Развлечение

Опитайте Рецепта за пържени пилета на Ree Drummond от Ree Drummond за вечеря тази вечер

Какъв Филм Да Се Види?

Ден От Седмицата:

Жанр:

Тип: Филм Серия

Жената пионер star Ree Drummond има вкусна рецепта за пържено пиле, което със сигурност ще заслепи вкусовите ви рецептори. Дръмонд каза, че се радва на тази версия на пилешкото месо, защото е лесно да се вземе на семейни събирания. „Обичам пържено пиле. Семейството ми наистина обича пържено пиле и наистина е перфектната храна за пикник, защото не е задължително да е гореща, когато ядете. Толкова е добра стайна температура, колкото и гореща “, каза Дръмонд по време на епизод от Жената пионер . Ето рецептата на Рий Дръмонд за пържено пиле.

Рий Дръмонд и Дафни Оз | Ida Mae Astute / Walt Disney Television чрез Getty Images

Съставки

2 фритюрника, всяко нарязано на 8 парчета
4 ¼ чаши мътеница
5 чаши брашно за всички цели
3 супени лъжици подправена сол, като Lawry’s
2 чаени лъжички червен пипер
2 чаени лъжички прясно смлян черен пипер
2 чаени лъжички смляна сушена мащерка
1 чаена лъжичка лют червен пипер, плюс още за подправка
1/4 чаша мляко
Рапица или растително масло, за пържене

Указания

1. Изплакнете парчетата пиле, след това ги поставете в купа и покрийте с 4 чаши мътеница. Накиснете в хладилника за една нощ или до 24 часа.

2. Когато сте готови да изпържите пилето, извадете купата от хладилника и го оставете да седне на плота за 30 минути, за да премахнете студа.

3. Междувременно загрейте фурната до 360 ° F и смесете панировката. Поставете брашното, подправената сол, червен пипер, черен пипер, мащерка и кайен (плюс допълнително кайен, ако обичате топлината) в много голяма купа. Разбъркайте добре.

4. В малка купа смесете останалата 1/4 чаша мътеница и мляко. Изсипете млечната смес в брашнената смес и постепенно разбъркайте с вилица, докато има малки бучки навсякъде; те ще се придържат към пилето и ще направят по-хрупкава панировка. Ако е необходимо, добавете още малко брашно или мляко, за да стане панировката леко бучка.

Вижте тази публикация в Instagram
Makin 'taquitos в ярко зелена риза днес в чисто нов епизод на The Pioneer Woman на @foodnetwork! Но шоуто не е за моята риза; Става въпрос за тренировката на Брайс и Тод за куотърбек, която е по-забавна за гледане! Те са работили по формата си за хвърляне, докато аз бих могъл да използвам малко помощ за моята форма за такито ... но аз просто ги наричам „селски“ и се наслаждавам колко вкусни са. Честита събота и весел футбол !! Някакви добри игри, които се случват по телевизията този уикенд?

Публикация, споделена от Рий Дръмънд - пионерка (@thepioneerwoman) на 2 февруари 2019 г. в 6:34 ч. PST

5. Загрейте 1 ½ до 2 инча масло в дълбок тиган на средно висока температура, докато термометърът за дълбоко пържене достигне 365 ° F. Намалете леко котлона, ако е необходимо, за да предотвратите нагряването на маслото.

6. Работейки на партиди, старателно намажете всяко парче пиле с паниране, като при необходимост притискате допълнително паниране върху пилето. Поставете панираните парчета в чиния.

7. Добавете панираното пиле към маслото, 3 или 4 парчета наведнъж; уверете се, че не се придържат заедно. Покрийте тигана и пържете за 5 до 7 минути, като от време на време проверявате дали пилето не става твърде кафяво. Обърнете парчетата, покрийте отново и гответе още 3 до 5 минути. Следете температурата на маслото, за да сте сигурни, че пилето не изгаря.

8. Прехвърлете пърженото пиле в тава за печене и продължете да пържите останалото пиле. Когато цялото пиле е изпържено, отстранете крилата и бутчетата в чиния и дръжте покрито. (Те трябва да се приготвят до този момент, но винаги проверявайте дали се вижда розов сок или месо. Ако е така, върнете се в горещото масло за още около минута, докато се приготвят напълно.) Оставете бедрата и гърдите на хартия за печене.

9. Печете бедрата и гърдите за 15 минути, за да завършите готвенето. (Понякога Дръмонд ще нарязва на по-дебелата част на едно от по-големите парчета, само за да се увери, че пилето е приготвено. Ако се вижда някакъв розов сок или месо, пилето трябва да продължи да готви във фурната.)