Култура

Прости рецепти за вечери с 10 съставки, които трябва да опитате

съставки за килера

Килер | iStock.com

Има нещо романтично в минимализма. Когато разклащаме гардеробите си или дори съкращават домовете ни , животът изглежда малко по-малко сложен и може би малко по-приятен. Същото важи и за нашата храна. Има нещо победно в завладяването на рецепта на ниво Джулия Чайлд, с уникални съставки, които обхващат страница след страница. Но що се отнася до приготвянето на прилично денонощно хранене, едва ли някой има време за това. Ето защо всички се нуждаем от повече вечери с 10 съставки.

Добрата храна не трябва да е сложна, за да бъде обилна, здравословна и вкусна. Имайки това предвид, погледнахме в интернет, за да намерим тези девет ястия с 10 съставки. Някои сдвояват протеини със зеленчуци и нишестета или зърнени храни, за да ви заситят, докато други възприемат подхода с един тиган, за да успокоят любимите си супа или паста.



Тъй като рецептите стават по-опростени, съставките се улесняват. Няма да ловите долните рафтове на специализираните пътеки, за да приготвяте тези ястия, което означава, че вашият списък с хранителни стоки (и общата сума на сметките) вероятно също ще бъде по-управляем. Готови ли сте да готвите, вместо да поръчате храна за четвърта поредна вечер? Ето няколко идеи, с които да започнете.

1. Бърз пай с пуйка

пълнене на тенджера

Пълнене на пай | iStock.com

Що се отнася до чудесата с едно ястие, пай с гърне е толкова добър, колкото се получава. Тази версия от Женско здраве използва остатъци от пуешки гърди, или от голямо семейно сбиране, или от обикновена храна. Разбира се, заместването на всяко останало пиле, което имате, също би направило тази рецепта хит. Въпреки пълните вкусове на зеленчуци, билки и протеини, прибрани под пълнозърнеста тортила, всяка порция е само 154 калории - което прави това здравословна възможност.

Състав:

  • 2 супени лъжици брашно
  • 1¼ чаши пилешки бульон
  • 1 чаша кръстосано нарязани цветя броколи
  • ⅓ чаша нарязан червен лук
  • ⅓ чаша тънко нарязан бебешки морков
  • 2 чаени лъжички масло от рапица
  • 1 чаена лъжичка градински чай
  • ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер
  • 2 чаши варени остатъци от пуешки гърди, нарязани на хапки
  • 1 (9-инчова) пълнозърнеста тортила

Указания: Загрейте фурната до 375 градуса по Фаренхайт. Разбийте брашното с ¼ чаша бульон; заделени.

В 9-инчов тиган, комбинирайте фурна, броколи, лук, морков, масло, градински чай, черен пипер и сол на вкус. Гответе, като разбърквате от време на време, около 5 минути. Добавете запазена брашна смес и бульон. Гответе, като бъркате постоянно, докато се сгъсти, около 1 минута. Добавете пуйка. Покрийте с тортила. Прободете тортилата няколко пъти с остър нож. Намажете леко със спрей за готвене.

Печете, докато тортилата покафенее и сместа мехурче, около 20 минути.

2. Биволски пилешки макарони и сирене

макарони и сирене

Биволски мак и сирене | iStock.com

Един прост списък с съставки улеснява приготвянето на вечерята, но също така и използването на вашата бавна печка. И двете са част от магията в тази рецепта от Бърз гурме . Ще трябва да приготвите пилето преди време и да нарежете няколко зеленчуци. Но след това всичко, което трябва да направите, е да хвърлите съставките в бавната си печка за няколко часа. Блогърът предлага да изберете паста като Barilla’s Pipettes, за да сте сигурни, че може да се готви. Ако обаче сте настроени да използвате пълнозърнеста паста или друга форма, която отнема повече време за готвене, блогърът просто предлага да я приготвите, преди да я добавите към крокпота.

Състав:

  • 1 (12-унция) може да се изпари мляко
  • 1 чаша мляко
  • ½ чаша горещ сос по биволски, като Frank’s
  • ¼ чаена лъжичка чесън на прах
  • Сол и черен пипер на вкус
  • 3 чаши натрошено сирене (като бял чедър, чедър или вашето любимо топене)
  • 1 чаша ситно нарязани зеленчуци (като целина, моркови и / или лук)
  • 1 килограм предварително сварено пиле, нарязано на ситно
  • Паунда малки сурови тестени изделия

Допълнителни топинги

който е играл за Харолд Рейнолдс
  • Допълнително нарязани зеленчуци
  • Натрошено синьо сирене
  • Натрошено сирене

Указания: Coombine изпарено мляко, мляко, лют сос, чесън на прах, сол и черен пипер в дъното на бавен котлон. Разбъркайте сирене, зеленчуци, пиле и тестени изделия, докато всичко се покрие.

Покрийте и варете на ниско ниво за около 1 час. Отстранете капака, разбъркайте, покрийте отново и гответе още 30 до 60 минути или докато макароните са напълно готови. (Блогърът предлага да проверява периодично, за да се увери, че съставките около страните не изгарят; бързо изстъргване, ако е необходимо.)

Гарнирайте с вас избор на гарнитури.

3. Crockpot пилешки такос

тако подправка, салса

Пиле за тако, направено в бавна печка | iStock.com/amberleeknight

Оставаме в лесната страна на бавните готварски печки за тази следваща рецепта, която технически се хвали, че използва само три съставки, за да направи основата на тако. Макар че това е вярно, ще разчитаме допълнителните тако необходими като допълнителни съставки - въпреки че всеки може да се съгласи да хвърля салса, заквасена сметана и сирене на масата не е огромна тежест. Тези пилешки тако са фамилен фаворит за блогъра в Две здравословни кухни , бонус, когато се опитвате да нахраните семейство без много време за подготовка за вечеря.

Състав:

  • 1 ½ килограма пилешки гърди без кости, без кожа
  • 1 пакет от 1,25 унции подправка с ниско съдържание на натрий
  • 1 буркан от любимата ви салса от 16 унции

За сервиране

  • Тортили или черупки от тако
  • Настъргана маруля
  • Нарязани домати
  • Натрошено сирене
  • Черен боб
  • Царевица
  • Накълцано авокадо или гуакамоле
  • Заквасена сметана с намалено съдържание на мазнини
  • Лют сос

Указания: Поставете пиле в долната част на съда, заедно с подправка тако и салса. Покрийте и гответе на ниско ниво от 6 до 8 часа или високо в продължение на 4 часа.

Точно преди сервиране използвайте две вилици, за да накъсате пилето. Разбъркайте, за да разпределите равномерно салсата в цялото пиле, след което сервирайте веднага с желаните топинги.

4. Текс-мекс сирене говеждо киче

Киш със сирене с пиле

Киш | iStock.com/PeteerS

Част тако, част киш, този удоволствие за тълпата от Диета прави приготвянето на храна бързо, като същевременно доставя сърдечни вкусове, които семейството ви ще хареса. Процесът е още по-лесен, като се използва закупена в магазина кора за баница. За по-големите семейства удвояването на тази рецепта би било също толкова лесно със същия брой съставки. Ще забележите, че този технически списък с съставки има 11 елемента, въпреки че не смятаме, че водата е много трудна за намиране във вашата кухня.

Състав:

  • 1 охладена кора за пай, стайна температура
  • 1 килограм постно говеждо месо
  • 4 зелени лука, нарязани на тънко, само бели части
  • 1 (10-унция) кубчета домати със зелени люти чушки
  • Сол и пресен черен пипер, на вкус
  • ¼ чаена лъжичка чили на прах
  • 4 яйца
  • ¼ чаша вода
  • ¼ чаша разбито крема сирене
  • ¼ чаена лъжичка индийско орехче
  • 2 чаши натрошено сирене тако в мексикански стил

Указания: Загрейте фурната до 375 градуса по Фаренхайт. Покрийте 9-инчова плоча за пай с незалепващ спрей за готвене. Подредете пай кора в чиния.

В тиган, поставен на средно силен огън, гответе говеждо месо, докато покафенее, като го разчупите с лъжица. Изцедете натрупаната мазнина, след това разбъркайте зелен лук, консервирани домати, сол, черен пипер и чили на прах.

В голяма купа за смесване разбъркайте яйцата, водата, крема сиренето и индийското орехче, докато се смесят добре. Лъжица смес от говеждо месо в предварително приготвена кора за пай. Изсипете яйчената смес върху говеждото и отгоре с натрошено сирене. Печете от 35 до 40 минути или докато стегне. Оставете да се охлади за кратко, след което сервирайте.

5. Салса със скариди

обвивки от салата от скариди

Опаковки от салата от скариди | iStock.com/SherSor

Много лесни за приготвяне вечери са тежки за въглехидратите, включително някои от тези ястия. Въпреки това, по-леката тарифа за вечеря все още може да бъде също толкова удовлетворяваща и толкова лесна за приготвяне. Пример: Тези салата от салса със скариди се увиват от Шоколад Moosey . Рецептата ще ви накара бързо да приготвите скариди (което отнема 5 минути, върхове), след което да получите подобрение на вкуса с приготвена манго салса. Блогърът предлага да използвате манго праскова салса на Sabra, въпреки че любимата ви версия също ще работи добре. Лек е, но вкусовете ще бъдат смели. За да го закръглим, предлагаме да направите ориз отстрани.

Състав:

  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 скилидка чесън, смляна
  • 12 унции сурови средни скариди, обелени, обезцветени и подсушени
  • ¾ чаша манго праскова салса
  • 2 чаени лъжички сок от лайм
  • ¼ чаена лъжичка сол
  • 1 глава салата от Бостън
  • 1 зелен лук, нарязан

Указания: Добавете зехтин към голям тиган на умерен огън. Добавете чесъна и скаридите. Гответе 3 до 5 минути, като обърнете веднъж, докато скаридите станат розови и се приготвят. Свалете от котлона, след това добавете салса, сок от лайм и сол. Разбъркайте добре, за да се комбинират.

Отделете листата от марулята и към тях добавете пълнеж от скариди. Отгоре залейте със зелен лук и сервирайте.

6. Копирайте Рецепта за супа от чедър Panera Broccoli

супа от чедър от броколи

Супа от чедър от броколи | iStock.com

Тази рецепта от Cincy Shopper твърди, че има същата снизходителна кремообразна, сиренеща доброта, която очакваме от супа от броколи в Panera Bread. Тестването от първа ръка разкрива, че рецептата за супа има подобна текстура и вкус на супата, която всички сме харесали. Вероятно няма да спечели никакви награди за здраве, но когато търсите проста рецепта, която задоволява в студен ден, тази супа от броколи е билетът.

Състав:

  • ½ нарязан лук
  • ¼ чаша разтопено масло
  • ¼ чаша брашно
  • 2 чаши половин и половина
  • 2 чаши пилешки бульон
  • 2 големи връзки броколи, нарязани на цветчета
  • 2 моркова, нарязани на кибрит
  • ¼ ч. Л. Индийско орехче
  • 8 унции настъргано остро сирене чедър
  • Сол и черен пипер, на вкус

Указания: Разтопете масло в тиган, поставен на умерен огън. Добавете брашно и гответе, като бъркате непрекъснато, за да приготвите брашнен вкус, около 5 минути. Докато размахвате постоянно, струйте наполовина и половина. Добавете пилешки бульон по същия начин, след което оставете да къкри за 20 минути.

Добавете зеленчуци. Намалете котлона до минимум и оставете да къкри за 25 минути. Ако искате гладка супа, пюрирайте с пасатор, като работите на порции. Можете също да използвате потапящ пасатор.

Добавете сирене и индийско орехче. Разбъркайте, за да се комбинира. Подправете със сол и черен пипер. Сервирайте.

7. Карамелизирано свинско и сладко картофи

печено свинско на бяла чиния

Печено свинско | iStock.com/Magone

В опит да помогне на заети семейства, Истински просто състави списък с прости съставки и след това създаде менюта, центрирани около тези основни скоби за килер. Тази рецепта за свинско и сладки картофи е тази, която предлага измислените. Рецептата включва и указания за превключване на свинското месо за друг протеин като сьомга или пиле. По този начин можете да закупите подобни съставки, като същевременно добавяте вариация към седмичните си ястия. Едно нещо, което трябва да обърнете внимание: Уверете се, че тиганът, който използвате за печене на месото, може да се използва и на котлона за създаване на сос. Това е прост процес, но някои тигани не са безопасни за използване на горелка.

Състав:

  • Спрей за готвене на зеленчуци
  • 2 средни сладки картофа, изтъркани и нарязани на тънки филийки
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 2 супени лъжици пресни листа розмарин, нарязани
  • 2 (1-килограмови) свински филета, разполовени; 4 половинки пилешки гърди без кожа, обезкостени; или 1½ паунда филе от сьомга, нарязани на 4 парчета
  • ½ чаена лъжичка кошерна сол
  • Прясно смлян черен пипер
  • 2 супени лъжици дижонска горчица
  • 3 супени лъжици захар
  • Сок от 1 портокал

Указания: Загрейте фурната до 450 градуса по Фаренхайт. Намажете леко 2 форми за печене със спрей за готвене. В купа хвърлете филийките сладък картоф с олио. Подредете картофите на един слой върху един тиган. Поръсете с половината розмарин. Поставете във фурната и печете до омекване, около 30 минути.

Междувременно овкусете всяка страна на месото или сьомгата със сол и няколко мелници пипер. Намазва се с горчица. Поръсете със захар и останалия розмарин. Подредете месото или рибата върху втория тиган. Печете, обръщайки веднъж, докато готвите, 20 минути за свинско или пилешко месо, 10 минути за сьомга.

Проверете картофите за нежност; гответе по-дълго, ако е необходимо. Подредете в четири чинии и отгоре месото или рибата. Покрийте, за да се затопли.

Поставете тавата за печене, използвана за месото или рибата, на умерен огън върху котлона. Добавете портокаловия сок и гответе, докато леко се сгъсти, около 2 минути. Изсипете сока върху месо или риба. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

8. Лек чийзбургер Киноа Skillet

Приготвяне на тортила с енчилада с телешко месо

Мляно говеждо в тиган | iStock.com/vinicef

Бързите вечери като Hamburger Helper са изкушаващи, но могат да бъдат хранителни кошмари с много добавен натрий и мазнини. Този чийзбургер тиган от Творческата хапка има същата идея, но използва киноа като ваше зърно, добавяйки тройно протеин заедно с постно говеждо и пуешко месо. Ще получите много вкус от соковете и подправките, които добавяте, и той все още е гарниран с много сирене. За още по-голям вкус на бургер ще завършите това ястие с кисели краставички.

Състав:

  • Паунда 99% постна смляна пуйка
  • ½ паунд 96% постно говеждо месо
  • 1 супена лъжица сол за подправка
  • 1 чаша лук на кубчета
  • (14,5-унция) може домати на кубчета
  • 1½ чаши пикантен V8 зеленчуков сок с ниско съдържание на натрий
  • 1½ чаши пилешки бульон с ниско съдържание на натрий
  • 2 чаши киноа, сурова
  • 1 чаша настърган чедър с намалена мазнина
  • ¼ чаша копър хамбургер туршии, грубо нарязани

Начин на употреба: В дълбок тиган на средно силен огън гответе и месото, и лука, и солта за 5 до 6 минути. Месото трябва да е напълно приготвено, а лукът да е нежен. Извадете в чиния и оставете настрана. Добавете бульон, зеленчуков сок и киноа в същия тиган. Оставете да заври, намалете на бавен огън, покрийте и гответе около 20 минути.

Добавете месната смес и нарязаните на кубчета домати към киноата. Покрийте и гответе за допълнителни 10 до 15 минути или докато киноата омекне. Добавете сирене и кисели краставички. Покрийте още веднъж и гответе от 3 до 5 минути, само докато сиренето се разтопи. Сервирайте.

9. Кремообразни ньоки с гъби и сушени домати

Макарони с ньоки

Кнедли | iStock.com

Това ястие от Кухня на две сестри бързо се превръща в основен продукт в собствената ми кухня, благодарение на бързото си приготвяне и вкусни вкусове. Освен това, използването на ньоки вместо стандартни тестени изделия придава на храната уникален вкус и текстура, като същевременно запазва класическите италиански вкусове. Истинската красота на тази рецепта е нейната гъвкавост. Нямате панчета или гъби? Заместете ги с бекон или броколи. Добавете артишок или други зеленчуци, които са в същия ароматен профил като сушените на слънце домати. По принцип не можете да сбъркате.

Състав:

  • 2 пакета картофени ньоки
  • 4 унции панчета, нарязани на кубчета
  • 1 (8-унция) може сушени на слънце домати в зехтин, нарязан, запазена 1 супена лъжица масло
  • 11 унции бели гъби
  • 5 до 6 скилидки чесън, смлени
  • 1 чаена лъжичка сух магданоз
  • ½ чаша сметана за разбиване
  • 1 (12-унция) може да се изпари мляко
  • ½ чаена лъжичка пресен пипер
  • Настърган пармезан

Указания: В голяма тенджера с вряща подсолена вода гответе ньоки според указанията на опаковката. Отцедете добре.

Междувременно гответе панчета в голям тиган на средно силен огън с 1 супена лъжица запазено масло. Гответе, докато покафенее и стане свеж, около 2 до 3 минути.

Намалете огъня до средно, добавете гъби и разбъркайте. Добавете чесън, сушени домати и магданоз. Гответе, като бъркате често, докато гъбите омекнат, около 5 минути.

Добавете тежка сметана и изпарено мляко към тигана и намалете топлината до средно ниска. Гответе около 5 минути, или докато сосът не намалее. Добавете варени ньоки и хвърлете, за да се комбинират. Сервирайте с пармезан.