Култура

Това са най-добрите рецепти за месно месо, които можете да направите

Какъв Филм Да Се Види?

Ден От Седмицата:

Жанр:

Тип: Филм Серия

Месото може да получи лош рап, но когато се приготви правилно, може да бъде доста вкусно. Meatloaf е носталгично ястие, което съдържа месен вкус и може да бъде направено на щипка. Той е идеален за лесни денонощни ястия и е с вкус като остатъци. Някои харесват месния си блат, пълен със зеленчуци, докато други харесват техния обикновен. Някои го харесват на сандвич, а други го предпочитат без придружител. Независимо от това как харесвате сервираното месо, пригответе го у дома и се насладете на носталгичната вечеря точно в собствената си кухня. Ето 15 рецепти, с които ще започнете. В този списък има рецепти за всички - дори за онези, които не искат месо в месото си.

1. Класически месен хляб

Не става много по-добре от този класически месо | iStock.com

Ето класическата рецепта за месни питки от Марта Стюарт . Ако някой може да ви помогне да овладеете месото, Марта може. Нейната изпитана формула е тази, която домашните готвачи се връщат назад от време на време и с основателна причина. Това месо е направено предимно от смляно говеждо, свинско, лук, чесън и яйце. Ще се готви от 45 до 55 минути, преди да даде 6 порции. Направете този блат за вашето семейство и приятели и им напомнете какъв е вкусът на една старомодна вечеря.

Състав:

3 филийки бял сандвич хляб
⅓ чаша пълномаслено мляко
1½ паунда смляно говеждо месо
Ground смляно свинско месо
½ среден лук, настърган
2 скилидки чесън, смлени
1 голямо яйце
½ чаша кетчуп
Едра сол и смлян пипер

Насочете се към Марта Стюарт за пълната рецепта.

2. Пуешко месо

Опитайте да направите пуешко месо, за да олекотите ястието | iStock.com

Ако искате да отидете лесно на говеждото, опитайте този пуешки месо, представен на Епично . Мляната пуйка е включена в рецептата, както и морковите, чесънът, гъбите и галетата. Вечерята изисква само 30 минути активно време и след това е във фурната за готвене. Сервирайте това пуешко месо с кетчуп и отстрани и за нула време имате лесна вечеря през нощта.

Състав:

1½ чаши ситно нарязан лук
1 супена лъжица смлян чесън
1 чаена лъжичка зехтин
1 среден морков, нарязан на ⅛ инчови зарове
¾ фунта гъби кремини, нарязани и нарязани на ситно в кухненски робот
1 чаена лъжичка сол
½ чаена лъжичка черен пипер
1½ чаени лъжички сос Уорчестър
⅓ чаша ситно нарязан пресен магданоз
¼ чаша плюс 1 супена лъжица кетчуп
1 чаша фини трохи пресен хляб
⅓ чаша 1% мляко
1 цяло голямо яйце, леко разбито
1 голям яйчен белтък, леко разбит
1¼ паунда смляна пуйка (смес от тъмно и светло месо)

Насочете се към Епично за пълната рецепта.

3. Пилешко месо

Месно месо | iStock.com

Грижа за месо от сорта птици? Опитайте това пилешко месо от Чоухаунд и отидете на тъмно месо, а не на светло. Чоу обяснява, че смляното тъмно месо води до възможно най-сочния мес и го сдвоява с галета panko, за да се получи задоволителна вечеря през седмицата, която ще ви напълни, без да ви изморява. Тази лесна вариация от месно рулце се готви във фурната за 1 час и храни 4 до 6. Възрастното сирене Гауда дори изглежда като звезда, както и бялото вино.

Състав:

Несолено масло, за покриване на тавата за питки
2 супени лъжици растително масло
1 чаша малки зарчета жълт лук
½ чаша морков на малки зарчета
½ чаша целина на малки зарчета
1 средна скилидка чесън, смляна
2½ чаени лъжички кошерна сол
¾ чаша сухо бяло вино
2 килограма смляно пиле от тъмно месо
И чаша панко
1 голямо яйце, леко разбито
½ чаша настъргано отлежало сирене Гауда
1 супена лъжица едро нарязан пресен италиански магданоз
1 супена лъжица сос Уорчестър
1 чаена лъжичка ситно нарязани листа от прясна мащерка
½ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер

Насочете се към Чоухаунд за пълната рецепта.

който Майкъл Страхан играе футбол

4. Зеленчуков месен блат

Сандвичи питка с пилешко месо в бяла чиния

Месно месо със зеленчуци | iStock.com

За любителите на вегетарианците на вашата маса за хранене, сервирайте този зеленчуков хляб от Вкус на дома . Този месен блат не е вегетариански (тази рецепта е следващата), но е пълен с пресни зеленчуци, включително моркови, чушки и целина. Зеленчуците не само правят месото по-питателно - те също придават цвят и също ще ви помогнат да се чувствате добре с това, с което хранете гостите си на вечеря. Загрейте фурната си до 350 градуса и се заемете с този зеленчуков месо.

Състав:

Ground телешко телешко месо
1 филийка хляб, разкъсана на малки парченца
1 яйце, разбито
¼ чаша настърган морков
2 супени лъжици ситно нарязан лук
2 супени лъжици ситно нарязан зелен пипер
2 супени лъжици ситно нарязана целина
½ чаена лъжичка сол
Тирете всяка чушка и чесън на прах
5 супени лъжици чили сос или кетчуп, разделен
2 печени картофа, по желание
Натрошено сирене чедър, по желание

Насочете се към Вкус на дома за пълната рецепта.

5. Зеленчуково месо с гъби и сушени домати

Отделни пържоли | iStock.com

Както беше обещано, тази следваща рецепта е и за вегетарианците, които също искат да се оправят с месото им. Месоядните и тревопасните животни могат да се насладят на този зеленчуков месен блат, представен на Хранителна мрежа . Основните съставки в ястието са гъби, сирене чедър, карамелизиран лук и сушени домати. За разлика от други пържоли, които се пекат в тигани за питки, този блат се приготвя в рамекини. Смажете четири рамекини, намажете ги с галета и се заемете с пълнежа.

Състав:

2 супени лъжици масло, стайна температура
1 чаша галета, плюс още за покриване на рамекини
4 унции сушени домати
1 чаша топла вода
2 яйца
3 супени лъжици зехтин
1 жълт лук, нарязан на кубчета
2 скилидки чесън, смлени
Смес от 1 килограм гъби от портобело и кремини, нарязани и нарязани на ситно в кухненски робот
Кошерна сол и прясно смлян пипер
4 унции чедър, настърган
8 унции бебешки спаначени листа за сервиране

Насочете се към Хранителна мрежа за пълната рецепта.

6. Месно месо, пълнено с прошуто и спанак

Месно месо, пълнено със спанак и гарнитура от червено зеле и зелен фасул

След като сте получили този пълнен хляб, никога няма да се върнете | iStock.com

Ако сте на пазара за по-изискано ястие с месо, тази рецепта от Храна и вино е за теб. Сякаш месото не се запълва достатъчно, когато е пълнено с прошуто и спанак, наистина знаете, че ще напуснете масата за вечеря доволни. Ястието изисква 45 минути активно време и сервира 8. Въпреки че списъкът на съставките е дълъг, крайният резултат си заслужава, а лесните за следване инструкции на Food & Wine гарантират, че всеки може да овладее този месен блат, пълнен с прошуто и спанак.

Състав:

2 големи моркова, всеки нарязан по дължина на 6 филийки
4 чаши спанак, дебели стъбла изхвърлени
2 килограма постно говеждо месо
2 килограма смляно свинско месо
2½ чаши пресни хлебни трохи
2 чаши прясно настъргано сирене пекорино
6 големи яйца, леко разбити
Кошерна сол и прясно смлян пипер
3 супени лъжици брашно за всички цели
12 тънки филийки прошуто
Сирене caciocavallo или сирене provolone, нарязано на 12¹⁄₈-инчови дебели резени
¼ чаша зехтин екстра върджин
4 клончета розмарин
2 чаши червено сухо вино
1 чаша вода

Насочете се към Храна и вино за пълната рецепта.

7. Хляб от леща и ориз

Този вегетариански хляб от леща и ориз е обрат на класически | iStock.com

Ето една последна рецепта за вегетариански хляб от Вилици над ножовете . Както подсказва името му, този хляб от леща и ориз се прави от леща и ориз, както и от гъби, овес и ядки. Пресните билки също добавят приятен щрих. Сместа за питки се прави в кухненския робот и след това се притиска в тава за питки, за да се изпече. Вашият вегетариански хляб ще прекара един час във фурната и тогава е време да поднесете засищащата вечеря заедно с предложеното картофено пюре и с гъбен сос.

Състав:

1¾ чаши вода
½ чаша кафяво-зелена леща
½ чаша късозърнест кафяв ориз
2 чаени лъжички сушена подправка за домашни птици
1 чаена лъжичка гранулиран лук
1 средна глава лук, нарязан
5 средни бели или кафяви гъби
1 голяма ребра целина, нарязана
1 супена лъжица прясно смлян чесън
¾ чаша бързо варени овесени ядки
1 консерва (6 унции) доматено пюре
½ чаша накълцани пекани или орехи
1 супена лъжица смлян лист пресен градински чай
2 чаени лъжички мляна прясна мащерка
1½ чаени лъжички смлян пресен розмарин

Насочете се към Вилици над ножовете за пълната рецепта.

8. Сандвичи с отворено лице на Edward’s Meatloaf

Добавянето на яйце към този месен блат го прави превъзходно вкусно | iStock.com

Не сме сигурни кой е Едуард, но Южен живот му дава кредит за този сандвич, който може да премине като обилна закуска или задоволителна вечеря през седмицата. Черешата отгоре, така да се каже, е прекалено лесното яйце, което добавя допълнителен вкус и текстура. Рецептата прави 8 порции и се сервира със сос заедно с други топинг сандвич.

Състав:

7 филийки бекон, нарязани на кубчета
2 чаши ситно нарязан лук (1 голям)
½ чаша ситно нарязана целина
2 скилидки чесън, смлени
2 чаши нарязани пресни гъби
2 паунда смлян патронник
1½ чаши мека, прясна галета
3 големи яйца
¼ чаша кола безалкохолна напитка
2 супени лъжици бърбън (по желание може да замести с кола)
2 чаени лъжички сос Уорчестър
1 чаша кетчуп
1½ чаени лъжички сол
½ чаена лъжичка прясно смлян пипер
2 супени лъжици светлокафява захар
1 супена лъжица соев сос

За соса

1½ супени лъжици масло
1 супена лъжица универсално брашно
½ чаша пилешки бульон
¼ чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка прясно смлян пипер
¼ чаена лъжичка пресен лимонов сок

За сандвичи

8 филийки тост от Тексас
1 супена лъжица масло
8 големи яйца
8 дебели резенчета домат
4 супени лъжици майонеза
Нарязан пресен магданоз

Насочете се към MyRecipes за пълната рецепта на Southern Living.

9. Пуешко месо от пуйка и печена червена чушка

Печените червени чушки добавят тон вкус към този месен блат | iStock.com

Както при бургерите, кюфтетата или каквато и да е смляна месна смес, можете да постигнете различни вкусови профили въз основа на съставките и подправките, които добавяте към сместа, преди да я приготвите. В този случай ще добавите печени червени чушки, сирене пармезан, дижонска горчица и оцет от бяло вино (наред с други съставки), за да придадете на месото си средиземноморски привкус. Истински просто излага указанията за месото и обикновена зелена салата, която да се придружава с него, и прави достатъчно за сервиране 4.

Състав:

1½ паунда смляна пуйка
1 малка жълта глава лук, нарязан
½ чаша хляб трохи
1 яйце, разбито
1 чаша настърган пармезан
2 супени лъжици плюс 2 чаени лъжички дижонска горчица
1 чаша плодов лист магданоз, нарязан
17-унция буркан печени червени чушки, нарязани на ½ инчови парчета
Кошер сол и черен пипер
1 супена лъжица оцет от бяло вино
3 супени лъжици зехтин екстра върджин
6 чаши смесени зелени

Насочете се към Истински просто за пълната рецепта.

колко прави boomer esiason

10. Френски лук от месо

Месото, кръстосано с френска лучена супа, е най-доброто от двата свята | iStock.com

Месният блат може да има лоша репутация, че е прекалено сух, но това определено няма да е така, когато е омесен в карамелизиран лук и сирене Грюер. Тази рецепта от Меню на Ari взима любимите елементи от френската лучена супа и я превежда във формата на месо. Тъй като много френски супи с лук имат основа от телешки бульон, знаете, че вкусовете ще се съчетаят перфектно. Готвенето на лука ще отнеме време, но това е лесна стъпка в иначе проста рецепта, която сервира 6.

Състав:

1 супена лъжица зехтин
1 чаена лъжичка балсамов оцет
3 скилидки чесън, смлени
2 големи сладки лука, нарязани на филийки
Сол и черен пипер
2 белтъка, леко разбити
⅓ чаша неподсладено бадемово мляко
⅓ чаша телешки бульон с ниско съдържание на натрий
½ чаша суров овес (овес без глутен може да бъде заменен)
1 килограм 96% постно говеждо месо
2-3 унции сирене Gruyère, нарязано или прясно настъргано

Насочете се към Меню на Ari за пълната рецепта.

11. Мини пилешки пармезан с месо на късчета

Пилешкият пармезан и месото се съчетават перфектно | iStock.com

колко е висок прашинката на Джонсън голфър

Създателят на рецепти от Бев готвачи признава, че в името на тази рецепта се случват много неща, но търпете с нея. Ще използвате пиле за този месен блат (тъмно месо, ако желаете), натиснете сместа в тави за кексчета вместо питка и ги напълнете с гъста, разтопена моцарела. Тези вкусни индивидуални „кексчета“ няма да минат за десерт, но със сигурност са идеални за предястие или винаги, когато искате да добавите причудлив щрих към вечерята си.

Състав:

1 чаша панко хляб трохи
½ чаша пармезан
1 супена лъжица зехтин екстра върджин
1 яйце
1 килограм смлени пилешки гърди (или тъмно месо)
½ чаша нарязана на кубчета червена чушка
½ чаша нарязан на кубчета бял лук
2 скилидки чесън, смлени
1 супена лъжица сушен риган
6 листа пресен босилек, разкъсани
1 щипка сол и черен пипер
16 малки кубчета моцарела, изрязани от блок
2 чаши сос за паста (блогърът предлага Muir Glen органично Каберне маринара)

Насочете се към Супена лъжица за пълната рецепта на Bev Cooks.

12. Бейк Чийзбургер Месно руло

Какво по-хубаво от месо с бекон? | iStock.com

Когато използвате подобни съставки за бургер, както при месо, не е далеч, когато едната започне да прилича на другата. В случая с тази рецепта за месна питка, питката започва да имитира своя подобен на баничка братовчед. Добавянето на сирене чедър и основни подправки към традиционния месен блат започва от десния крак, което става по-добро само чрез наслояване на ленти бекон върху горната част на питката. Беконът ще добави допълнителен вкус, като същевременно предпазва питката от изсъхване в процеса на печене. Направете това за себе си, като следвате указанията на Шикозният сайт , и вечеряйте перфектно за 8.

Състав:

2 паунда смляно говеждо месо (80% до 85% постно)
1 малка жълта глава лук, настърган
¼ чаша кетчуп
¼ чаша обикновена галета
2 големи яйца, леко разбити
2 скилидки чесън, смлени
2 супени лъжици сос Уорчестър
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка черен пипер
7 филийки дебел нарязан бекон
1½ чаши сирене чедър, натрошено

Насочете се към Шикозният сайт за пълната рецепта.

13. Месно руло Уелингтън

Meatloaf Wellington е вкусен обрат на класическо ястие | iStock.com

Това изискано традиционно ястие вероятно не е такова, което вероятно готвите всеки ден, но не можем да отречем колко вкусно е филе миньон, увито в бутер тесто. Ако никога не сте обмисляли да направите подобно лечение на месото си, тогава ви очаква вкусна изненада. Дори не е нужно да правите собствено тесто - всичко, от което се нуждаете, е приготвено тесто за сладкиши и някои подправки, за да издигнете месото си до съвсем нови висоти. Вижте тази рецепта за месо от Уелингтън от Отвъд черно и бяло .

Състав:

2 килограма постно говеждо месо
2 яйца
Сол и черен пипер, на вкус
1 средна глава лук, нарязан
1 чаша овесени ядки или галета
¼ чаена лъжичка сос Уорчестър
1 пакет смес от дехидратирана лучена супа
^две⁄₃чаша мляко
¹⁄₈чаена лъжичка чесън на прах
¼ чаша ситно нарязан пимент
Сладкиши за 2 кори за баница
1 яйце, за глазура

Насочете се към Отвъд черно и бяло за пълната рецепта.

14. Югозападен месен блат

Мляно говеждо | iStock.com

Ако сте в настроение за чипс и салса, но вече сте размразили говеждото месо за вечеря тази вечер, без да се притеснявате - можете да имате всичко това в едно вкусно ястие. Вместо традиционните галета ще използвате натрошени тортила чипове, за да помогнете да задържите питката заедно и да й придадете тази допълнителна текстура. Салсата помага да се запази месото влажно, докато се пече и ако решите да използвате чипот салсата, както е предложено, тогава ще получите и дим, който ще оживи ястието. Опитайте да сервирате този югозападен хляб до Южен живот между две филийки хляб за сандвич с месо, ще се връщате отново и отново.

Състав:

½ чаша фино натрошен пълнозърнест чипс от тортила
1 чаена лъжичка смлян кимион
½ чаена лъжичка чесън на прах
¼ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
1 чаша плюс 1 супена лъжица бутилирана салса (чипот салсата работи добре тук), разделена
1 чаена лъжичка кошерна сол
1¾ паунда говеждо месо
1½ чаши натрошено остър сирене чедър
2 големи яйца
Спрей за готвене на зеленчуци
2 супени лъжици кетчуп
1 чаена лъжичка пресен сок от лайм

Насочете се към MyRecipes за пълната рецепта на Southern Living.

15. Пържено месно месо

Пържени остатъци | iStock.com

Ако се колебаете да направите цял хляб, защото не сте сигурни какво да правите с остатъците, ние имаме отговора. Тази пържена пържола с рецепта от Фино готвене изисква само няколко съставки за хрупкава чиния с месна доброта, която можете да приготвите всяка вечер от седмицата. За да започнете, ще ви трябват резенчета остатъци от месо, а галетата и яйцето помагат да направите хрупкаво покритие, което може да липсва на традиционния ви месо. Поставете вадените филийки в горещо олио, изпържете ги и яжте.

Състав: