Знаменитост

Лесният метод на Ина Гартен за приготвяне на пиле за валдорфска салата: „Получава се идеално всеки път“

Какъв Филм Да Се Види?
 

TL; DR:

  • Рецептата за валдорфска салата на Ина Гартен е нейният подход към класиката на Barefoot Contessa.
  • Авторката на готварската книга използва метод за готвене на пиле, който използва „най-много“ за салати.
  • Това включва печене на пиле на фурна със сол, черен пипер и зехтин.
  • След това Garten сервира пиле в салата с рохко сварено яйце, ябълка, бекон и домашен винегрет.

Ина градина Уолдорфската салата е обрат на класиката, който идва в комплект с готварски трик. Тя включва проста начин за печене на пиле тя често използва в рецепти за салати. Не изисква много усилия или много съставки. Може би най-доброто от всичко, според Гартен, „излиза идеално всеки път“.

Валдорфска салата с пиле и спанак на Ина Гартен

Първоначално представен в нея Готварска книга Боса Контеса , Гответе като професионалист , валдорфската салата на Garten е въртене на оригинала. Като такава нейната версия е малко по-различна.

е Крис отдавна свързано с Хауи Лонг

Garten пропуска гроздето, което традиционно се намира в валдорфската салата. Вместо това тя използва стафиди. Целина, друга стандартна съставка в валдорфската салата, не се намира никъде.

Освен това в рецептата за салата „Боса контеса“ липсва майонезата. Вместо това тя избира домашно приготвен винегрет с горчица. Нещо повече, Garten добавя пиле и рохко сварени яйца.

Докато валдорфската салата на Garten със сигурност е обрат, тя запазва няколко елемента от оригинала. Те са ябълки, маруля и орехи.

Как босата графиня готви пиле за салати: на фурна със сол, черен пипер и зехтин

Сега за лесния метод на Garten за приготвяне на пиле за салати. Докато приготвяше валдорфската си салата Barefoot Contessa: Гответе като професионалист , тя сподели как точно го прави.

„Методът, който мисля, че използвам най-много, особено за салати, е пилешките гърди с кост и кожа. И просто ще ви покажа как го правя - започна тя.

Гартен продължи, като каза, че са необходими само три Килер Barefoot Contessa елементи. „Зехтин, сол и черен пипер – толкова е лесно“, каза тя, преди да добави: „Искате да има много вкус.“

„Във фурната, 350 градуса, за 35-40 минути и всеки път излиза идеално“, каза тя. След като се охлади, Garten създава „големи парчета пиле“ на ръка.

колко струва Тони Дорсет

Ина Гартен сервира салата с винегрет от горчица

Следва а проста рецепта за винегрет на Гартен. „Първото нещо е зехтин“, каза тя от „хамбара“ където Боса Контеса е заснет . Тя го изсипва в мерителна чаша за течност заедно с ябълков оцет, последван от дижонска горчица за „малко топлина“.

„Обичам да добавям горчица към винегрета, защото го емулгира“, обясни тя. След това малко мед за „само малко сладост“. Накрая Гартен добавя щипка сол, съставка, която тя вярва често се използва неправилно , и черен пипер. „Искате да има много вкус“, обясни тя. „Разбийте и това е винегретът.“

каква е нетната стойност на Майкъл Страхан

Ина Гартен се възползва максимално от фурната

Гартен не използва фурната само за печене на месо за своята валдорфска салата с пиле и спанак. Тя също го използва за приготвяне на някои от топингите. „В същата фурна приготвих малко бекон“, каза тя, докато изваждаше тава с лист от фурната.

„И все пак в същата фурна изпекох малко ядки“, добави тя. „Всъщност това са орехи, кашу и бадеми. Току-що ги изпекох за около 10 минути. Наистина подчертава вкуса.“

След варене на яйца на котлона , Гартен обединява всички компоненти, за да създаде своята версия на валдорфска салата.

Намерете пълната рецепта за салата Waldorf на Garten Хранителна мрежа .

СВЪРЗАНИ: Боса Контеса: Лесният трик на Ина Гартен за приготвяне на перфектна картофена салата