Култура

Лесни десертни рецепти, направени с по-здравословен тъмен шоколад

Повечето хора са чували, че шоколадът (в умерени количества) е полезен за вас, но мнозина все още са скептични. Как може нещо толкова пълно със захар да повлияе положително на вашето здраве? Орган хранене обяснява, че тъмният шоколад е пълен с хранителни вещества, които могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечни заболявания; въпреки това е, че вашият шоколад трябва да е тъмен, в идеалния случай със съдържание на какао от поне 70% до 85%. Authority Nutrition добавя, че тъмният шоколад също е мощен източник на антиоксиданти и може да помогне за подобряване на притока на кръв и понижаване на кръвното налягане.

По този начин е безопасно да се каже, че тези обнадеждаващи статистически данни могат да помогнат да променим начина, по който се отнасяме към десертите. Включете тъмния шоколад във вашите десерти, за да ядете активно за здравето на сърцето си. Ето шест сладки рецепти, които съдържат тъмен шоколад и са по-здравословни от другите лакомства, които унищожават диетата.

1. Брауни Dark Fudge

Брауни, шоколадова торта

Брауни | iStock.com



Тези Брауни от Dark Fudge от Хранене добре обадете се на полусладък или горчив шоколад и ако искате да се възползвате от предимствата на вашето лакомство, не забравяйте да изберете допълнителен тъмен шоколад с висок процент какао. Обикновените скоби за печене съставляват останалата част от тази рецепта, а формулата за меден брауни дава 20 сладки лакомства. Нарежете тази торта на брауни на квадратчета и се насладете на богат и пълен шоколадов вкус, който ще ограничи апетита ви, без да убива вашата диета.

Състав:

  • ¾ чаша брашно за всички цели
  • ⅔ чаша сладкарска захар
  • 3 супени лъжици неподсладено какао на прах, по американски или холандски
  • 3 унции полусладък или горчив шоколад (50% до 72% какао), нарязан на едро, плюс 2½ унции, нарязан на мини парчета с размер на чипс, разделени
  • 1½ супени лъжици рапично масло
  • ¼ чаша гранулирана захар
  • 1½ супени лъжици лек царевичен сироп, смесен с 3 супени лъжици хладка вода
  • 2 чаени лъжички екстракт от ванилия
  • ⅛ чаена лъжичка сол
  • 1 голямо яйце
  • ⅓ чаша нарязани препечени орехи

Вижте указанията за рецепти на Хранене добре .

2. Солен мус от тъмен шоколад

Десерт от шоколадов мус, пудинг

Шоколадов мус | iStock.com

Тази следваща десертна рецепта от Fit Foodie Finds изглежда и има вкус на снизхождение, но е палео, веган и относително здрав. Той подчертава не само тъмното какао на прах, но и авокадото, а това означава, че получавате доза здравословни мазнини с муса си, заедно с порция антиоксиданти - приготвени за 30 минути или по-малко. Соленият мус от тъмен шоколад включва също кокосов крем и кокосово мляко; последният да направи веган бита сметана.

Състав:

Пяна

  • 2 зрели авокадо, големи
  • 3 супени лъжици кокосов крем
  • 2 супени лъжици кленов сироп
  • 3 супени лъжици какао на прах
  • Шоколадови стърготини без млечни продукти или шоколадови чипове без млечни продукти
  • Хималайска морска сол
Веган разбита сметана
  • 1 кутия охладено пълномаслено кокосово мляко
  • 1 супена лъжица кленов сироп

Вижте указанията за рецепти на Fit Foodie Finds .

3. Трюфели от тъмен шоколад

тесто с шоколадови трюфели

Трюфели | iStock.com

Марта Стюарт Трюфелите от тъмен шоколад са друга (веганска) здравословна рецепта, в която да се закълнете. Те изискват само шест съставки и не може да бъде по-лесно да се направи. Докато имате тъмен шоколад, какао на прах, кокосово масло и екстракт от ванилия, сте готови. Тази рецепта прави 28 трюфела от тъмен шоколад и ще задоволи всеки сладък зъб.

