Най-добрите гевреци в Америка се намират в тези щати
Много хора ще се съгласят, не много в сравнение с хрупкава, но дъвчаща франзела, прясна от фурната. Магазините за багели в цялата страна се стремят да го направят точно, много от тях копират световноизвестните, вкусни рецепти и методи за приготвяне на Ню Йорк. Ако имате достатъчно късмет да живеете в близост до добър магазин за банички, със сигурност знаете, че ще стигнете там рано или иначе рискувате любимия си вкус да бъде разпродаден за деня. В някои части на страната обаче намирането на най-добрите гевреци наоколо може да бъде доста голямо предизвикателство.
Тук изброихме 15-те щата с най-добрите гевреци - и магазините, в които гевреците не трябва да се пропускат. Може да не искате да четете това на гладно. Тогава отново, ако имате нужда от оправдание, за да излезете и да вземете ежедневната си багел, това е всичко.
1. Ню Йорк
Ню Йорк е кралят на всички багел градове. | Ess-a-Bagel чрез Facebook
- Горещи точки с багел: Ess-a-Bagel, Tal Bagels, Bagel Oasis, Kossar’s, Bialy’s, Murray’s Bagels, Absolute Bagels
Доста неоспоримо е, че Ню Йорк е цар на багел сцената. Багелите в града често се копират в цялата страна с различен успех. Десетки магазини в целия град пекат ръчно валцувани гевреци, пълни с малцова сладост. Звучи ли ви като форма на изкуството? Да, съгласни сме.
Един 40-годишен Нюр Йорк Сити в готовност е Ess-a-Bagel , който удобно управлява два магазина в града. Ess-a-Bagel е добре известен със своите хрупкави, но дъвчащи, по-големи от живота творения. С 14 вкуса на багел и почти 30 спреда, от които да избирате, нека кажем, че имате опции. Решаването кой да поръчате може да е най-трудната част.
Следващия: Държава, в която снежните птици познават своите гевреци
2. Флорида
Водата е ключът към тези гевреци в нюйоркски стил. | Brooklyn Water Bagel чрез Facebook
- Горещи точки с багел: Оригиналната Brooklyn Water Bagel Co., гевреци и юфка
С толкова много снежни птици от североизток (и по-специално от Ню Йорк), жителите на Флорида със сигурност знаят какъв вкус трябва да има добър геврек. Именно това прави една конкретна мини верига толкова популярна. Оригиналната Brooklyn Water Bagel Co. , базирана в Delray Beach, твърди, че нейните гевреци са толкова добри, защото се правят в къщата с вода, която възпроизвежда водата в Бруклин. „Всичко е във водата!“ е лозунгът на компанията.
Следващия: Най-добрата франзела извън Ню Йорк?
3. Илинойс
Kaufman’s прави вкусни франзели повече от пет десетилетия. | Deli Bagels на Kaufman чрез Facebook
Горещи точки с багел: Kaufman’s Delicatessen, New York Bagel и Bialy Corporation
Хауи дълго спечели супербол
Следващата ни спирка в най-добрата обиколка с багел е Средният Запад - в частност предградията на Чикаго. Деликатесът на Кауфман в Скоки, Илинойс, е забележителност от повече от пет десетилетия. Магазинът разполага с пекарна, специализирана в източноевропейски хляб. Всеки продукт , включително това, което Кауфман може да се похвали, е „най-добрият багел извън Ню Йорк“, е направен на място. Багелите са описани като дъвчащи и просто достатъчно плътни. В допълнение към гевреците, когато сте там, не забравяйте да поръчате някои от техните домашни пастърми и говеждо месо.
Следващия: Някои всъщност казват, че тези гевреци са победили Ню Йорк.
4. Квебек
Не е в Съединените щати, но се нуждаеше от вик. | Магазин St-Viateur Bagel чрез Facebook
- Горещи точки с багел: Bagel St. Viateur, Fairmount Bagel
След това напускаме щатите за друго място в Северна Америка, известно с незабравими гевреци: Монреал, Квебек. Някои хора ще твърдят, че извънземните гевреци в Монреал всъщност са по-добре от тези от Ню Йорк . Накратко, те са по-тънки и по-сладки, с по-големи дупки. Тайната на тяхната популярност? Варят се с мед, след което се пекат в пещи на дърва. Резултатът е хрупкава коричка, пълна с вкус.
Следващият път, когато попаднете в Монреал, спрете за багел в Bagel St. Viateur. Магазинът има шест клона и на някои от тях можете да наблюдавате процеса на готвене. На някои от местата има и сандвичи с багел и еврейски салати от тип деликатеси. Ако скоро няма да се озовете в Монреал, те изпращат до САЩ !
