Главен изпълнителен директор на Fatburger: Защо никой не печели с минимална заплата от 15 долара
Призивите за повишаване на минималната работна заплата са засилени само с идването на президентските избори през 2016 г. Вече спечелихте сериозна пара с натъртва до $ 15 на час в градове като Сиатъл, Сан Франциско и Лос Анджелис защитниците на минималната заплата никога не са имали по-голяма скорост на своя страна - поне не в общата ера.
има ли лари птица дъщеря
Минималната заплата се печели от сравнително малък брой американци - само 4.7% от всички почасови работници , а почасовите работници съставляват 59% от всички работници в САЩ. И все пак за нещо, което няма пряко въздействие върху по-голямата част от хората, минималната заплата се превърна в гореща тема. Тъй като работниците с минимална работна заплата настояват за $ 15 на час, предупрежденията от икономисти и анализатори се оттеглят, с мрачни прогнози за работници с ниски доходи и неквалифицирани работници, ако трябва да се въведе минималната заплата от $ 15.
Все още не сме виждали нещо да се случва, въпреки неточните твърдения, но това не означава, че последствията не идват. И според един главен изпълнителен директор, последиците изобщо няма да имат положителни нетни печалби за никого.
Анди Видерхорн , Главен изпълнителен директор на Верига ресторанти Fatburger , казва увеличаването на минималната заплата до 15 долара на час не само ще навреди на работниците в някои отношения, но и ще се върне, за да удари потребителите под формата на по-високи цени.
„Операторът на ресторант прави някъде между 5-15%, а може би впечатляващото място ще направи 25%“, каза Wiederhorn в The Cheat Sheet в интервю, позовавайки се на евентуалната печалба, която собствениците на ресторанти и франчайзополучателите носят след разходи. „Не можете да поемете 50% увеличение на разходите за труд от тези 5-15%. Ще загубите пари. Така че, трябва да вдигнете цените. '
Бумът в цените може да не е шокиращ за повечето хора, които очакваха толкова много след такова драстично увеличение на разходите за труд за бизнеса. Но това, което остава неясно, е колко точно ще се повишат цените. Според Wiederhorn това ще бъде повече, отколкото повечето хора се чувстват комфортно.
Ако увеличите цените си с 15%, това просто ще покрие разходите за увеличение на минималната заплата “, каза той. „Наистина трябва да повишите цените си с 25-30%.“
Ценова бум от 25% определено ще накара някои хора да преосмислят избора си на консумация, особено когато търсят сравнително евтини и бързи опции за хранене навън. Например, вероятно е справедливо да се предположи, че местата на McDonald’s в градовете с минимална заплата от $ 15 няма да включват прочутото Dollar Menu на компанията - не би било рентабилно за ресторантьорските оператори.
колко прави дилан ларкин
Wiederhorn казва, че такъв огромен скок в минималната заплата всъщност ще се върне, за да навреди на потребителите, които може би не са наясно колко голямо въздействие оказват законодателните мерки върху бизнеса. Например, Wiedehorn казва, че ако в един град влезе в сила минимална заплата от 15 долара, ресторант като Fatburger може да увеличи цените, за да поеме допълнителните разходи за труд. Но бургерът от другата страна на улицата може да не - и в резултат на това да привлече повече клиенти с по-ниските си цени.
Но при тези по-ниски цени ресторантьорът вероятно губи пари и ще трябва да повиши цените или да спре да работи. Ако той падне, тогава остава само един ресторант: Fatburger, с опции с по-високи цени. А междувременно Фатбургер щеше да страда от по-малко покровителство и в резултат на това трябваше да съкрати персонала.
И в края на всичко това клиентите все пак плащат повече. Според Wiederhorn това е загуба за всички - както за бизнеса, така и за потребителите.
Това е основателна загриженост и въпреки че все още не сме видели пълното увеличение на минималната заплата от $ 15, въведено изцяло във всеки град в САЩ, истината е, че не знаем какво точно ще се случи в резултат. Въпреки че Widerhorn изчислява увеличение на цените между 20-30%, някои изследователи са фиксирали прогнозното увеличение с много по-нисък брой, 4,3%, на проучване от университета Пърдю . И това е да не говорим какво ще се случи с бакшиш, тъй като цените на храните се покачват. Някои ресторанти, предвиждащи потребителските затруднения, вече са го направили сложи край на това .
Но това ще варира силно от бизнеса до бизнеса и от индустрията до индустрията.
Widerhorn има някои много ясни притеснения относно Fatburger и множеството други ресторанти, тъй като групите на работниците и други настояват за минимални заплати от 15 долара във все повече градове. Ще трябва да изчакаме, за да видим дали визиите на Уайдхорн са актуални, но междувременно се пригответе да платите повече за бургер и пържени картофи.
Следвайте Сам в Twitter @SliceOfGinger
Повече от Cheat Sheet за пари и кариера:
- Експериментът с минимална заплата от 70 000 долара разкрива тъмна истина
- Работа по договор: Вербовчик обяснява входовете и изходите
- Кандидатстване за работа: Защо отнема толкова време, за да чуете обратно?