Култура

Вкусни рецепти от пуешко месо, приготвени за вечеря

Какъв Филм Да Се Види?

Ден От Седмицата:

Жанр:

Тип: Филм Серия

Мислите ли, че не можете да се насладите на кюфте, ако сте намалили говеждото месо? Помисли отново. Част от привлекателността на месото се крие в неговата простота и гъвкавост и е лесно да се адаптира към каквито и съставки да имате под ръка, като смляна пуйка. Всъщност смляното пуешко месо може да бъде също толкова вкусно, колкото и по-познатото, ако сте спазили няколко основни съвета.

За най-добрия на вкус пуешко месо, уверете се, че включва малко мазнина, за да не се получи сухо ястие без вкус. В повечето случаи ще искате да изберете 85% постно пакетирано смляно месо в магазина (а не 93% постно), или може да смесите пуйката си с по-дебело смляно свинско месо. Подправянето на месото с много сол, черен пипер и други билки и подправки също е важно, ако искате да избегнете скучно ястие. Накисването на галета, добавянето на вкусни зеленчуци и оставянето на питката да почине няколко минути, след като излезе от фурната, също са ключови за успеха на месото, според Kitchn .

Ето 10 вкусни млечни рецепти от пуешко месо, които ще искате да опитате.

1. Пуешко месо

Не става много по-вкусно от този класически пуешки кюфте | iStock.com

Рецептите за пуешко месо от пуешко месо не трябва да бъдат сложни, за да бъдат вкусни, тъй като това ястие от основите Рейчъл Рей всеки ден доказва. Направено с комбинация от смляна пуйка и свинско месо, както и моркови, лук и червен пипер, е едновременно просто и вкусно.

Състав:

½ червена чушка, семена и едро нарязани
1 среден морков, нарязан на едро
1 средна глава лук, нарязан на едро
1 скилидка чесън
1 супена лъжица зехтин екстра върджин
1½ паунда смляна пуйка
Ground смляно свинско месо
½ чаша галета
2 големи яйца
1½ чаени лъжички сол
1 супена лъжица сос Уорчестър
2 супени лъжици кетчуп
8 ленти бекон

Насочете се към Рейчъл Рей всеки ден за пълната рецепта.

2. Турция Veggie Meatloaf

Пуешко месо от пуешко месо е питателно и идеално за вечеря | iStock.com

Да накараш децата да ядат зеленчуците си може да бъде трудно. Можете да вмъкнете допълнителна порция или две здравословни чушки в диетата им, когато приготвяте този лесен хляб от пуйка от Извънреден готвач .

Състав:

1 до 2 супени лъжици олио, за пържене
1 глава лук, обелен и фино нарязан на кубчета
2 скилидки чесън, ситно смлени
2 стръка целина, фино нарязани на кубчета
1 червена чушка, ситно нарязани на кубчета
1 чаена лъжичка сол
¼ чаена лъжичка черен пипер
¼ чаена лъжичка суха мащерка
1 килограм смляна пуйка
1 яйце
3 супени лъжици галета
¼ чаша сос за барбекю

Насочете се към Извънреден готвач за пълната рецепта.

3. Пуешко месо, пълнено с Mac и сирене

Това ястие е идеалното мезе за всяко парти | iStock.com

Месото и мак и сиренето са класически комфортни храни, така че защо да не ги комбинирате в едно вкусно ястие? Тези мини смлени чаши от пуешко месо, пълнени с кремообразни макарони и сирене и обвити с бекон, са идеални за вечеря или предястие. Те също са чудесен начин за изразходване на остатъци от мак и сирене. Тази рецепта от CD кухня прави 6 мини хляба.

Състав:

1 килограм смляна пуйка
1 яйце
½ чаена лъжичка чесън на прах
½ чаена лъжичка лук на прах
½ чаша подправена галета
1 чаша приготвени макарони и сирене,
12 филийки бекон
6 филийки сирене (по желание)
Кетчуп, горчица и кафява захар, за глазура (по избор)

Насочете се към CD кухня за пълната рецепта.