Следващия: Този щат разполага с магазин за гевреци, в който има всички еднорози и дъги.
5. Калифорния
Вземете си поправка с дъга. | Bagels and Brew чрез Facebook
- Горещи точки с багел: The Bagel Broker, Bagels & Brew, Bagel Factory Inc.
Някои магазини за багели се открояват в слънчевия щат Калифорния. И в истински калифорнийски стил, можете да поръчате дъга в цвят „Еднорог багел“ на адрес Bagels & Brew . Семейната мини-верига създава на място своите варени в чайник, печени на огнище гевреци. Полученото лакомство е дъвчещо отвън и леко и пухкаво отвътре. Изберете от 25 различни вкуса и разнообразие от гарнитури.
Следващия: Щат предлага по-меки вариации на нюйоркския стил.
6. Масачузетс
Kupel’s има перфектната франзела на средно ниво. | Kupel’s Bakery чрез Facebook
- Горещи точки с багел: Kupel’s Bakery, Bagelsauraus, Iggy’s Bread
Въпреки че Бостън има репутацията на гевреци, по-малки и по-меки от техните дъвчащи колеги в Ню Йорк, един магазин близо до Бостън е известен с гевреци някъде между двете крайности. Kupel’s Bakery предлага гевреци с несъвършена форма в 20 разновидности. Най-популярните аромати са сусам, яйце и маково семе. И трябва да знаете, че този магазин е бил похвален и заради лудото си добро разпространение на кремообразно сирене като лук, меден орех, фъстъчено масло, ягода и зелена маслина.
Следващия: Щат, в който ще вземете гевреци на прага си преди зазоряване.
7. Охайо
Багелите се правят на малки партиди за максимална свежест. | Kupel’s Bakery чрез Facebook
- Горещи точки с багел: Нюйоркските гевреци на Sammy’s, Bigey’s Bagels, Bagel и Deli Shop
По-големите градове в Охайо са известни с някои високо ценени магазини за банички. Sammy’s New York Bagels в Колумб е бил избран за най-добър геврек в Охайо много пъти. За да се осигури свежест, гевреците се правят на малки партиди, варени в чайник, за да създадат блестящ външен вид с мека и дъвчаща вътрешност. Sammy’s е известен със своите удобни услуги за доставка, като оставя свежите лакомства на прага преди зазоряване.
Следващия: Държава, в която гевреците от Монреал се възпроизвеждат успешно.
8. Вашингтон
Те се търкалят на ръка и се поставят в дървена пещ. | Елтана чрез Facebook
- Горещи точки с багел: Кафене Elgel с дървени печени, Blazing Bagels
Сиатъл Кафене с багел Eltana на дърва е мини верига с участието на гевреци в стил Монреал. Те са описани като най-добрите гевреци в района, със запазена марка, дъвчаща отвън и мека, леко кисела вътре. Тези екстри се валцуват на ръка и след това се пекат в голяма фурна на дърва. Готовият продукт се овъглява на петна, осигурявайки нотка на опушен вкус. Предлагат се десет вариации, от които можете да избирате 14 спреда.
Следващия: Магазин за гевреци в южна държава се разпродава светкавично.
9. Тексас
Те обикновено се разпродават до 13:00 .. | Цял багел чрез Facebook
- Горещи точки с багел: Wholy Bagel, The Hot Bagel Shop
Иновативният град Остин, Тексас, предлага Цял геврек , основана през 2010 г. от бивш продавач на пекарни от Ню Джърси. Тези големи гевреци се правят ръчно и се варят в чайник. Следващият път, когато сте в района, не забравяйте да се отбиете за един от тези скъпоценни камъни преди 13:00, тъй като по това време всеки ден те обикновено са разпродадени. Или поръчайте дузина от 14. истински пекар в стил Тексас. Специалитетите включват сол, всичко, сусам и лук.
Следващия: Кели Рипа е тествала вкуса на необичайните гевреци в тази източна държава.
10. Ню Джърси
Това не са вашите традиционни гевреци. | The Bagel Nook чрез Facebook
- Горещи точки с багел: Багел Nook, Knot Just Bagels
Ако сте традиционен пурист на багел, Ъгълчето на геврека може да е малко революционно за вас. Магазинът предлага повече от дузина шантави аромати на багел и крема сирене. Бибелите с претоварване, ориентирани към зърнените култури, са покрити с лакомства като какаови бутчета, канела с препечен хляб и плодови камъчета. Или, ако не сте в настроение за зърнени закуски на багела си, вместо това можете да изберете една, покрита с кремообразно сирене Oreo и бисквитки Oreo. Магазинът се превърна в сензация за една нощ, след като беше представен в BuzzFeed видео това стана вирусно през 2016 г. И когато Кели Рипа опита вкус в сутрешното си шоу, това също не навреди на бизнеса.
Следващия: Щат, в който гевреците в стил Ню Йорк са оскъдни
11. Мисури
Те твърдят, че са единствената франзела ‘New York Style’ в района. | B & B Bagel Company чрез Facebook
- Горещи точки с багел: B&B Bagel, фабриката за гевреци
Наистина вкусни гевреци наистина могат да бъдат намерени в Средния Запад, ако направите правилно копаене. Предприеме B&B Bagel например в Колумбия, Мисури. Багелите се правят от нулата и се сервират през целия ден. Уебсайтът на магазина рекламира техните гевреци като „единствената истинска водна гевречка„ New York Style “в централната част на Мисури.“ Подобно на гевреците в Ню Йорк, те се получават чрез кипене във вода. Изберете от сандвичи за закуска или обяд, поднесени върху гевреци. Друг популярен елемент от менюто е пицата с пица.
Следващия: Варените с бира гевреци се радват на следване в това състояние.
12. Пенсилвания
Те обърнаха обрата на традиционната в Ню Йорк багел. | Philly Style Bagels чрез Facebook
- Горещи точки с багел: Philly Style Bagels, South Street Philly Bagels, месете гевреци
Philly Style Bagels иска да разпространи вестта за нов вид франзела. Те взеха традиционната в Ню Йорк багел (ръчно валцувана, варена, след това печена) и добавиха интересен обрат: Варенето на гевреците в смес от бира и вода за специален малцов вкус. Ухапете един от тях и ще се насладите на хрупкав външен вид с мека вътрешност, пълна със сладка сладост. Опциите за багел включват сусам, мак, сол, всичко и чесън. Те се сдвояват добре с топинги като крема сирене от люспи и земния баланс.
Следващия: Държава със скрит скъпоценен камък в бурбусите.
13. Грузия
Това е единственото място, където можете да си вземете геврек в стил Ню Йорк близо до Атланта. | BBs Bagels чрез Facebook
- Горещи точки с багел: BB’s Bagels, Hoboken Bread and Bagel Company
Казано е, че няма да намерите нещо подобно на варена в нюйоркски стил багел никъде близо до Атланта. Но със сигурност ще отбележите един, ако се насочите към BB’s Bagels в предградието Алфарета, Джорджия. Ще си струва 30-километровото пътуване, когато потънете зъбите си в ръчно валцувана, варена в чайник франзела. Класическите любими на менюто включват пушена сьомга с обикновен геврек, домати, каперси, лук и крема сирене.
Следващия: Селска държава с изненадващ брой хит магазини за багели
14. Върмонт
Опитайте една от вкусните им класики като „McMyer“. | Myer’s Bagel Bakery чрез Facebook
- Горещи точки с багел: Myers Bagels, Feldman’s Bagels, The Bagel Place
Може да е известен със свежия си въздух и занаятчийските си пивоварни, но знаете ли, че Върмонт може да се държи добре, когато става въпрос за гевреци? Ще откриете немалко скъпоценни камъни в това състояние, които сервират пресни гевреци, използвайки техники и рецепти, с които собствениците на магазини се гордеят. Едно такова място е Myer’s Bagels в Бърлингтън, създадена през 1996 г. Шеф Лойд Скуайърс сервира гевреци в стил Монреал, варени и печени в пещ на дърва. Елементите от менюто, които трябва да опитате, включват гевреци от копър от копър с крема сирене от маслини и пименто.
Следващия: Магазини за багели, прибрани в търкалящи се прерии
15. Южна Дакота
Опитайте техните сладки канелени хлябчета. | Bagel Boy чрез Facebook
- Горещи точки с багел : Bagel Boy, Black Hills Bagels
Изненадващо ще откриете много места, скрити в подвижните прерии на Южна Дакота, които ежедневно сервират пресни гевреци. Предприеме Момче-багел в Sioux Falls. Тези варени в чайник, направени от нулата екстри са любими в града. Четиринадесет опции за вкус включват меден овес, боровинки, лук, чесън, геврек, сушени домати и канела. Багели могат да бъдат поръчани с гарнитури или направени на сандвич. Като допълнителен бонус, повечето гевреци имат по-малко от един грам мазнини.
Разгледайте Cheat Sheet във Фейсбук!
