Здравословни рецепти за пълноценно хранене, които можете да приготвите за 30 минути или по-малко

Какъв Филм Да Се Види?

Ден От Седмицата: Понеделник Вторник Сряда Четвъртък Петък Събота Неделя

Жанр:  Фантастично Драма Комедия Трилър Детектив

Тип:  Филм   Серия

Показване

Изпратете Ме По Имейл Показване На Сайта

Работа, училище, деца, живот. Повечето хора имат достатъчно в чинията си, без да се налага да се притесняват какво да приготвят за вечеря. Но без значение колко забързан е графикът ви, все пак трябва да слагате нещо на масата всяка вечер. Когато времето е на първо място, скучните замразени ястия или храна за хранене може да изглеждат като очевидното решение, но няма нужда да жертвате вкус или храна за удобство. Всяко от тези седем пълноценни ястия може да бъде направено за 30 минути или по-малко, така че можете да сервирате вкусна домашна вечеря на масата, без да губите ума си.

1. Печено на лимон пиле със салата от рукола и копър Орзо

Лимоново пиле | iStock.com

Тази вдъхновена от средиземноморието рецепта от Марта Стюарт изглежда фантастично, но всъщност е нещо, което трябва да се направи. Нарязването на пилето на парчета и печенето му на силен огън означава бързо готвене. Докато месото е във фурната, можете да приготвите салата от рукола и орзо. Целият процес трябва да отнеме около 35 минути. Сервира четири.

Състав:

• 1 пиле (около 3½ паунда), нарязано на 10 парчета
• 6 скилидки чесън, смачкани
• 2 лимона, на четвъртинки
• 1 чаена лъжичка сушен риган
• 3 супени лъжици плюс 1 чаена лъжичка зехтин
• Едра сол и смлян пипер
• 1 чаша ечемик
• ½ чаена лъжичка сух копър
• 2 супени лъжици оцет с червено вино
• 3 връзки рукола (общо 12 до 16 унции), отстранени дебели стъбла, измити добре

Указания: Загрейте фурната до 450 градуса по Фаренхайт. Поставете голяма тенджера с вода да заври.

Върху голям блат за печене, хвърлете заедно пиле, чесън, лимони, риган и 1 чаена лъжичка масло; подправете със сол и черен пипер. Печено пиле, с кожата нагоре, до златисто и сготвено, 25 до 30 минути.

Междувременно обилно солете вряща вода. Добавете орзо и гответе до ал денте; отцедете добре и върнете в тенджера. Добавете копър и 1 супена лъжица масло; подправете със сол и черен пипер и разбъркайте внимателно, за да се смеси.

В голяма купа разбийте оцета и останалите 2 супени лъжици масло; подправете със сол и черен пипер. Когато пилето и орзото са готови, добавете рукола в купата; хвърляне към палто. Полейте пилето със сокове от тиган и сервирайте с лимонови клинове, орзо и салата от рукола.

2. Пържола и купа с киноа Бурито

Готварски чушки за купа за буррито | iStock.com

Здравословната киноа е заместена с ориз в този прием на купата от бурито от Момичето в Блур . Това колоритно ястие съдържа и тон други добри за вас съставки, включително авокадо, чушки, черен боб, царевица и домашно пико де гало. Удивително е, че можете да приготвите това засищащо ястие за по-малко от половин час. Сервира две.

Състав:

• 1 (1-инчов дебел) пържола от филе
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 чаша варена киноа, разделена на две купи
• Червени и зелени чушки, лук или други зеленчуци
• 1 авокадо, нарязано на филийки
• По желание: Лют сос, заквасена сметана и кориандър, за гарнитура

За царевичната салса

• ½ чаша замразена царевица, размразена
• ½ чаша черен боб
• 2 чаени лъжички сок от лайм
• ¼ чаша кориандър
• ½ чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка пипер
• Тиш лют сос

За пико де гало

• 2 домати на лозата, нарязани на ситно
• ⅓ чаша червен лук, фино нарязан на кубчета
• 2 чаени лъжички сок от лайм
• ¼ чаша кориандър, нарязан на ситно
• ½ чаена лъжичка сол

Указания: Разделете киноата между две купи.

