„Жената пионер“: Рий Дръмонд споделя своите тайни за перфектни яйца Бенедикт
Рий Дръмонд сподели някои от своите тайни за перфектни яйца Бенедикт , включително как да направите сос Холандез и поширани яйца. Жената пионер звездата обещава, че ястието не е толкова плашещо, колкото хората често си мислят, че е.
Ри Дръмонд нарече яйцата Бенедикт „отвратително вкусни“
Дръмонд написа за рецептата си в публикация в блог през 2022 г Жената пионер уебсайт. „Яйца Бенедикт, хора. Толкова е отвратително вкусно, че е почти... отвратително“, написа тя. „Препичате английски мъфин, отгоре го слагате резен канадски бекон, след това поширано яйце, след което – и това е ключовата съставка – го заливате с кремообразен, грешен, декадентски, вдъхновяващ душата домашен холандски сос.“
как booger mcfarland получи прякора си
Тя продължи: „Някога опитах сос Холандез , и аз не говоря за нещата в хартиения пакет? Това е мечтателно. Това е триумф. И се прави с много масло.“
Дръмонд описва компонентите на яйцата Бенедикт
Звездата от Food Network описа елементите на ястието и увери, че нито едно не е трудно за приготвяне.
„Има два компонента в яйцата Бенедикт, които някои може да сметнат за предизвикателство“, пише тя. „Първо: поширане на яйца. Няма голямо умение. Можете да използвате инструмент за готвене на яйца или просто готин малък трик, който ще ви покажа по-долу.“
Дръмонд добави: „И второ: приготвяне на сос Холандез. Въпреки че приготвянето му с бъркалка е малко по-трудно, ще ви покажа страхотен холандез, приготвен в блендер, който ще накара духа ви да се извиси.“
Ри Дръмонд сподели „ключа към страхотните яйца Бенедикт“
Дръмонд направи яйца Бенедикт рецепта в епизод на Жената пионер . „Ключът към страхотните яйца Бенедикт е страхотният холандски сос“, обясни Дръмонд. „Правя го както майка ми винаги го е правила – в блендер. Така че наистина няма нужда да е смущаващо.“
Тя добави: „Винаги казвам, че е опасно просто. Казвам го, защото след като направите сос Холандез и осъзнаете колко е вкусен, ще го правите през цялото време.“
Дръмонд смесва яйчни жълтъци и лимонов сок в блендер за няколко секунди, след което ги полива с разтопено масло, докато тече на ниска скорост. Тя добави сол и лют червен пипер и смеси всичко заедно. „Толкова е лесно“, каза тя.
Дръмонд има трик за перфектно поширани яйца
Звездата от Food Network сподели още една тайна за своята рецепта – перфектно поширани яйца. „Друг важен компонент на яйцата Бенедикт е, разбира се, яйца на очи ,' тя каза. „Знам, че пошираните яйца могат да бъдат малко страшни, но аз просто ги приготвям както майка ми винаги е правила и тя никога не се е стресирала от това.“
Дръмонд добави оцет към леко кипяща вода. След това тя използва лъжица, за да завърти водата в тенджерата, извади лъжицата и леко пусна яйцата, за да врят за 2 до 3 минути.
колко направи Кийт Търман
„Това, което ще се случи, е, че яйцата ще се обърнат и белтъците ще се сгънат върху собствените си жълтъци“, обясни тя. „И тогава те просто ще се сготвят леко в кипящата вода.“
Тя извади яйцата с решетъчна лъжица и избърса излишната вода върху кърпа за съдове.
Дръмонд сглоби яйцата Бенедикт, като постави канадски бекон и поширано яйце върху препечена половина на английски мъфин, след което поръси със сос Холандез отгоре и го поръси с червен пипер.
Жената пионер звездата предложи още един трик за вкусната си закуска. „За да сте сигурни, че всичко е горещо в момента, в който е готово за сервиране, потопете пошираните яйца обратно в горещата вода точно преди сервиране и направете Холандез в последната минута“, обясни тя на уебсайта си.
Пълната рецепта е достъпна на Хранителна мрежа уебсайт.
СВЪРЗАНИ: „Жената пионер“: Лесната холандска бебешка рецепта на Ree Drummond прави перфектната закуска
