Грешки, които не сте знаели, че правите, докато използвате плота си
Печките са водещата причина за докладвани пожари и наранявания в дома в Съединените щати, според FEMA . В допълнение към опасенията за безопасност, много хора просто използват печките си неправилно, което води до храна, която се приготвя неравномерно. Прочетете, за да научите за начините, по които вероятно злоупотребявате с печката си.
1. Оставяне на вашата храна без надзор
Никога не оставяйте печката си без надзор. | iStock / Гети изображения
Удивително е колко много хора смятат, че е добре да оставяте храна без надзор на котлона, особено когато готвите на слаб огън. Но според Предотвратяване на пожар , никога не трябва да оставяте печката си без надзор, докато сте в употреба. Представете си печката като активно устройство за готвене. Когато се използва, трябва активно да се грижите за всичко, което готвите. Не е като фурна, в която можете просто да вкарате нещо, да настроите таймер и да си тръгнете.
2. Готвене с неравномерна топлина
Топлината не винаги се разпределя равномерно. | VickyRu / iStock / Getty Images
Електрическите спирални печки често не разпределят равномерно топлината. Ако приготвяте ястие на котлона и топлината е неравномерна, шансовете ви няма да се приготвят правилно. (Част от нея ще бъде преварена, докато част от нея ще е недостатъчно.) Това е болка, но ако имате печка, която не разпределя равномерно топлината, не забравяйте да въртите гърнето или тигана си толкова често, за да сте сигурни, че храната ви получава правилното количество топлина навсякъде.
3. Дръжте запалими предмети близо до плота си
Дръжте всичко запалимо далеч от пламъците. | Джон Макдугал / AFP / Гети изображения
Обичайно е да закачите държачи за тенджери над плота си или да съхранявате дървени прибори наблизо. Но Мрежата на майката природа казва, че е важно да не съхранявате запалими предмети в близост до плота си. Никога не се знае кога това, което готвите, ще предизвика малко пламъче, което може да достигне до запалимите предмети наблизо. Това важи и за вашите домашни любимци. Дръжте ги далеч от кухненските плотове и далеч от печката.
4. Поставяне на замразена храна в горещ тиган
Първо размразяване. | iStock / Гети изображения
Много хора смятат, че е добре да хвърляте замразено месо (или всякакъв вид храна) върху печката, мислейки, че печката ще го разтопи, преди да го приготви. Но поставянето на замразена храна на печката ви е чудесен начин да завършите с парче месо, което е изгорено отвън и замразено отвътре. „Извадете месото от хладилника за поне 15 минути (но по-малко от час), преди да го хвърлите в тигана. Ако използвате замразено месо, оставете го да се размрази в хладилника - не на плота - тогава направете същото ”, съветва Великист .
5. Носете свободно прилепнали дрехи, когато готвите на печката
Това иска неприятности. | iStock / Гети изображения
Mother Nature Network също предлага да носите къси, плътно прилепнали дрехи, когато готвите на печката. Ще се изненадате колко свободни пуловери са се запалили само като случайно са пасли горелката. Не забравяйте да запретнете и по-дългите си ръкави в подготовка за готвене.
6. Използване на грешен съд или тиган
Вашето готвене ще се подобри, без да се налага да правите много от нищо. | Photo_Concepts / iStock / Getty Images
Много домакинства нямат различни комплекти тенджери и тигани за различни видове ястия, но трябва. „Всяка кухня трябва да има поне един неръждаема стомана и един незалепващ тиган и поне една тенджера“, казва Greatist. „Направете яйца в незалепващо, картофи от неръждаема стомана и оставете соса да шупне в дълбока или широка тенджера. Храната ви ще ви благодари. '
7. Прекалено ниска или твърде висока температура
Съобразете топлината си с вашето ястие. | Източник на изображения / Гети изображения
Различните ястия изискват различно количество топлина. Не бихте готвили яйце с висока температура и не бихте готвили месо с особено ниско месо. „Слабият огън е важен за довършване на ястия с яйца и задушаване на сосове, но поддържането на прекалено ниска топлина за определени ястия може да доведе до тъжна, влажна храна“, казва Великист. „Когато печете месото, опитайте да загреете тенджерата възможно най-горещо за няколко минути, без никаква мазнина. След като тиганът достигне подходящата температура, добавете масло или масло и го завъртете в тигана. '
Разгледайте Cheat Sheet във Фейсбук!
колко прави бен зобрист