Смесете съставките за пико де гало и царевичната салса в две отделни купи. Заделени.

Загрейте зехтина в голям тиган на високо. След като тиганът пуши, добавете пържолата, като готвите около 4 минути на страна (за средно редки). Може да се наложи да регулирате времето за готвене в зависимост от дебелината на пържолата и предпочитаната от вас готовност.

Извадете пържолата от тигана и оставете да почине за 6 до 7 минути.

Междувременно добавете нарязаните зеленчуци в тигана и задушете за 5 минути.

Нарежете пържолата върху зърното. Добавете към купите с киноата, заедно с варени зеленчуци, пико де гало, царевична салса и нарязано авокадо. Сервирайте веднага с лют сос, заквасена сметана, кориандър или други гарнитури.

3. Скаридите и броколите се разбъркват

Запържени скариди и броколи | iStock.com/DeeNida

Бързо приготвените пържени картофи са идеалното, универсално хранене през нощта. Това се прави с нискомаслени скариди и питателни броколи и се приготвя в домашен соев сос и джинджифил. Всичко се събира за 20 минути и всяка порция съдържа под 300 калории. Рецепта от По дяволите Вкусно . Сервира четири.

Състав:

• 1 супена лъжица зехтин
• 1½ килограма средни скариди, обелени и обелени
• 24 унции броколи (около 5 чаши)
• 1 чаена лъжичка сусам
• 1 зелен лук, нарязан на тънки филийки

За соса

• 3 супени лъжици намален натриев соев сос
• 2 супени лъжици сос от стриди
• 1 супена лъжица оризов винен оцет
• 1 супена лъжица кафява захар, опакована
• 1 супена лъжица прясно настърган джинджифил
• 2 скилидки чесън, смлени
• 1 чаена лъжичка сусамово масло
• 1 чаена лъжичка царевично нишесте
• 1 чаена лъжичка шрирача (по желание)

Указания: Разбъркайте соев сос, сос от стриди, оризов винен оцет, кафява захар, джинджифил, чесън, сусамово масло, царевично нишесте и шрирача в малка купа. Заделени.

Добавете зехтин към голям тиган или уок и загрейте на средно висока температура. Добавете скаридите и варете, като разбърквате от време на време, 2 до 3 минути, докато скаридите станат розови. Добавете цветята на броколите и гответе, като разбърквате често, до омекване, около 2 до 4 минути.

Добавете сместа от соев сос в тигана и разбъркайте. Гответе, докато сосът леко се сгъсти, около 1 до 2 минути. По желание украсете със сусам и нарязан зелен лук. Сервирайте веднага.

4. Хамбургери от черен боб

Бургер от черен боб | iStock.com

Тези бургери от черен боб имат тайна съставка - гъби - която им придава допълнителен умански вкус. Вегетарианските банички също са подправени с подправка за пържола в Монреал, така че те имат току-що приготвен грил вкус. Нагоре с рукола, сирене Мюнстер или други ваши любими гарнитури за перфектния сандвич. Тази рецепта от Дай ми малко фурна отнема 20 минути за подготовка и сервира четири.

Състав:

• 1 супена лъжица плюс 2 чаени лъжички зехтин, разделени
• 4 унции бебешка портабела или гъби от бяло копче, ситно нарязани
• ½ чаша червен лук, нарязан на ситно
• 2 скилидки чесън, смлени
• 1 (15-унция) може черен боб, изплакнат и отцеден
• 2/3 чаша галета panko
• 1 яйчен белтък
• 2 чаени лъжички подправка с ниско съдържание на натрий
• Кифлички за хамбургер, нарязано сирене Мюнстер, прясна бебешка рукола и други желани гарнитури за сервиране

Начин на употреба: Загрейте 2 чаени лъжички маслина в голям сотен тиган върху средно висока. Добавете гъбите и лука и гответе, като разбърквате от време на време, докато лукът стане мек и прозрачен, около 4 до 5 минути. Добавете чесъна и гответе още 1 до 2 минути, докато ухае. Извадете тигана от огъня, отцедете излишното масло и оставете настрана.

Докато гъбите и лукът се готвят, изсипете черния боб в голяма купа за смесване. Намачкайте грубо с гърба на лъжица или картофомашина. Добавете сварените гъби, галета, яйчен белтък и подправка за пържоли и разбъркайте, докато се смесят напълно. (Добавете още галета, ако сместа изглежда твърде мека.)

Разделете сместа от черен боб на четири банички.

Почистете сота. Добавете 1 супена лъжица зехтин в тигана и загрейте на средно висока температура. Добавете баничките в тигана и варете от 5 до 6 минути на страна. (Може да се наложи да работите на партиди.)

има ли жена Аарон Роджърс

Извадете баничките от тигана и ги поставете върху кифлички. Нагоре със сирене, рукола и други гарнитури. Сервирайте веднага.

5. Ньоки със сушени домати и бял боб

Кнедли | iStock.com

Ястията с един тиган са идеални за натоварени седмици, спестявайки време както за подготовка, така и за почистване. Това 30-минутно вегетарианско ястие е подходящо за „безмесни понеделници“ (или всеки друг ден от седмицата) и се прави с пакетирани ньоки и здравословни съставки като пресен спанак и пълнеж от бял боб. Рецепта от Сладък грах и шафран . Сервира четири.

Състав:

• 18 унции опаковани ньоки
• 1 до 2 супени лъжици зехтин
• Сол и черен пипер на вкус
• ¼ до ½ чаена лъжичка лют червен пипер на люспи
• 2 чаши гъби, нарязани на филийки
• ⅓ чаша сушени домати, нарязани на кубчета
• 4 чаши свободно опакован спанак
• 19 унции консервиран бял боб, отцеден и изплакнат
• сирене пармезан

Начин на употреба: Добавете масло в голяма тава за соте и загрейте на средно ниво. Добавете ньоките в тигана, разделяйки всички, които са слепнали. Подправете със сол, черен пипер и люспи от червен пипер. Варете, като разбърквате от време на време, от 8 до 10 минути, докато ньоките станат златисти на цвят и леко хрупкави. Извадете ньоки от тигана и оставете настрана.

Добавете гъбите в тигана, заедно с малко повече зехтин, ако е необходимо, и варете около 3 минути, докато омекнат. Върнете ньоките в тигана и добавете сушените домати, спанака и белия боб. Гответе, като разбърквате, докато спанакът изсъхне и всички съставки се загреят.

Подправете на вкус с допълнителни люспи сол, черен пипер и червен пипер. Сервирайте с прясно настърган пармезан.

6. Рибни тако с чесън, мента и кимион Майо

Две тако риби, покрити със слама | iStock.com/Charles Brutlag

Можете да използвате всякаква месеста бяла риба (като махи махи или треска) в тази 30-минутна рецепта за риба тако от Днешното шоу . След като се сготви, сложете рибата върху топли царевични тортили с домашна зелева сладка и пикантен кимион майонеза за просто, но пълнещо ястие. Сервира четири.

Състав:

За рибите

• ¼ чаша зехтин екстра върджин
• 2 чаени лъжички смлян кориандър
• 2 чаени лъжички прах от анчо чили
• 1 щипка канела
• Кошерна сол и прясно смлян черен пипер
• 1 килограм месеста, но люспеста бяла риба, като махи махи или треска, обелена и обезкостена, нарязана на хапки

За кимиона майонеза

• ½ чаша майонеза
• 1 скилидка чесън, грубо нарязан
• 8 клонки прясна мента, около ½ чаша листа
• 2 чаени лъжички смлян кимион
• 1 лайм, подправен и сочен, плюс допълнително, ако е необходимо
• Кошер сол и черен пипер

За такос

• 10 царевични тортили, затоплени
• ¼ зелено зеле, настърган (2 чаши)
• ½ чаша ситно нарязан лук (1 връзка)
• Мариновани ивици банан пипер, по желание
• 1 вар, нарязан на 8 клина

Указания: В купа смесете маслото, подправките, солта и черния пипер. Добавете рибата и се уверете, че всяко парче е покрито с марината. Заделени.

В кухненски робот добавете майонеза, чесън, мента, кимион, кора от лайм и сок от лайм. Whiz, докато гладка. Подправете със сол, черен пипер и повече сок от лайм, ако е необходимо. Изсипете в купа и оставете настрана.

Загрейте голям, незалепващ сотен тиган на умерен огън. Не добавяйте масло. След като тиганът се затопли, поставете всяко парче риба в тигана. Рибата трябва да цвърчи леко, но силно, когато удари тигана. Гответе до готовност, но все още влажна, около 3 минути на страна. Рибата трябва лесно да се лющи с вилица. Не преварявайте.

Извадете рибата от тигана и сервирайте веднага със затоплените тортили, зеле, кимион майонеза, люспи, люспи от банан (по желание) и изстискване на вар.

7. Оферти за пилешки гърди с пармиджано и билки

Оферти за сурово пиле | iStock.com/InaTs

Децата ще харесат тези домашно приготвени панирани пилешки предложения, докато родителите ще оценят, че не са пържени. Тази универсална рецепта от Рейчъл Рей може да се сервира със салата от паста, прясна зелена салата или с домашен доматен сос и паста, както е описано по-долу. Сервира четири.

Състав:

• Зехтин, за пържене
• 1½ паунда пилешки гърди оферти
• Сол и черен пипер
• 1 чаша брашно за всички цели
• 2 големи яйца, разбити с ¼ чаша вода

За панировката

• 2 чаши хлебни трохи в италиански стил
• 1 чаша настърган пармезан
• 6 стръка или стъбла пресни листа от мащерка, оголени и нарязани, 2 до 3 супени лъжици
• 6 стръка пресни листа от розмарин, нарязани на ситно, 3 супени лъжици
• 2 шепи нарязани плоски листа магданоз
• 4 скилидки чесън, нарязани на ситно
• 1 чаена лъжичка натрошени люспи от червен пипер

За доматения сос

• 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
• 1 малка бяла глава лук, нарязан на ситно
• 3 скилидки чесън, смлени
• 1 (14-унция) може да бъде натрошен натрошен домат
• 1 (28-унция) може натрошени домати
• 1 чаша пилешки бульон или бульон
• Шепа листа пресен босилек, разкъсани на малки парченца
• Едра сол
• 1½ чаши настърган проволон
• ½ настъргана чаша Parmigiano-Reggiano
• 1 килограм спагети, сварени до ал денте

Указания: Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт. Поставете незалепващия лист бисквитки във фурната с облицовка от калай.

Поставете вода да заври за тестени изделия и пригответе според указанията на опаковката за ал денте. Добавете масло, лук и чесън в тенджера, за да готвите средно слаб огън. Разбърквайте от време на време за 10 минути, докато приготвяте пилето.

Загрейте ½-инчово масло в голям тиган или тиган върху средно до средно висока температура.

Подправете пилешките предложения със сол и черен пипер. Измийте ръцете. Поставете брашното в плитък съд. Разбийте яйцата с вода във втори съд заедно с брашното. В трето ястие комбинирайте съставките за паниране. Намажете пилето в брашно, след това яйце, след това смес от хляб и сирене.

Гответе пиле до дълбоко златисто от всяка страна, 3 до 4 минути. Прехвърлете върху бисквитката в предварително загрята фурна и завършете за още 5 минути време за готвене. Гответе пилешко месо 5 или 6 оферти наведнъж на един слой, добавяйки допълнително масло, ако е необходимо. Ако пилето започне да покафенява твърде бързо, намалете леко огъня.

След като лукът в тенджерата се приготви за 10 минути, добавете и двете кутии домати и чаша пилешки бульон и донесете сос до мехурче. Намалете огъня на бавен огън до готовност за сервиране. Разбъркайте разкъсания босилек и подправете соса със сол, по ваш вкус.

Поставете малко от соса върху офертите за пилешко, отгоре с настъргания проволон и пармиджано. Поставете във фурна или бройлер, за да се разтопи сиренето и след това сервирайте. Намажете леко горещите, сварени тестени изделия със сос, след което сервирайте.