Култура

Лесни рецепти от говеждо месо, които можете да направите в крокпот

За моментите, когато не искате да прекарвате часове в кухнята след дълъг ден в офиса, крокпотът е най-добрият ви приятел. Макар машините с ниска и бавна скорост да правят чудеса за тежки разфасовки месо, те също са чудесни в превръщането на говеждото месо в нещо звездно. Това е страхотна новина за стотинките, защото този протеин остава един от тях най-евтините и най-гъвкавите начини за да си напълните говеждо месо.

Независимо дали търсите класическия комфорт на овчарски пай или нов обрат върху чили, ние сме намерили рецепта, която да отговаря на вашия вкус. Насладете се на всяка хапка да се придържате към бюджета си с едно от тези 12 безпроблемни ястия.

1. Бавно приготвен овчарски пай

Пастир

Овчарски пай | iStock.com



Нахранете сърдечния си апетит с този пълнещ овчарски пай от Вкус на дома . Опакован е с телешко месо, зеленчуци, солен сос и много пухкави картофени пюрета. Малко поръсено сирене прави перфектния завършек. Ако обикновено започвате храненето си с крокпот сутрин, преди да се насочите към работа, може да се наложи да настроите алармата си малко по-рано, за да осигурите достатъчно време, за да намачкате картофите.

Сервира : 5

Състав:

  • 2 килограма средни картофи Yukon Gold, обелени и на четвъртинки
  • 2 супени лъжици масло
  • ¼ до ⅓ чаша мляко
  • ¾ чаена лъжичка сол, разделена
  • ½ чаена лъжичка пипер, разделена
  • 1 килограм говеждо месо
  • 1 голяма глава лук, нарязан
  • 2 скилидки чесън, смлени
  • 3 супени лъжици доматено пюре
  • 1¾ чаши нарязани гъби
  • 2 средни моркова, нарязани
  • 1 чаша телешки бульон
  • ¼ чаша сухо бяло вино
  • 2 чаени лъжички сос Уорчестър
  • ½ чаена лъжичка суха мащерка
  • ⅓ чаша замразен грах
  • ½ чаша натрошено сирене Monterey Jack
  • 1 супена лъжица магданоз

Указания: Поставете картофите в голяма тенджера и ги покрийте с вода. Оставете да заври. Намалете топлината, покрийте и оставете да къкри 10 до 15 минути, докато омекне. Отцедете и върнете картофите в същия съд. Поставете на слаб огън за 1 минута, за да се изпари излишната влага. Картофено пюре. Добавете масло и достатъчно мляко, за да достигнете желаната консистенция. Добавете ½ чаена лъжичка сол и ¼ чаена лъжичка пипер.

Междувременно в голям тиган гответе говеждо, лук и чесън на умерен огън, докато месото се свари напълно. Отцедете излишната мазнина. Добавете доматено пюре и гответе 2 минути. Добавете гъби, моркови, бульон, вино, сос Уорчестър и мащерка. Оставете да заври. Намалете топлината и оставете да къкри, непокрито, докато по-голямата част от течността се изпари. Разбъркайте граха. Подправете с останалата сол и черен пипер.

Прехвърлете сместа от говеждо месо в намазана с мазнина бавна печка от 4 литра. Отгоре разпределете картофено пюре. Покрийте и гответе на ниски 5 до 6 часа, докато шупне. Поръсете със сирене. Покрийте и гответе 10 минути по-дълго. Поръсете с магданоз и сервирайте.

2. Бавна печка Сладък картоф чили

Вегетарианско чили със сладки картофи

Сладък картоф чили | iStock.com

Почти всеки човек има основна рецепта за чили в задния си джоб, но е хубаво да разклащате класиката на всеки толкова често. Придайте на съществената яхния нов облик с тази версия на сладки картофи Един прекрасен живот , адаптиран от Tastes of Lizzy T’s. Това е една от най-лесните рецепти, които някога ще правите, а освен това е наистина ароматна, благодарение на малко чили на прах и сладките сладкиши.

