Култура

10 сладки и солени рецепти за пица, идеални за лятото

Какъв Филм Да Се Види?

Ден От Седмицата:

Жанр:

Тип: Филм Серия

Пицата винаги е в сезон. Но когато лятото се търкаля, можете да промените играта си на пай, като се възползвате от сезонните пазари на земеделски производители. Отминаха дните, когато вашите пици са със солидни, бледозелени домати. През топлите месеци възможностите за доливане са безкрайни. И дори можете да отидете на сладко или чубрица с вашите летни рецепти за пица.

Откроихме 10 летни рецепти за пица, които можете да направите на скара или във фурната . Повечето от тях са идеални за обяд или вечеря, а някои са за десерт. Те доказват, че пицата има по-добър вкус, когато е включена продукция през сезона, а рецептите дават готови продукти, които ще ви накарат да се връщате парче след парче.

1. Класическа лятна пица на скара

Пица | iStock.com

Тази първа рецепта от Храна и вино е всичко за сезонните домати. Измийте пазара на фермерите за най-добрите и след това запълнете черупките си с пица с доматена смес, направена от отцедени домати, лук, моцарела, босилек и черен пипер. Комбинацията от прясна моцарела, босилек и домати ще направи тази лятна пица отделна от пая, който ви харесва през зимата. А с пръскане пармезан и дъжд олио, вие сте само на минути от сирената лятна пица на скара, която ближе пръсти свежа и вкусна.

Сервира : 4

Състав:

4 домата (около 2 килограма), засяти и нарязани
1 чаена лъжичка сол
1 малка червена глава лук, нарязана на тънки филийки
10 унции прясна моцарела, нарязани на малки кубчета (около 2 чаши)
6 супени лъжици нарязан пресен босилек
¼ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
2 12-инчови черупки за пица, закупени в магазина
½ чаша настърган пармезан
2 супени лъжици зехтин

Вижте инструкциите за рецепти от Храна и вино .

2. Лятна веге пица

Веге пица | iStock.com

Ако някога ще харесвате зеленчуците си, това е през лятото, когато те са в разцвета си. Аспержите, чушките и царевицата са там за вземане. И не само са вкусни сами по себе си, но и блестят на въглехидрати, като тази лятна вегетарианска пица от Светлина за готвене . Рецептата включва тесто за пица, зеленчуци, сирене моцарела, листа босилек и червен пипер. Лятната пица се пече във фурната и ще бъде на вашата маса след по-малко от час. Сега можете да ядете зеленчуците си, като същевременно се наслаждавате на любимото си ястие - не е необходима вилица.

Сервира : 4

Състав:

8 унции тесто за пица, закупено в магазина
Спрей за готвене
2 супени лъжици зехтин, разделени
2 скилидки чесън, счукани
1 чаша нарязан лук
1 червена чушка, нарязана на тънки ивици
8 унции аспержи, нарязани и нарязани на 1-инчови парчета
2 класа царевица
1 супена лъжица царевично брашно
¾ чаша (3 унции) натрошено обезмаслено сирене моцарела
½ чаена лъжичка кошерна сол
½ чаена лъжичка счукан червен пипер
⅓ чаша малки листа пресен босилек

Вижте инструкциите за рецепти от Светлина за готвене .

3. Пица със свинско месо на скара

Пица на скара | iStock.com

Тази следваща рецепта за пица от Фино готвене е надстройка от пайовете, които обикновено харесвате през лятото. Запалете грила си, защото ще искате секунди от този. Рецептата дава свинска пица на скара барбекю, която отнема двете ви любими вечери и ги комбинира в една. Ще ви трябват свинско месо, сос за барбекю, доматен сос, сирене Фонтина и зелева салата. Малко вероятната комбинация от вкусове е тази, на която ще откриете, че не можете да устоите, а лятната пица със свинско барбекю бързо ще се превърне във вашата нова любима пица, която да хвърлите на скара.

Сервира : 2 до 4

Състав:

2 чаши (остатъци) извадено свинско месо
¼ чаша сурови зърнени храни или полента за разточване на тестото
1 топка приготвено тесто за пица, при стайна температура
2 супени лъжици зехтин
½ чаша сос за барбекю на доматена основа
4 ципа, нарязани на тънко
1½ чаши настъргано сирене Fontina
1 чаша зелева салата
Кошер сол и прясно смлян черен пипер на вкус

Вижте инструкциите за рецепти от Фино готвене .

4. Чери домат на скара, царевица и пиле с козе сирене

Царевица на пица | iStock.com

Няма нужда от тежка месна пица през лятото, когато имате на разположение толкова много сезонни съставки, а тази рецепта от Kitchn го доказва. Пицата с чери домати на скара, царевица и козе сирене е без месо, а това, което й липсва в месото, се компенсира с пресни сладки, остри и тръпчиви вкусове. В летния пай има два вида сирене, заедно с пресни чери домати и сладка жълта царевица. Това е красива цветна вечеря, която е почти прекалено хубава за ядене. Но когато потопите зъбите си в разтопената, сирене, вие бързо ще се върнете.

Сервира : Прави 1 голяма пица

Състав:

1 топка тесто за пица (около 1 паунд), закупено в магазина
2 до 3 супени лъжици доматен сос, закупен в магазина
¼ чаша натрошено сирене моцарела или на вкус
2 уши сладка жълта царевица, изтъркани и зърна отрязаха кочана
1 чаша чери или гроздови домати, разполовени
1 (4-унция) пакет козе сирене
Прясно нарязан босилек, за гарнитура
Кошерна сол и люспи от червен пипер

Вижте инструкциите за рецепти от Kitchn .

5. Горгонзола, смокиня и пица Pancetta

Пица | iStock.com

Ето една забавна изискана баница от Храна и вино което избира няколко различни вида съставки, които също са в сезон през лятото. Моцарелата и доматите все още са в списъка на съставките на пицата, но също и панчето, горгонзолата, руколата и смокините. Ако сте готови за това, рецептата ви показва и как да направите собствено тесто. Силните и солени вкусове на панчета и Горгонзола допълват сладките смокини на тази лятна баница. И заливка от рукола, заедно с олио и балсамов оцет, я правят естетически приятна пица, която също е приятна за ядене.

Сервира : 4

колко деца има lamar odom

Състав:

Тесто:

1 супена лъжица активна суха мая
1 супена лъжица захар
1 супена лъжица зехтин екстра върджин
1¼ чаши топла вода
1 супена лъжица кошерна сол
3 чаши брашно за всички цели, плюс още за месене и валцуване

Сос и заливки:

1 чаша консервирани белени италиански домати
Щипка сух риган, натрошен
Сол и прясно смлян пипер
1 чаена лъжичка екстра върджин зехтин, плюс още за четкане
2 супени лъжици нарязан магданоз
10 унции прясна моцарела, нарязана на тънки филийки
1 голяма слива домат, много тънко нарязан
4 унции много тънко нарязана панчета
2 унции сладка горгонзола
2 чаши бебешка рукола
1 чаена лъжичка балсамов оцет
8 пресни смокини, на четвъртинки

Вижте инструкциите за рецепти от Храна и вино .

6. Прасковени пици на скара с прошуто

Пици | iStock.com/olgna

Летният сезон е единственият път, когато можете да хвърлите пресни праскови върху пица, така че не забравяйте да се възползвате. Тази пица с праскови на скара от Марта Стюарт изпуска маринарата и вместо това обозначава праскови, моцарела, прошуто и босилек. Сладката и солена комбинация прави тази пица, която няма да забравите. Гответе пицата си на скара в продължение на осем минути и след това се насладете на баницата с най-добрите съставки за сезона.

Сервира : 3

Състав:

2 праскови, нарязани на ½-инчови клинове
1 килограм прясно сирене моцарела, нарязано на тънки филийки
3 кори за тесто за пица на скара
12 тънки филийки прошуто, разрязани наполовина
⅓ чаша пресен босилек
Екстра върджин зехтин, за изливане

Вижте инструкциите за рецепти от Марта Стюарт .

7. Пица с карамелизирани праскови, Бурата, Рукола и Серано

Пица | iStock.com

Ето още една пица от Хранителна мрежа който съдържа пресни праскови. Но този път кремообразната бурата и солената шунка от серано се сдвояват със сладките плодове. Рецептата дава лятна пица на скара. Нанесете рукола, бурата, карамелизираните праскови и хрупкавото серано върху всяка плоска питка и ги печете на скара, докато цялото сирене се разтопи. Сервирайте пицата като предястие или вечеря на следващото ви парти на открито и всички ще харесат сладко-солената комбинация от съставки.

