Giada De Laurentiis имаше тази реакция на отрицателен преглед на ресторанта в New York Times
Готвач на знаменитост Джада де Лаурентис е един от най-горещите готвачи и най-големите звезди в Food Network. С меню (извинете каламбура) от предавания, включително Всеки ден италиански, Giada у дома, Giada забавлява, Giada в Италия, и Уикенд бягства на Giada , De Laurentiis е усвоила не само телевизионна личност, но и ресторантьорка с двете си заведения в Лас Вегас.
С очевидния й кулинарен талант на някои може да им е трудно да разберат, че гурме готвачът някога е бил подложен на лош преглед от хранителен критик. И все пак ресторантът на De Laurentiis, наречен просто Giada, беше изпечен, когато беше отворен през 2014 г. от никой друг, освен The New York Times.
Giada De Laurentiis на Food Network | Даниел Зучник / Гети изображения за NYCWFF
къде Майк Томлин играе футбол
Започна като аматьор пред камерата
Де Лаурентис започва кулинарната си кариера като хранителен стилист. В истински холивудски стил тя беше буквално открита от изпълнител от Food Network.
„Бях стайлинг за един от издънките на Food & Wine’s Thanksgiving и някой от списанието поиска да направи история за моето семейство и тяхната храна-обяд със семейство De Laurentiis“, спомня си De Laurentiis, според Храна и вино . „Изпълнителен директор на Food Network намери статията и прочете рецептите, извика ме, че иска да направи италианско шоу за готвене, и ме попита дали имам опит. Той каза, че е виждал моите рецепти и ме е виждал, но не е знаел как ще бъда пред камерата, затова ме помоли да съставя демонстрация. Девет месеца по-късно го направих и Всеки ден италиански е роден - чисто случайно. '
Когато De Laurentiis започна да хоства Всеки ден италиански през 2003 г. тя не е имала предишен опит като талант в ефир. „Мисля, че просто не бях достатъчно отворен; Не бях достатъчно сигурен, ' каза тя на People . „Италианската култура и италианската храна бяха такава част от всеки ден, че не осъзнавах, че други хора няма да разберат някои неща. Всеки си готви тестените изделия al dente, нали? Мисля, че загубих около пет килограма за три дни, заснемайки пилота. '
Вижте тази публикация в Instagram
Суров критик
Звездата на Food Network отвори ресторанта си Giada в хотел Cromwell в Лас Вегас през 2014 г. Когато критикът на New York Times за храна Пит Уелс влезе на ядене, за да направи рецензия за своята рубрика, De Laurentiis съобщава, че „не беше красиво“.
която е майка на близнаците Стив Харви
Критикът разкъса макароните и пицата си и обозначи фирменото ястие на Гиада, пилешки качиаторе, „пъзел, чиито парчета не се побираха“, с „запечени, сухи пилешки парчета, които сякаш нямаха връзка с оригиналната птица“.
Де Лаурентис беше смазан от критиките. 'Прекарах два дни, като изплю очите си', каза Де Лаурентис в интервю за подкастът Eater Upsell . „Той отиде месец след като отворих и, разбира се, го разкъса на парчета.“
Кулинарният гуру знаеше, че ще има своя дял от неприятности и продължи напред, въпреки че признава, че това е удар. „Те ни преследват. Добре е ', каза Де Лаурентис, според People . 'Каквото, такова. Това е част от това, което сме. Ние се отваряме за тези критици. Чувствам, че имам своите емблематични ястия, ресторантът ми се справя наистина добре, правя всичко възможно да доставя страхотно обслужване и страхотна храна и това е работата, която имам. Ще ви кажа, че бях изключително разстроен. Наистина ме уби за известно време. ”
Бизнес уроци от родителство
Докато отрицателният отзив беше труден за разтърсване на Де Лаурентис, през годините тя се научи да избира битките си. Тя благодари на дъщеря си Джейд, че й е помогнала да промени начина си на мислене.
Вижте тази публикация в Instagram
„Понякога съм склонен да изпотявам дребните неща и след това започнах да осъзнавам с течение на времето, че трябва да пусна малко. И също така, че трябва да започна да давам приоритет на това, за което се боря и за какво не “, каза Де Лаурентис Предприемач . „Дъщеря ми ме научи и на това. Трябва да избирате битките си с децата си. Не можете да се биете с тях по всяко едно нещо. Същото е и в бизнеса. Просто не можете да се биете с всички и с всяко нещо. Разберете какво наистина означава нещо за вас, борете се за тези големи неща и оставете малкото нещо да полети. '
С очевидния талант на Де Лаурентис, едно лошо ревю е малко в сравнение с нейната успешна кулинарна империя.
който е играл за Крис Колингсуърт
