дресинг. Ако се чувствате изключително амбициозни, можете дори да опитате приготвяне на собствено кисело зеле .
Състав:
- Около 2 килограма месо сушено говеждо месо
- 2 скилидки чесън, смлени
- ¼ чаени лъжички семена от ким
- 6 зърна черен пипер
- 2 чаши кисело зеле, отцедено
- 1 средна глава лук, нарязан
- ½ чаша телешки бульон
- Мраморен ръжен хляб или пумперникел
- швейцарско сирене
- Руска или хилядна островна превръзка
Указания: Отстранете излишната мазнина от говеждото месо, след което го поставете в бавната печка. Разпределете чесъна, кимион и зърна пипер върху месото. Отгоре сложете лука и киселото зеле. Налейте телешкия бульон. Покрийте и гответе на слаб за 7 до 9 часа.
Извадете соленото говеждо от бавната печка и го поставете върху дъска за рязане. Срязвайки зърното, нарязвайте месото. Намажете руския дресинг върху хляба и отгоре с говеждо месо, част от отцеденото кисело зеле и парче швейцарско сирене. Поставете отворения сандвич под бройлера за минута, за да се разтопи сиренето, след това отгоре сложете още парче хляб. Ако искате, можете също да намажете маслото отвън на сандвича и след това да го изпечете в тиган на средно силен огън, докато хлябът леко се запече.
5. Сандвичи с бавно готварско кюфте
Кюфте под сандвич | iStock.com
Всяко парти, което сте домакин, със сигурност ще има успех, ако сервирате тези бавни печки суб сандвичи с кюфтета създаден от Five Heart Home. Те са лесни за правене и невероятно вкусни. Можете също така да замените говеждото месо с пуешко за вариант с по-ниско съдържание на мазнини, който е по-съобразен с новите диетични насоки.
висок е хауи дж
Състав:
- 1 килограм постно говеждо или пуешко месо
- 1 яйце
- ½ чаша италиански трохи за хляб
- 1 чаена лъжичка чесън на прах
- ½ чаена лъжичка сол
- Прясно смлян черен пипер
- 1 буркан сос за паста или 24 унции домашен сос
- 4 хоаги или италиански ролки
- 1 чаша натрошено сирене моцарела
- Настърган пармезан, за сервиране
Указания: Комбинирайте смляното месо с яйцето, трохите хляб, чесъна на прах, солта и черния пипер в средна купа. Оформете сместа в 12 кюфтета, като внимавате да не се уплътни твърде много.
Поставете кюфтетата в бавната печка. Изсипете соса, като се уверите, че месото е напълно покрито. Покрийте и гответе на висока 4 часа или на ниска 8 часа.
За да направите сандвичи, разрежете всяко руло на две по дължина. Поставете вътре 3 кюфтета и поръсете с настъргана моцарела. Ако сиренето не се разтопи, поставете сандвичите под бройлера за около минута. Поръсете с пармезан, ако желаете, след което сервирайте.
6. Сандвичи с бавно готварско пиле с бекон
Накъсано пиле | iStock.com
Сочно нарязано пиле, чубрица сланина и какавидно сирене се събират заедно за перфектен, задоволителен сандвич в тази рецепта от Six Sisters ’Stuff. Приготвянето на пилето с крема сирене и бекон гарантира, че месото е влажно и ароматно, не изсъхнало и нежно.
Съставки :
- 2 килограма пилешки гърди без кожа без кожа
- 16 унции крема сирене
- 2 унции суха смес за превръзка на ранчо
- 10 унции бекон, сварен и натрошен на парчета
- 1½ чаши натрошено сирене Colby Jack
- 6 рула или кифлички
Указания: Покрийте вътрешността на вашата бавна печка с незалепващ спрей за готвене. Добавете пилешките гърди.
Комбинирайте крема сиренето, ранчото и бекона в средна купа. Разпределете върху пилешкото месо. Покрийте и гответе на ниско ниво от 6 до 8 часа или на високо в продължение на 4 часа. Внимавайте да не препечете.
Използвайте две вилици, за да накъсате пилето. Разбъркайте добре, за да се комбинират със соса в бавната печка. Лъжица пиле върху кифлички и отгоре с натрошено сирене. Печете сандвичи за около минута, само докато сиренето се разтопи. Сервирайте.
Следвайте Меган в Twitter @MeganE_CS