Просто запържете говеждото, изцедете излишната мазнина, след което го хвърлете в крокпота с всички останали съставки. Започнете сутринта, завъртете ключа и вечерята ще бъде готова, когато влезете през вратата през нощта. Въпреки че това ястие вече е страхотно, не се колебайте да го напълните с малко боб. Можете също да добавите някой от любимите си гарнитури. Заквасена сметана, сирене, мариновани халапеньо, натрошени тортила чипс и лют сос са едни от любимите ни.

Сервира : 10

Състав:

  • 2 килограма говеждо месо
  • 1 глава лук, нарязан на кубчета
  • 1 скилидка чесън, смляна
  • 2 (14 унции) консерви доматен сос
  • 1 (14-унция) могат да бъдат дребни кубчета домати
  • 3 чаши телешки бульон
  • 2 големи сладки картофа, обелени и нарязани на кубчета
  • 3 до 4 супени лъжици чили на прах
  • 2 чаени лъжички сол
  • ½ чаена лъжичка черен пипер
  • ¼ чаена лъжичка риган

Незадължителни съставки

  • ¼ чаена лъжичка лют червен пипер

Указания: В тиган, поставен на умерен огън, кафяво говеждо месо до пълна готовност. Изцедете излишната мазнина и прехвърлете в бавен котлон. Добавете останалите съставки и разбъркайте, за да се комбинират. Гответе на ниско ниво за 6 до 8 часа или високо за 3 до 4 часа. Сервирайте.

3. Бавна печка Sloppy Joes

небрежни майтапи

Помия Джоус | iStock.com

Подгответе носталгична вечеря с Готвач в центъра Проста рецепта за небрежен Джо. С участието на сос за барбекю, кетчуп, горчица и сос Уорчешир, тази рецепта е чудесен начин за изразходване на трайни подправки. Макар и нетрадиционен, този пълнеж за сандвичи е наистина страхотен с малко подправка. Добавете малко смлян чипот или поръсете с кайен към соса, за да накарате месото сериозно да ритне. Може да се превърне в новия ви любим сандвич.

Състав:

  • 2 килограма говеждо месо
  • 1 жълт лук, нарязан на кубчета
  • 2 скилидки чесън, смлени
  • ½ чаена лъжичка чесън на прах
  • ½ чаена лъжичка сол
  • ½ чаена лъжичка черен пипер
  • ¼ чаша вода
  • 3 супени лъжици сос Уорчестър
  • 1 чаена лъжичка жълта горчица
  • 2 супени лъжици опакована тъмнокафява захар
  • 1 чаша кетчуп
  • ¾ чаша сос за барбекю
  • 10 кифлички за хамбургер

Незадължителна съставка

  • Нарязано сирене

Начин на употреба: В голям тиган, поставен на средно силен огън, гответе говеждо и лук, докато месото почти се сготви и лукът омекне. Добавете чесън и гответе, разбърквайки, за около 1 минута по-дълго. Изцедете мазнината и прехвърлете сместа в бавен котлон.

Комбинирайте чесън на прах, сол, черен пипер, вода, сос Уорчестър, горчица, кафява захар, кетчуп и сос за барбекю в голяма купа и разбъркайте добре, за да се комбинират. Изсипете в бавен котлон.

Покрийте и гответе на слаб огън в продължение на 4 до 5 часа. Точно преди сервиране, препечете кифлички. Лъжица с пълнеж върху кифлички и отгоре със сирене. Сервирайте.

4. Crockpot пълнени Poblanos

пълнени побланос, чушки

Пълнени poblanos | iStock.com

Традиционен пълнени чушки са абсолютно вкусни. За съжаление те също са огромна инвестиция във времето. Трябва да направите плънката, да изпечете чушки, да обелите корите, да натъпкате деликатно всяка, да разбиете белтъци за тесто, да намажете лютите чили, след това да ги изпържите в сгорещено олио. О, и сигурно искате да направите сос.

Можете сериозно да ускорите нещата заедно SparkRecipes ’Пълнени poblanos, приготвени в crockpot. Всичко, което трябва да направите, е да смесите месото с някои подправки, да напълните суровите чушки и да сложите отгоре малко консервирани домати. Лесно никога не е имало толкова добър вкус.

Сервира : 6

Състав:

  • 6 поблано чушки
  • 1 килограм говеждо месо
  • ½ чаша нарязана целина
  • 1 чаша нарязан лук
  • 5 скилидки чесън, смлени
  • 3 тирета черен пипер
  • Сол
  • 1 чаена лъжичка смлян кимион
  • 1 (14-унция) кубчета домати, разделени
  • 1 чаша натрошено сирене Monterey Jack

Указания: Нарежете чушките и отстранете семената и пулпата. Смесете говеждо, целина, лук, чесън, черен пипер, кимион, ¼ чаша домати и сол, на вкус. Разделете сместа равномерно между чушките. Подредете чушките в крокпот и отгоре с останалите домати. Покрийте и гответе на ниски 8 до 10 часа. Поръсете със сирене, покрийте и гответе, докато сиренето просто се разтопи. Сервирайте.

5. Кюфтета за бавно готвене в доматен сос

кюфтета

Кюфтета | iStock.com

Отстранете неприятностите при приготвянето на кюфтета, като ги готвите в бавната печка с Храна и вино Е просто ястие. Тази рецепта използва метод от две части, за да гарантира всеки път перфектен сос и кюфтета. Започвате с задушаване на консервирани домати, босилек, чесън и люти люспи от червен пипер. След това добавете суровите кюфтета и ги оставете да се готвят точно в соса.

Въпреки че тази рецепта отнема четири часа, както е написана, можете да забавите процеса, ако искате да я направите през седмицата. Смесете месото преди време и приберете валцуваните топчета в хладилника. Започнете соса сутрин и го пригответе на ниска степен. Когато се приберете вкъщи, нагрявайте топлината до горе, след това продължете с редовните указания.

Сервира: 6

Състав:

  • 2 (28-унция) консерви цели домати
  • 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • 2 супени лъжици доматено пюре
  • 1 голяма клонче босилек, плюс 2 супени лъжици нарязани листа босилек
  • ¼ чаена лъжичка натрошени люспи от червен пипер
  • 4 скилидки чесън, смлени, разделени
  • 2 паунда смлян патронник
  • 3 супени лъжици суха галета
  • 1 яйце, леко разбито
  • 3 супени лъжици настърган пармезан, плюс още
  • Кошерна сол и прясно смлян пипер

Указания: Използвайте ръце, натрошете доматите в бавен котлон и добавете сокове. Добавете зехтин, доматено пюре, люти чушки и половината чесън. Покрийте и гответе на висока температура за 3 часа, докато сосът е ароматен.

Междувременно смесете месото с останалия чесън, галета, яйце, пармезан, 1 супена лъжица сол и ½ чаена лъжичка пипер. Навийте на 18 кюфтета, като бъдете възможно най-внимателно.

Добавете кюфтета към соса. Покрийте и гответе на висока температура за 1 час, докато кюфтетата са напълно готови. Изхвърлете босилека. Добавете 1 супена лъжица нарязан босилек и подправете със сол и черен пипер, на вкус. Лъжица кюфтета в купички, поръсете с останалия босилек и сервирайте с допълнително сирене.

6. По-здрав помощник за хамбургер

паста от фузили със сос от месо

Паста със сос от месо | iStock.com

Оправянето на храненето в средата на века Hamburger Helper получава така необходимия модерен ъпгрейд в тази рецепта Бунтовникът на рецептата . Вместо да правите вечеря от кутия, тази версия на класическото ястие с една тенджера се приготвя със свежи, здравословни съставки, като червен пипер и спанак. Всичко (включително макароните) се готви в бавната печка за максимално удобство. Съвет: Използвайте подложка за бавна печка, за да ускорите почистването.

Сервира : 6

Състав:

  • 1 килограм постно говеждо месо
  • ½ среден лук, нарязан на кубчета
  • 1 червена чушка, на кубчета
  • 1 щипка люспи червен пипер
  • ½ чаена лъжичка смлян чесън
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 чаена лъжичка италианска подправка
  • 1 чаша ситно нарязан пресен спанак
  • 1½ чаши 1% мляко
  • 1 чаша телешки бульон, ниско съдържание на натрий
  • 1½ чаши подправен доматен или паста сос
  • 3 чаши сухи, неварени макарони или други къси тестени изделия
  • 1½ чаши натрошено сирене

Указания: Гответе говеждото месо и лука в тиган, докато месото стане кафяво, а лукът омекне. Добавете месото и лука в 4- до 6-квартова бавна печка.

Добавете червения пипер, люспите на червения пипер, чесъна, солта, италианската подправка, спанака, млякото, телешкия бульон и доматения сос към съда. Разбъркайте, за да се комбинира. Покрийте и гответе на висока за 3 до 4 часа или на ниска за 5 до 8 часа.

Около 30 минути, преди да искате да сервирате ястието, разбъркайте пастата. Покрийте и оставете да се готви за 20 до 30 минути. Разбъркайте сиренето и покрийте отново за 2 до 3 минути, за да оставите сиренето да се разтопи, ако е необходимо. Сервирайте.

7. Beef Stroganoff

Готвене говеждо месо

Говеждо говеждо месо за строганов | iStock.com/vinicef

Бюджетни готвачи ще оценят тази рецепта за бавно готварско мляно говеждо строгано от Натрупване на майки . Това ястие с шест съставки включва общи съставки за килера, като крем от гъбена супа и отнема само 15 минути за приготвяне. Сервирайте го върху яйце юфка и с прясна салата за пълноценно и лесно хранене.

от колко време ели мениджърът е в nfl

Сервира : 6

Състав:

  • 1 килограм говеждо месо
  • 1 (10,75 унция) може кондензирана супа от златни гъби
  • ½ чаша нарязан лук
  • 1 супена лъжица сос Уорчестър
  • ¼ чаша вода
  • 4 унции крема сирене
  • Яйце юфка, за сервиране

Указания: В голям тиган гответе смляното говеждо, докато престане да порозовява. Отцедете мазнината, след това добавете месото в крокпота.

Изсипете супата върху месото, след това добавете лука, уорчестърския сос и водата. Покрийте и варете на ниско ниво за 8 часа или на високо в продължение на 5 часа.

Тридесет минути преди сервиране разбъркайте крема сиренето. Сервирайте върху варени яйчени юфка или други тестени изделия.

8. Бавна печка Enchilada Stack

Енчилада подрежда с вилица и нож в чиния

Енхилада стек | iStock.com

Не е нужно да се отправяте към любимия си мексикански ресторант, за да се насладите на чиния с вкусни енчилади. Вместо това опитайте тази рецепта за подредени енчилади, приготвени в бавната печка, с любезното съдействие По дяволите Вкусно , които обещават да бъдат „най-лесните енчилади, които някога ще правите.“ Не се изисква търкаляне - просто сложете съставките във вашия крокпот и сте готови. (Забележка: Тази рецепта ще бъде по-лесно да се направи, ако имате бавна печка с кръгла, а не овална форма.)

Сервира : 6

Съставки :

  • Зехтин
  • 1 килограм говеждо месо
  • 1 (15-унция) може черен боб, отцеден и изплакнат
  • 1 чаша царевични зърна, замразени, консервирани или печени
  • 1 чаша салса, домашна или закупена в магазина
  • 1 (4½-унция) консервирани зелени люти чушки, отцедени
  • 2 чаени лъжички смес за подправки тако
  • 1 (10-унция) може лек сос от енчилада, разделен
  • 4 (9-инчови) брашни тортили
  • 2 чаши натрошено мексиканско смесено сирене, разделени
  • 1 авокадо, наполовина, семена, белени и нарязани на кубчета, за сервиране
  • 1 ромски домат, нарязан на кубчета, за сервиране
  • 2 супени лъжици нарязани пресни листа от кориандър

Указания: Добавете малко зехтин към голям тиган и загрейте на средно висока температура. Добавете говеждото месо в тигана и гответе от 3 до 5 минути, докато вече не стане розово. Натрошете месото, докато се готви. Отцедете мазнината и махнете тигана от огъня.

Разбъркайте черния боб, царевица, салса, зелени люти чушки, тако подправка и сос енчилада (резервирайте ½ чаша за по-късна употреба) в месото.

Покрийте вътрешността на бавен котлон с незалепващ спрей за готвене. Поставете тортила на дъното на съда. Разпределете ⅓ от сместа от говеждо месо върху тортилата, след това отгоре ½ чаша сирене. Повторете още 2 пъти. След това отгоре оставете останалата тортила, запазения сос енчилада и останалото сирене.

Покрийте и варете на ниско ниво за 3 до 4 часа или на високо за 2 до 3 часа. Сервирайте веднага, гарнирано с авокадо, домат и кориандър.

9. Старомоден месен хляб

традиционен месен блат с глазура от кетчуп

Месно месо | iStock.com

Подходящ за семейства месен блат е практически без усилия за приготвяне, когато го правите в бавната си печка. За това ястие от Рецепти, които Крок , всичко, от което се нуждаете, са пет минути, за да смесите съставките. Изхвърлете всичко в своя крокпот, залейте с малко кетчуп и това е всичко. Може да не е най-сложното хранене в света, но ще нахрани гладни деца и ще направи живота малко по-забързан за заетите родители.

Сервира : 8

Състав:

  • 2 килограма говеждо месо
  • 2 чаши овес или трохи от крекер
  • 2 яйца
  • 1 голям лук или 2 малки лука, нарязани на кубчета
  • 1 чаена лъжичка сол
  • ½ чаена лъжичка пипер
  • 1 чаша кетчуп, плюс допълнително за заливане

Указания: Комбинирайте всички съставки в голяма купа.

Покрийте вътрешността на гърнето с незалепващ спрей за готвене. (Използвайте тенджера за бавно готвене 9 на 13 инча или обикновена баварка с тегло от 5 до 6 литра.)

Натиснете сместа от говеждо месо в крокпота. Направете жлеб по средата. Нагоре с кетчуп. (Използвайте толкова малко или колкото искате.)

Покрийте и гответе на ниско ниво от 4 до 6 часа. Сервирайте.

10. Яхния от говеждо месо от крокпот

доматена супа с пресни билки

Супа от говеждо месо | iStock.com

Тази рецепта от Яжте добре 101 успява да бъде това рядко нещо: комфортна храна, която всъщност е полезна за вас. Месото от говеждо месо се приготвя в бавната печка със здравословни съставки, като моркови, картофи и домати, за обикновена супа, която задоволява. Дори по-добре, това е ястие с една стъпка. Няма нужда да готвите говеждото, преди да го поставите в крокпота. Какво по-хубаво от това?

Състав:

  • 1 килограм говеждо месо
  • 1½ паунда картофи, на кубчета големи, белени
  • 3 моркова, обелени и нарязани на филийки
  • ½ лук, нарязан на кубчета
  • 5 цели скилидки чесън, кожа върху
  • 1 куб домати на кубчета
  • ½ чаша телешки бульон
  • 1 чаена лъжичка сол
  • ¼ чаена лъжичка пресен напукан пипер
  • 1 чаена лъжичка риган
  • 2 дафинови листа
  • Пармезан и пресен нарязан плосък магданоз, за ​​гарнитура

Указания: Добавете нарязаните на кубчета домати, нарязаните на кубчета картофи, нарязаните моркови, смляното говеждо месо, лука на кубчета, целите скилидки чесън, ригана, дафиновите листа и подправките към голяма бавна готварска печка.

Всичко се залива с телешкия бульон и се разбърква, за да се смеси. Покрийте и гответе на ниско ниво от 6 до 7 часа, без да отваряте капака по време на готвене.

Сервира се гарнирано със сирене пармезан и наситнен магданоз и със свежа багета отстрани.

11. Crockpot Cheese Dip

купа сирене натопи

Потапяне на сирене | iStock.com

Това снизходително потапяне няма да спечели никакви награди от здравната полиция, но смятаме, че гостите на вашето парти ще го харесат така или иначе. Сирената смес от Velveeta, смляно говеждо месо и домати Rotel с чили е идеална за игрален ден, барбекю в задния двор и други тържества. Рецептата е от Кафявоок Бейкър .

Сервира : 8 до 10

Състав:

  • 1 килограм говеждо месо
  • 1 жълт лук, фино нарязан на кубчета
  • 1 голяма (или 2 малки) халапено чушки, засяти и фино смлени
  • ⅔ чаша вода
  • 2 супени лъжици смес за подправки тако
  • 32 унции сирене Velveeta, на кубчета
  • 2 (10 унции) кутии Rotel или други домати с нарязани на кубчета зелени люти чушки

Указания: Добавете смляното говеждо и лука към голям тиган. Кафяв на умерен огън, докато месото се свари напълно и вече не стане розово. Добавете чушките халапеньо, водата и подправката тако. Разбъркайте, за да се комбинира. Нагласете топлината на средно висока и гответе, като бъркате често, докато цялата течност се изпари. Извадете тигана от огъня.

Прехвърлете месото в бавен котлон от 4 до 6 литра. Добавете кубчето Velveeta и кутиите на Rotel. Разбъркайте, за да се комбинира. Поставете бавен котлон на ниско ниво и гответе от 1 до 2 часа, докато сиренето се разтопи напълно. Разбъркайте отново, намалете топлината до настройката 'поддържайте топло' и сервирайте.

12. Тайландско къри говеждо месо

пресен корен от джинджифил с малка купичка изсушен, смлян джинджифил

Джинджифил за тайландско говеждо месо | iStock.com

Вкусните тайландски вкусове, като джинджифил и лайм, издигат тази проста рецепта за крокпот Стройна кухня в нещо вкусно. Дори по-добре, лесно е на талията ви, само с 213 калории на порция и 8 грама мазнини. Можете да сервирате това смляно телешко къри върху ориз или увито в зелеви листа, ако се опитвате да нарежете въглехидрати.

Сервира : 4

Състав:

  • 1 килограм 95% постно говеждо месо
  • 1 праз, нарязан на тънко
  • 2 скилидки чесън, смлени
  • 1 чаена лъжичка пресен джинджифил, суров
  • 1 супена лъжица паста от червено къри (или на вкус)
  • 1½ чаши доматен сос от консерва
  • 1 чаена лъжичка лаймова кора
  • 1 супена лъжица соев сос
  • ½ чаша консервирано леко кокосово мляко
  • 2 чаени лъжички сок от лайм

Указания: Добавете говеждото месо към голям тиган. Гответе на умерен огън, докато вече не порозовеят. Отцедете мазнината.

Добавете месото към крокпота заедно с праз, чесън, джинджифил, паста от червено къри, доматен сос, соев сос и кора от лайм. Покрийте и варете на ниско ниво в продължение на 4 часа.

Разкрийте и разбъркайте кокосовото мляко и сока от лайм. Оставете да се готви за 15 минути по-дълго, след което сервирайте.

Допълнително докладване от Кристин Скопец.