Сервира : 6

Състав:

1 до 2 супени лъжици растително масло
8 унции тънко нарязана шунка от серано
2 килограма замразено тесто за пица, размразено
Универсално брашно, за поръсване
Зехтин, за четкане
2 супени лъжици несолено масло
6 праскови, нарязани на тънко на мандолина
1 чаена лъжичка светлокафява захар
Сол и прясно смлян черен пипер
5 унции бебешка рукола, измита (около 6 чаши)
2 килограма сирене бурата

Вижте инструкциите за рецепти от Хранителна мрежа .

8. Пица на скара с пикантен италиански колбас

Наденица пица | iStock.com

Време е да замените месото на пицата си и да донесете наденица. Все още ще печете пайовете си на скара, но този път колбасите и цветните летни зеленчуци са звездите на шоуто. Тази рецепта от Епично прави четири 8-инчови пици и дори ще овладеете собственото си тесто. На въглехидратите ще отидат колбаси, чушки, лук, моцарела, пармезан, козе сирене и домати, а след това е време за ядене. Ще получите по една хапка вкусна доброта с всяка хапка от тази пикантна италианска пица с колбаси. Но заедно с колбаса ще се отдадете и на зеленчуците си.

Сервира : 4

Състав:

Тесто:

1 чаша топла вода (105 до 115 градуса по Фаренхайт)
1 супена лъжица захар
1 плик суха мая
3 супени лъжици зехтин
3 чаши (или повече) брашно за всички цели
1½ чаени лъжички сол
1 супена лъжица нарязан пресен розмарин

Топинги:

¾ чаша зехтин
6 супени лъжици балсамов оцет
3 супени лъжици смлян чесън
2 супени лъжици нарязан пресен розмарин
1 килограм пикантни италиански колбаси
2 жълти или червени чушки, сърцевина, по дължина
1 голям червен лук, обелен, нарязан през кореновия край на клинове с дебелина ½ инча

Подготовка:

2 чаши настъргано сирене моцарела
½ чаша прясно настърган пармезан
2 чаши натрошено охладено меко прясно козе сирене (като Montrachet)
4 домати от слива, разполовени, семена, нарязани
¾ чаша нарязан блат от зелен лук

Вижте инструкциите за рецепти от Епично .

9. Лятна плодова пица

Десертна пица | iStock.com

Тук идват сладките пици. На първо място е плодова пица от Вкус на дома . Толкова е цветно, колкото и идват, с боровинки, малини, ягоди, а кайсията запазва шипове на бисквитената тестена кора. Вкусът също е страхотен, а как и да не е, когато са включени коричка от бисквитки, кремообразно сирене и плодов слой? Плодовата пица изисква 35 минути време за подготовка и след това ще се пече 15 минути. Това не е най-здравословното ястие, но десертът все пак е по-свеж и питателен от много други сладки лакомства, които сервирате през лятото.

Сервира : 16

Състав:

1 пакет (8 унции) крема сирене, омекотено
½ чаша заквасена сметана
¼ чаша пудра захар
2 супени лъжици 2% мляко
1 тръба (16½ унции) охладено тесто за захарни бисквитки, омекотено
2 чаши пресни боровинки
2 чаши пресни малини
8 пресни ягоди, нарязани на филийки
¾ чаша кайсиеви консерви

Вижте инструкциите за рецепти от Вкус на дома .

10. Nutella Brownie Fruit Pizza

Десертна пица | iStock.com

На последно място е още една десертна пица, която със сигурност ще ви даде висока захар. Въведете: плодова пица Nutella брауни от Бунтовникът на рецептата . Това е една пита, която всеки със сигурност ще обича. Основата за брауни е покрита с Nutella и крема сирене. На всичкото отгоре са пресни плодове, подсладени с глазура. Крайният резултат е плодова пица с брауни, в която е любимото разпространение на всички, Nutella. И за щастие този пай обслужва тълпа, защото всеки ще иска секунди.

Сервира : 12 до 15

Състав:

Брауни кора: