Тайната за приготвяне на вкус на супа от консерва
Кембъл супа може | iStock.com/VelhoJunior
Вече месеци имам същата кутия доматена супа Progresso, която седи в килера ми. Взех го, когато времето започна да се охлажда, знаейки, че всеки се нуждае от добра кутия супа под ръка за онези дни, когато само сирене на скара и супата ще направи. Работата е там, че не мога да се накарам да го направя.
Израснах в Campbell’s и Progresso като всички останали, но често последното нещо, което искам да ям, е нещо консервирано - дори и да е единственото нещо, което имам време или енергия да направя. И все пак тези кутии могат да бъдат спасители (или поне спестители на храна) в много ситуации. Добавянето на няколко пресни съставки е всичко, от което се нуждаете, за да го направите пълноценно, вкусно ястие. Освен това тези консерви са относително евтини, което означава, че си спестявате време и пари. Всичко, от което се нуждаете, е малко креативност и някои основни скоби за килер.
1. Добавете малко протеин
Rotisserie пиле | iStock.com/tab1962
Консервираното пилешко или телешко месо никога не е идеално, но е приемливо в супа. Всичко, което трябва да направите, за да го напълните малко, е да хвърлите останалите меса в хладилника си. Добавянето на вашия собствен бекон ще усили вкуса по-силно от тези парченца бекон, които вече са в него. Това също е идеален начин да изразходвате остатъците си. Ще работи, независимо дали добавяте протеин към зеленчукова супа или такава, в която вече има няколко хапки месо.
има ли син Реджи Милър
Може би най-простото и ароматно допълнение е кубче или настъргано пилешко месо, което Днес предполага добавяне към супа от зеленчуци или боб. Всичко, което трябва да направите, е да го добавите, докато супата се затопли, след което я оставете да се загрее.
Ако предпочитате протеинът ви да е в друга форма, помислете дали да добавите пържено яйце върху консервирана доматена супа. Приятен апетит казва, че тази опция, заедно с малко задушени чушки и лук със Sriracha, е чудесен начин за цялостна трансформация на по-рано купичка.
2. Разбъркайте сметана или мляко
Крем за изливане I iStock.com/pavlinec
Може да започнете с добавяне на сметана към супи, които и без това са плътни, като доматени или супа. Някои от тях вече имат кремообразна текстура, но Spoon University обещава, че прясното допълнение ще оживи вкусовете на стабилната версия.
Сметаната ли е вашата диета? Може би във всеки друг случай, но не и когато става въпрос за супи, пише блогърът нош и кажи претендира. „Знам, че сметаната е страшна дума. Това означава калории и мазнини и затлъстяване и висок холестерол и диабет. Спри да мислиш всичко това! Истината е, че вероятно ще добавите около една десета от количеството сметана, което правят повечето ресторанти “, пише блогърът. Тя предлага да добавите 1 супена лъжица сметана към всяка кутия супа, докато се готви, превръщайки вкусовете в нещо напълно вкусно.
3. Хвърлете малко допълнителни зеленчуци
Листни зелени | iStock.com/KAdams66
По природа зеленчуците в тези кутии супа имат еднаква текстура и започват да приемат едни и същи вкусове. Добавете малко необходима текстура (и хранителни вещества!), Хвърляйки пресни продукти. Грах, моркови, целина и броколи правят чудесни допълнения. Плюс това Spoon University отбелязва, че дори замразените зеленчуци могат да свършат работа за малко.
Това е още една отлична възможност да изразходвате остатъците, останали във вашия хладилник. Днес предполага хвърляне на малко остатъци от царевица в пилешка супа, след това я черпете върху тортила чипс и добавете авокадо отгоре. Добавете тире лют сос или няколко мариновани филийки халапеньо и ще получите супа, пълна с югозападен вкус.
Ръцете надолу, най-лесният начин да добавите хранителни вещества буквално към всяка супа е като хвърлите шепа или две листни зеленчуци. Хвърлете малко спанак минута или две преди супата да е приключила и тя ще изсъхне достатъчно. Кейл е малко по-сърдечен и може да се добави през последните 5 до 10 минути, без да губи цялата си криза.
4. Настържете малко сирене
Различни видове сирена | iStock.com/Azure-Dragon
Сиренето прави всичко по-добро, включително тази купа супа. Почти всяка яхния или бульон се подобрява с поръсване на пармезан отгоре, но усилията ви не трябва да спират дотук. Spoon University предлага да се добави пипер жак към супа с пилешко юфка за малко кремообразност и удар на вкус.
Фета със своята кремообразна текстура и омекотяване е идеалното допълнение към доматената супа. Остър чедър работи почти във всеки случай и се разтопява Gruyère работи чудесно с френски вариации лук.
5. Хвърляйте допълнителни подправки
Лимонов сок ще озарява всяка купа супа | iStock.com/gzorgz
който е женен за Пейтън
Безопасно е да се каже, че в кутията ви супа вероятно има много натрий, но можете да промените вкусовете с някои добавени билки, подправки и други овкусители. По време на продължителен период на борба със настинка, намерен е един блогър добавянето на допълнително риган, мащерка, босилек и черен пипер направи чудеса за вкуса на пилешка супа с юфка. Същото важи и за добавянето на сотиран шалот или чесън.
Готовите подправки също са отлично допълнение. Песто, смесено със зеленчукова супа добавя дълбочина на вкуса, както и малко къри паста смесена с доматена супа и скариди.
Може би най-добрият анекдот за нежна супа обаче добавя нотка на киселинност. Гнездото предлага да добавите лъжица или две лимонов сок към която и да е супа или тире оцет, ако нямате под ръка цитрусови плодове. Балсамовият оцет е особено приятно докосване.
6. Добавете гарнитури
Супа със заквасена сметана и крутони | iStock.com/kawizen
Дъжд от специален зехтин или поръсено сирене и подправки не само ще добави вкус, но и нотка на елегантност към иначе обикновената кутия супа. Кълцането на люспи или бекон също веднага ще повиши ястието.
Ако искате да добавите допълнителна свежест, опитайте да долеете супата с куп заквасена сметана или кисело мляко, Гнездото препоръчва. Това едновременно ще добави кремообразност и яркост към всяка лъжица.
Като алтернатива, добавете хрупкав елемент като тортила чипс, пармезан чипс или крутони. Ако вече нямате под ръка торба с крутони, всичко, което трябва да направите, е да натриете няколко кубчета хляб със суров чесън, отгоре със сирене по желание печете до хрупкавост . За нула време ще имате вкусна супа на масата.
