Ето защо авокадото е толкова скъпо точно сега
Както всички продукти, цените на авокадото варират в зависимост от сезона и предлагането. Но през последните години цената на авокадото се промени значително. Въпреки че не са най-скъпите, които някога са били - през 2017 г. средната цена на авокадо беше около 2,05 долара - все още виждаме цялостна увеличаване на цената . Чудите се защо авокадото е толкова скъпо? Разглеждаме някои от основните виновници за увеличаването на разходите напред.
Климатът играе голяма роля в цената на авокадото. | Locknloadlabrador / iStock / Getty Images Plus
Сезонът
Сезоните могат да доведат до колебания на цените на продукцията. Въпреки това сезонът на авокадото в по-голямата си част е целогодишен. Повечето от авокадото в САЩ идват от Калифорния или Мексико. Вегетационният сезон в Калифорния е от февруари до септември с пик през летните месеци. В Мексико авокадото се отглежда и събира почти през цялата година. Въпреки това, любителите на авокадо може да видят увеличение на цените на авокадото през месеците, когато реколтата е по-малко богата (например пролет, есен и зима).
на колко години е Пит Карол от Сиатъл Сийхоукс
Прекомерна топлина
Времето също може да има пръст в цените на авокадо - особено екстремни жеги. През 2016 г. масивна гореща вълна - която засегна както Калифорния, така и Мексико - допринесе за високата цена на авокадото през 2017 г. „Загубихме плодове, които биха могли да достигнат тазгодишната реколта“, Ян ДеЛайзър, вицепрезидент по маркетинга за Комисията за авокадо в Калифорния каза на Лос Анджелис Таймс .
Суша
В допълнение към прекомерната топлина, сушата може да повлияе и на предлагането на култури и да накара цените да скочат. Докато по-голямата част от Калифорния вече не е в суша, 44% от щата все още вижда условия за суша. Въпреки това сушата е оказала малко влияние върху продукцията тази година и е била по-обезпокоителна през миналата година.
Проливни дъждове
Сушата, последвана от обилни дъждове, също може да повлияе на предлагането на авокадо. През последните години през зимните месеци в Калифорния се наблюдаваха силни валежи, което в крайна сметка се отрази на цената на авокадото.
Пожар
През декември 2017 г. калифорнийските горски пожари предизвикаха хаос върху доставките на авокадо в щата. В допълнение към изгарянето на няколкостотин декара, пожарите причиниха сериозни щети на дървета, които не изгоряха. Според доклади , не е необичайно авокадовите дървета да претърпят сериозни вътрешни щети, причинени от топлина от горски пожар. С температури, които се повишават до около 125 градуса в някои горички, калифорнийските горски пожари може да са причинили трайно съдово увреждане на някои от дърветата.
Търговия
Тъй като по-голямата част от предлаганите авокадо в света идват от Мексико, търговията може да повлияе и върху цената на авокадото. Докато администрацията на Тръмп предоговаря конкретни търговски сделки, авокадото може да получи удар. Налагането на мита върху вносно авокадо не само би повишило цената на продукта за доставчиците, но би увеличило и разходите за потребителите. Освен това търговските сделки могат да включват сезонни ограничения, които биха повлияли на търсенето и предлагането и в крайна сметка ще повишат цените на авокадото.
Търсене и предлагане
Днес повече от 50% от домакинствата консумират авокадо. Тъй като търсенето на тост от авокадо (и авокадо като цяло) е най-високото и предлагането е по-ниско от миналите години, цените на авокадото могат да продължат да растат.
Разгледайте Cheat Sheet във Фейсбук!
за когото играе Джо Флако
