Култура

5 вкусни рецепти, които можете да направите с остатъци от пица

Пицата може да е една от Любимите храни на Америка , но това е и хранене, което има тенденция да генерира много остатъци. Въпреки че винаги можете просто да пуснете еднодневно парче във фурната или да го хапнете студено, това едва ли са единствените начини да се даде втори живот на пицата. Вече споделихме хрупкавата доброта, която представлява вафлата за пица, с вас. Ето още пет неща, които можете да направите с остатъците от пица.

1. Подгрята пица с тиган

Пица със сирене с тънка кора

Пица с тиган | iStock.com

Ако не искате да се влюбвате в остатъците си, опитайте този доказан метод за вдъхване на нов живот на снощната пица. Затоплянето на филийката в тигана избягва влажната кора и странно текстурираното сирене, което се случва, когато използвате микровълновата печка. Инструкции от Kitchn .



Състав:

  • Остатъци от пица

Указания: Намерете тиган, достатъчно голям, за да позволи на филийката да стои плоско. Поставете парче пица в тигана, покрийте с капак или парче фолио и включете печката на умерен огън.

Загрейте пица в тигана за шест минути. След шест минути проверете дали долната кора е хрупкава и сиренето се е разтопило. Ако не, продължете да готвите още няколко минути.

2. Остатъци от пица лазаня

лазаня

Лазаня за пица | iStock.com

Има рецепти там тази цел е да се влеят лазанята с традиционен вкус на пица, обикновено чрез включване на съставки като пеперони и пица сос. Но тази рецепта от Cookin ’със Super Pickle прави нещата крачка напред, като използва цяла остатъчна пица, за да създаде гювеча.

Състав:

  • 1 (16-инчова) пица
  • 3 чаши доматен сос за спагети
  • 1½ чаши сирене рикота
  • 1 яйце
  • 1 супена лъжица сушен риган
  • ½ супена лъжица магданоз
  • Сол и черен пипер на вкус
  • 1 чаша моцарела
  • ½ чаша настърган пармезан
  • Допълнителни пълнежи като спанак, чушки или пеперони

Указания: Нарежете охладената пица на квадратчета или ленти. Запазете ½ чаша сос за спагети. В тиган 9 на 13 разпределете лъжичка от соса за спагети, за да покриете тънко тигана. Подредете ленти за пица на дъното на тигана.

В кухненски робот или мощен блендер смесете рикота, яйце и подправки. Смесете, за да се комбинирате напълно. Разпределете половината смес от рикота върху лентите за пица, добавете половината сос, половината от всички допълнителни пълнежи, които използвате, и половината моцарела.

Отгоре сложете още един слой ивици за пица, след което повторете предишния слой. Добавете последен слой пица и отгоре запазете ½ чаша сос от спагети и сиренето пармезан.

Покрийте с фолио и печете 30 минути. Отстранете фолиото и печете още 15 минути, докато се загрее. Оставете да стегне за 10 до 15 минути преди нарязване.

прави andrew късмет има жена

3. Остатъци от пица Киш

киш

Киш с пица | iStock.com

Някои хора ще твърдят, че няма нищо по-хубаво от парче студена пица за закуска. Но ако искате да превърнете остатъците от снощи в една наистина запомняща се закуска, разбъркайте този киш, който съчетава филийки пица със спанак, смляна пуйка, яйца и още сирене (разбира се) за богата и пълна храна. Рецепта от Вкусна кухня .

Състав:

  • 1 замразена кора за пай
  • ¼ паунд смляна пуйка
  • 2 скилидки чесън, счукани
  • 4 цели зелени лука, нарязани, с отстранени краища
  • 1 чаша пресен спанак
  • 3 филийки остатъци от пица, нарязани на ½ инчови парчета
  • 3 унции настъргано сирене чедър-джак
  • 5 яйца

Указания: Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт. Оставете кората за пай да се разтопи и след това я поставете в тава за пай.

В тиган кафява смляна пуйка на умерен огън с чесън и зелен лук. Отцедете мазнината.

В голяма купа комбинирайте парчета пица, спанак, настърган кашкавал и яйца. Смесете добре. Добавете готвена пуешка смес, като продължавате да бъркате. След като всички съставки са добре покрити с яйца и добре комбинирани, прехвърлете върху кора на пай.

който играе за Draymond Green

Покрийте целия киш с алуминиево фолио и сложете във фурната. След 30 минути отстранете фолиото от тигана. Сгънете в ъглите на фолиото, така че да направи кръгла форма, достатъчно голяма, за да покрие киш пълнежа, но не и кората. Това ще позволи на кората да стане кафява и ще предотврати прекаленото свършване на спанака по краищата. Върнете във фурната и печете още 15 минути.

4. Остатъци от пица картофени торти

Остатъци от пица

Остатъци от пица | iStock.com

Ако искате да преобразите изцяло остатъците си от пица, тази рецепта за картофени сладки от пица от Зеленчук с ръб е начинът да го направя. След като разглобяват пицата и добавят някои нови съставки, старите филийки придобиват нов живот. Сервирайте тези пържени торти на приятелите си и вижте дали те могат да идентифицират тайната съставка.

Състав:

  • 4 филийки остатъци от пица
  • 1 картоф
  • ½ лук
  • Масло
  • Мляко
  • Рапично масло
  • Кошерна сол
  • Пипер
  • Чесън на прах
  • Доматена паста
  • 1 чаша брашно
  • сирене пармезан

Указания: Използвайте нож, за да отстраните корите от пицата, след което изстържете гарнитурата, нарежете на малки квадратчета и оставете настрана. Нарежете картоф на кубчета и гответе в силно подсолена вода. Прецедете картофите и намачкайте с малко олио и мляко.

Накълцайте лука и гответе с около една супена лъжица масло до полупрозрачност. Към картофеното пюре добавете добавки за пица, варен лук, сол, черен пипер, чесън и пълна чаена лъжичка доматено пюре. Смесете с помощта на дървена лъжица, позволявайки топлината от картофите и лука да разтопи гарнитурите за пица.

Нарежете на кубчета дъното на две парчета пица, след което добавете към картофената смес. Накълцайте грубо корите, след това ги прехвърлете или в кухненски робот, или в блендер и смесете, докато корите се разпаднат напълно до консистенция на трохи.

Създайте станция за драгиране с три купи. В първата използвайте около 1 чаша брашно и малко прясно смлян черен пипер, във втората разбийте яйце, а в третата смесете трохите хляб и грубо лъжичка смлян пармезан. Навийте 2 до 3 супени лъжици от картофения пълнеж на топка, след което изравнете.

Загрейте няколко супени лъжици олио в същия тиган, използван за готвене на лука. Покрийте всяко яйце в брашно, след това яйце, а след това и трохи от хляб, като не забравяйте да изтръскате излишното между всяко.

Поставете тортите внимателно в горещото масло и гответе, докато покафенеят. Обърнете и оставете кафяво от другата страна. Извадете сварените сладки от тигана и ги поставете върху хартиена кърпа, за да отстраните излишното масло. Докато е горещо, поръсете всяка торта леко с кошерна сол.

5. Остатъци от пица крутони и доматена супа

доматена супа

Супа | iStock.com

Супата от сирене и домати на скара е класическа комфортна храна. Тази рецепта от Шоуто на Рейчъл Рей превръща остатъците от пица в сирене на крутони, които дават допълнителен удар на тази доматена супа от нулата. Или просто яжте крутоните сами като вкусна закуска.

Състав:

За крутоните:

  • 2 филийки остатъци от пица, за предпочитане сирене, отстранени корички
  • 1 супена лъжица зехтин

За супата:

  • 8 рома домати, наполовина и семена
  • 2 червени чушки, на четвъртинки и семена
  • 1 средна глава лук, на четвъртинки
  • 8 скилидки чесън
  • 2 чаени лъжички нарязани листа от прясна мащерка
  • 4 супени лъжици зехтин, разделени
  • 2 супени лъжици балсамов оцет
  • Кошерна сол и прясно смлян черен пипер
  • 1 (6-унция) може доматено пюре
  • 6 чаши зеленчуков бульон
  • ¼ чаша свободно опаковани листа от босилек от шифона

Указания: За приготвяне на крутоните: Подредете двете резени пица една върху друга. С помощта на колело за пица или нож направете ленти с ширина 1 инч, като следвате правия ръб на резените. Вземете всяка съвпадаща купчина ленти за пица и ги нарежете по дължината, за да направите 1-инчови квадратчета. Сандвич всеки квадрат пица, така че сиренето, или горната страна на едната филия, да докосва сиренето, или горната страна на другата филия. Те трябва да изглеждат като мини квадратчета със сандвич със сирене.

В незалепващ или чугунен тиган на умерен огън добавете масло. Когато маслото се загрее, добавете сглобени квадратчета. Загрейте, докато сиренето започне да се топи и дъното на кората започне да се хрупка, около 2 минути. Обърнете и гответе само още 1 минута.

За приготвяне на супата: Загрейте фурната до 400 градуса по Фаренхайт. Върху тиган внимателно хвърлете заедно доматите, чушките, лука, скилидките чесън, мащерката, 2 супени лъжици зехтин, оцет, сол и черен пипер. Подредете доматите и червените чушки с кожата нагоре и печете до леко овъгляване, 45 до 50 минути.

има ли съпруга Пейтън Манинг?

В тенджера за супа загрейте останалите 2 супени лъжици зехтин на средно силен огън. Разбъркайте доматеното пюре и разбъркайте добре. Добавете сместа от домати и пипер, включително соковете, и комбинирайте. Разбъркайте бульона, покрийте и оставете да заври. Намалете котлона до минимум и оставете да къкри 20 минути.

Свалете от котлона и оставете да се охлади поне 5 минути. Прехвърлете супата в блендер или използвайте потапящ блендер и пулсирайте на малки порции, които достигат само около една трета до половината от страната на буркана. Внимавайте да започнете бавно, след това увеличете скоростта, за да смесите съставките до гладка смес. Използвайте отделна купа, за да приберете смесената супа и след това върнете всичко в тенджерата.

Загрейте супата, така че да се затопли, след това черпайте в купички за сервиране и гарнирайте с босилек.

Следвайте Меган в Twitter @MeganE_CS

Още от мамят за култура:
  • 5 рецепти, които ви позволяват да правите по-добри версии на преработената храна
  • 7 хакове за храна, които всеки един човек трябва да знае
  • 11 идеи за даване на вашата пица хранителни и вкусни топинги