4. Месен кюфте от пуйка с гъби и билки

Гъби и пуешко месо е мач, направен в небето | iStock.com

Meatloaf получава възрастен ъпгрейд с добавяне на гъби, шалот и билки в тази рецепта от Приятен апетит . За най-добри резултати използвайте пресен магданоз и мащерка. Рецепта сервира 4.

Състав:

2 супени лъжици зехтин екстра върджин плюс допълнително за четкане
2 чаши¹⁄₃-инчови кубчета бездъбни еднодневен селски хляб
1 чаша пилешки бульон с ниско съдържание на сол
8 унции нарязани гъби
2 големи яйца, леко разбити
¼ чаша смлян шалот
2 супени лъжици нарязан пресен италиански магданоз
1 супена лъжица нарязана прясна мащерка
2 чаени лъжички груба кошерна сол
½ чаена лъжичка смлян черен пипер
1 килограм смляна пуйка (15% мазнина)
1 килограм смляна пуешка гърда

Насочете се към Приятен апетит за пълната рецепта.

5. Рулада от пуешко месо от пуйка

Пулашко-спаначена рулада отвежда традиционния ви месен блат нагоре | iStock.com

какво е истинското име на Джулио Джоунс

Руладата е ястие от месо, навито около плънка. Може да се направи с парче пържола или пиле, или, както в този случай, смлени пуешки гърди. Тази рецепта от Планиране на хранене Maven е подобно на традиционно пуешко месо, но по-забавно за приготвяне и сервиране. Сервира 4.

Състав:

1 (10-унция) пакет замразен нарязан спанак, размразен
¾ чаша сос маринара, разделен (за предпочитане сос без добавена захар)
1 супена лъжица зехтин
1 средна глава лук, нарязан на ситно
1 морков, нарязан на ситно
1 малка жълта тиква, нарязана на ситно
1 скилидка чесън, смляна
1 килограм смлени пуешки гърди (за предпочитане половина бяло и наполовина тъмно месо)
1 яйце
^две⁄₃чаша валцуван овес, смлян в кухненски робот или блендер
2 чаени лъжички смлян камък или дижонска горчица
½ чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка смлян сушен розмарин
1 чаена лъжичка смлян сушен градински чай
1 чаена лъжичка майорана
½ чаена лъжичка кошерна сол (или на вкус)
¹⁄₈чаена лъжичка прясно смлян пипер (или на вкус)

Насочете се към Планиране на хранене Maven за пълната рецепта.

6. Тайландско пуешко месо

Мляно пуешко месо от пуйка с червени люти чушки

Тайландско пуешко месо е вкусен обрат на класическо ястие | iStock.com

Месното блатче не трябва да бъде скучно, тъй като тази рецепта за пикантен пуешки месен блат от Бюджетни байтове доказва. Това ястие, подходящо за портфейла, приготвено със смес от смлян ориз от пуйка и жасмин, може да не е най-приятното визуално ястие, което някога ще правите, но ще ви харесат вкусовете, които включват Sriracha, джинджифил и соя. Тази рецепта сервира 8.

Състав:

Месно месо

2 килограма смляна пуйка
4 скилидки чесън, смлени
3 до 4 цели зелени лука, нарязани на филийки
2 инча пресен джинджифил
3 супени лъжици соев сос
1 чаена лъжичка препечено сусамово масло
2 големи яйца
1½ чаши варен жасминов ориз

Глазура

½ чаша кафява захар
2 супени лъжици кетчуп
2 супени лъжици сос Шрирача
1 супена лъжица оризов оцет

Насочете се към Бюджетни байтове за пълната рецепта.

7. Турция и шам фъстък

Турция и шам фъстък въвеждат нови вкусове, които трябва да опитате | iStock.com

За различно завъртане на традиционно месо, опитайте терин, смес от кайма и други съставки, приготвени в Бейн-Мари, или водна баня. Тази рецепта за терен от пуйка и свинско месо е от Taste.com.au и включва шам-фъстъци, прошуто и прясна мащерка и магданоз.

Състав:

12 до 15 филийки прошуто
1 супена лъжица зехтин
1 глава лук, нарязан на ситно
1 скилидка чесън, смачкана
Около 1¼ паунда смляна пуйка
Около ½ килограма свинско месо
2 чаени лъжички пресни листа от мащерка
1 супена лъжица нарязан плосък листен магданоз
¹⁄₃чаша шам фъстък
2 супени лъжици ракия
½ чаена лъжичка бахар
Сол и напукан черен пипер
2 жълтъка, леко разбити
Хляб, за сервиране
Корнишони (бебешки корнишони), за сервиране
Плодов чатни, за сервиране

Насочете се към Taste.com.au за пълната рецепта.

8. Пуешко месо, пълнено с яйца

Това традиционно ястие с месо е още по-вкусно с пуйка | iStock.com

Пълненият месен блат или polpettone farcito е традиционно италианско ястие. Тази версия от Неделни готвачи се прави със смес от смляна пуйка и свинско месо и се пълни с твърдо сварени яйца. Това е идеалният начин да превърнете един скучен месен блат през нощта в нещо специално. Хлябът също е покрит с едно парче бекон или малко нарязана панчета за допълнителен вкус. Можете да сервирате това с аспержи или друго прясно зеленчуци за пълноценно хранене.

Състав:

2 супени лъжици зехтин екстра върджин, плюс още за омазняване
1 морков, обелен и нарязан на ситно
1 малка ребра целина, нарязана на ситно
½ малък жълт лук, ситно нарязан (¼ чаша)
1 супена лъжица смлян пресен плодов лист магданоз
1½ чаши (3 унции) пресни галета
3 до 4 супени лъжици пълномаслено мляко или половина и половина
1 килограм смляно свинско месо
1 килограм смляна пуйка
1 скилидка чесън, смляна
3 супени лъжици прясно настъргано сирене пекорино Романо
3 супени лъжици прясно настъргано сирене Parmigiano-Reggiano
Фина морска сол и прясно смлян черен пипер
1 сурово яйце, леко разбито
4 твърдо сварени яйца, обелени
1 филийка бекон или 3 до 4 тънки филийки валцована панчета
½ чаша сухо бяло вино

Насочете се към Неделни готвачи за пълната рецепта.

9. Кифли от пуешко месо

Кифлите с месно месо са идеални, когато сте в движение | iStock.com

Кифлички от пуешко месо с размер на хапка със сигурност ще бъдат хит при децата. По-леката алтернатива на традиционното месо е направена със смляна пуйка и подправена с нарязани кисели краставички и настъргано сирене чедър. Тази рецепта от Марта Стюарт прави 6 кифли с месо.

Състав:

¾ чаша кетчуп
2 килограма смляна пуйка
1 средна глава лук, нарязан (около 1 чаша)
2 филийки сандвич хляб, разкъсани на малки парченца
1 чаша настъргано сирене чедър
1 средна туршия от копър, нарязан (около ½ чаша)
1 супена лъжица сос Уорчестър
1 голямо яйце, леко разбито
2 скилидки чесън, смлени
2 чаени лъжички суха горчица на прах
1 чаена лъжичка сол
½ чаена лъжичка прясно смлян пипер

Насочете се към Марта Стюарт за пълната рецепта.

10. Барбекю наземно пуешко месо

Кюфтето от пуешко барбекю се прави още по-добре с домашна глазура | iStock.com

Домашно приготвената глазура за барбекю по тази рецепта за приготвяне на пуешко месо от семейството Някога готвач гарантира, че месото е влажно и ароматно. Когато подготвяте вашите съставки, не забравяйте да смилате лука си в кухненски робот, вместо да кълцате на ръка; по-малки парчета лук ще предпазят питката ви да не се разпадне.

Състав: