Парична Кариера

Pepsi си партнира със Senomyx, за да изследва модификаторите на солевия вкус

Какъв Филм Да Се Види?

Ден От Седмицата:

Жанр:

Тип: Филм Серия

Източник: http://www.flickr.com/photos/mmarshall-photography/

PepsiCo (NYSE: PEP) си партнира със Senomyx, американска биотехнологична компания, тъй като двете страни планират да си сътрудничат по програмата за солен вкус на Senomyx. Сеномикс обяви новото партньорство в сряда чрез PR Newswire и обясни, че съгласно новото споразумение Pepsi ще осигури финансиране на научните изследвания за програмата Salt Taste за 2014 г. и в замяна ще спечели неизключителни права на модификатори на солевия вкус, открити по време на периода на финансиране на научните изследвания. Senomyx също ще има право да доставя тези ароматични съставки директно на Pepsi.

Senomyx е компания, която използва собствени технологии за наука за вкус, за да открива, разработва и комерсиализира нови ароматични съставки за хранително-вкусовата промишленост и, както е подчертано от PR Newswire, в момента се работи за идентифициране на аромати с модифициращи свойства, предназначени да възстановят желания солен вкус в продукти с намалена сол. Американските центрове за контрол и превенция на заболяванията повтарят отново и отново, че американците консумират прекалено много сол, така че сега биотехнологичната компания работи, за да намери начин да въведе нови модификатори на вкуса, които се харесват на солените зъби на хората, но не поставят здравето си в риск.

Този вид изследвания са скъпи и тук ще влезе Pepsi. Ако Senomyx може да предложи алтернатива, която придава на солите вкус на храната и напитките, но всъщност е лишена от самото химично вещество, биотехнологичната компания може да има късмет и да обмисли фактът, че Pepsi вече има неизключителни права върху модификаторите, би могъл да бъде и той. Джон Пойхонен, президент и главен изпълнителен директор на Senomyx, заяви в изявление: „Имаме удоволствието да установим този нов тип изследователско споразумение, което осигурява финансиране на научните изследвания на Senomyx, като същевременно запазваме способността си да добавяме потенциални нови вкусови предложения към нашето портфолио от директни продажби.“

Напоследък има много новини относно консумацията на сол на американците и шепа биотехнологични компании работят, за да намерят здравословни алтернативи на солта. Въпреки че едно проучване по-рано този месец, публикувано в Американски вестник за хипертонията установи, че настоящите препоръчани насоки за солта може да са твърде ниски, аргументирайки, че ниските нива на консумация на сол всъщност могат да бъдат свързани с по-голям риск от смърт, много здравни експерти не купуват това и затова продължава да се настоява да се излезе със сол алтернативи.

В много отношения Pepsi е идеалният партньор за Senomyx: Не само отговаря за второто по големина содово подразделение в света, но е и най-големият производител на солени закуски в света, което означава, че намирането на модификатор на солен вкус наистина е в компанията най-добър интерес. Въпреки че содовата единица на Pepsi се бори в последно време благодарение на здравословните потребители и отклонението от сладките напитки, бизнесът със закуски продължава да процъфтява и въвеждането на по-здравословни съставки може потенциално да улесни още по-голям успех.