Състав:

къде израсна Тони Ромо
  • 8 унции тъмен шоколад (поне 70% какао), нарязан
  • ¼ чаша органично нерафинирано кокосово масло
  • 3 супени лъжици вода
  • 1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
  • Щипка морска сол
  • ¼ чаша неподсладено какао на прах, за валцуване
  • Асорти гарнитури: какао на прах, ситно нарязани ядки (шам-фъстъци, бадеми или лешници) и препечен неподсладен настърган кокос

Вижте указанията за рецепти на Марта Стюарт .

колко струва Майк Голич

4. Здравословни бисквити с тъмен шоколад от орех

Бисквити с шоколадови парченца

Шоколадови чипс орехови бисквитки | iStock.com

Бисквитки, някой? Тези сладки лакомства поднесени от Ябълка на моето око са обсипани с орехи и парченца черен шоколад, което означава, че те съдържат много антиоксиданти и здравословни мазнини. Те са и по-здравословни от другите бисквитки, защото рецептата намалява захарта и използва пълнозърнесто брашно - обещаваме, че дори няма да опитате разликата. Насладете се на тези безгрижни лакомства умерено и си вземете бисквитката, докато се храните здравословно. Винаги има място за шоколад и когато е тъмно, наистина нямате оправдание.

Състав:

  • 6 супени лъжици масло
  • ¼ чаша опакована кафява захар
  • ¼ чаша бяла захар
  • 1 яйце
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • ¾ чаша пълнозърнесто брашно
  • ½ чаена лъжичка сода за хляб
  • ½ чаена лъжичка канела
  • ¼ чаена лъжичка сол
  • 1½ чаши сух овес
  • ⅓ чаша орехи, грубо нарязани
  • ⅓ чаша тъмен шоколад, грубо нарязан

Вижте указанията за рецепти на Ябълка на моето око .

5. Бадеми от тъмен шоколад

Бадеми

Бадеми | iStock.com

Ето по-просто сладко лакомство, което може да служи като закуска или десерт. Вместо да пускате пари от закупените в магазина шоколадови бадеми, направете си у дома чрез тази рецепта за бадеми от тъмен шоколад от Здравата ябълка . Просто вземете избрания от вас тъмен шоколад, разтопете го и след това го залейте с печени бадеми. След това всичко, което трябва да направите, е да поръсите ядките си със Стевия, преди да ги съхраните във фризера, докато сте готови за ядене или сервиране.

Състав:

  • 2 тъмни шоколадови блокчета
  • 2 чаши печени бадеми
  • 1 супена лъжица прахообразна или течна стевия

Вижте указанията за рецепти на Здравата ябълка .

6. Тъмен шоколад, кокосов орех и ядки от макадамия

Шоколадова баница, торта, мус

Шоколадов тарт | iStock.com

Не на последно място: тарт, който изглежда и има вкус унищожително декадентски, но всъщност е (относително) здравословен. Дори и най-придирчивите ядещи могат да се насладят на този тъмен шоколад, кокосов орех и ядки от макадамия от Бакерита , тъй като е без глутен, рафинирана без захар, веган и палео. Ганашът се състои от кокосово мляко и горчив шоколад; кората включва бадемово брашно, настърган кокос и кокосово масло; а заливката е проста смесица от кокосови люспи и ядки от макадамия. Може да се каже, че с тази торта ще се насладите на здравословните си мазнини! Може да отнеме повече време от останалите десерти от нашия списък, но си заслужава.

Състав:

Кора

  • ½ чаша неподсладен настърган кокос
  • 1½ чаши бадемово брашно
  • 2 супени лъжици кокосово масло, разтопено
  • 2 супени лъжици кленов сироп
  • ¼ чаена лъжичка сол
Ганаш
  • 1 чаша консервирано кокосово мляко
  • 12 унции горчив шоколад, нарязан на ситно
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
Топинг
  • ½ чаша неподсладени кокосови люспи
  • ½ чаша печени несолени ядки макадамия, нарязани на едро
  • Щипка морска сол

Вижте указанията за рецепти на Бакерита .

Още от мамят за култура:
  • 6 ябълкови десерта, които са много по-лесни от пай
  • 5 нови начина за приготвяне на ледено кафе
  • 7 палео рецепти, които правят вкусна и здравословна закуска