Друга причина, поради която ще искате да ядете в Chipotle
Джо Рийдъл / Гети изображения
Chipotle Mexican Grill изживява добра, старомодна, американска история за успех. През последните няколко години мексиканската хранителна верига успя успешно да се изгради и мащабира, като внесе иновативен подход към бързото хранене и дори насочи няколко утвърдени вериги ресторанти с марка до статут на второ ниво. Просто казано, Chipotle променя начина, по който мислим за бързото хранене.
е glenn gronkowski, свързан с rob gronkowski
Наскоро от централата на Chipotle се появиха новини, че компанията ще направи монументална промяна в политиката, разширявайки своите пакети за обезщетения за всички служители, а не само за работници на заплата. Доклади на Nation’s Restaurant News че от 1 юли всички работници в Chipotle ще получат право на пълна помощ за обучение за образователни занимания, болнични и дори платена почивка. Съобщението беше официално направено от двама мениджъри на Chipotle, мениджър стратегията за набиране на персонал JD Cummings и креативният ръководител на марката Уилям Espey, в годишният летен марков лагер събитие в Далас.
„Току-що направихме вътрешно съобщение, че сега ще предлагаме болнични и платен отпуск за всички служители на всички нива на компанията, включително всички служители на начално ниво“, каза Къмингс за Nation’s Restaurant News. „И ние ще предложим възстановяване на разходите за обучение, което предлагаме на заплатени служители на всички почасови служители.“
„Това е невероятно изявление от нашето ръководство за това колко много искаме да инвестираме в най-добрите хора, които имаме, и да ги задържим при нас“, добави той.
колко деца прави хауи отдавна
Промените в политиката на Chipotle отразяват това, което започва да се превръща в тенденция в хранителната индустрия. Starbucks вече е въвел някои от същите политики, най-вече безплатно обучение за работници, които се надяват да продължат образованието си, например. И Starbucks, и Chipotle поемат известен риск, като прокарват социално осъзнат дневен ред и двамата го правят по няколко големи причини.
От бизнес гледна точка, възприемайки тази промяна в политиката, Chipotle се надява да улови определени предимства и спестявания на разходи, за да засили крайната си точка. Предоставяйки на служителите платени почивни дни и дори пари за по-нататъшно образование, намалява вероятността служителите да им писне работата и да напуснат след кратък период от време. Това означава по-малко разходи за Chipotle за набиране и обучение на нови работници , и служители, които се чувстват уважавани и по този начин по-щастливи - водещи до увеличено производство и по-висока удовлетвореност на клиентите.
Други компании, а не само Starbucks, започват да виждат предимствата на по-високите заплати и по-стабилните пакети за ползи и за служителите на ниско ниво. Наблюдаваме увеличение на заплатите в сектора на дребно от компании като Wal-Mart, което само преди няколко години е може би последното нещо, което някой би очаквал да види.
Другото голямо предимство, което ръководството на Chipotle се надява да развие от това съобщение, е укрепването на името на компанията като една от най-социално осъзнатите компании в Америка. Ставайки известен в бизнес средите като честен работодател, който осигурява здравословен, относително евтин продукт, Chipotle залага, че потребителите ще изберат да ядат в ресторантите му, а не, да речем, McDonald's, който е под прицела от десетилетия както за своите продукти, така и за бизнес практики.
Chipotle вече е продължил с плановете си да се занимава с генетично модифицирани храни в менюто си, а сега тази стъпка за публично обявяване на планове за подобряване на отношенията на компанията със своите работници със сигурност ще спечели някои клиенти. И Chipotle вече има добър начален старт - веригата печели много кредити за хвърляне на пръчка в пословичните спици на индустрията за бързо хранене, която губи огромни количества трафик към нови заведения за бързо хранене.
Това се случва по няколко причини, но тъй като вериги като McDonald’s стават по-скъпи без значително подобрение по отношение на качеството на храната, вечерящите очевидно са готови и могат да харчат парите си другаде. Ако други вериги не могат да предложат значително по-ниски цени, какъв е смисълът изобщо да отивате при тях, когато можете да получите по-висококачествено ястие на около същата цена?
Chipotle очевидно се опитва да ускори инерцията си още по-нататък, като обяви тези промени в политиката, дори ако в крайна сметка нанесе вреда на компанията или доведе до спад на акциите. Има явни дългосрочни предимства за това, което лидерите на компанията са решили да направят, и Chipotle не се страхува да даде шанс на нещата.
къде е израснал Антъни Рицо
Ако се окаже успешен, може да бъде още един начин, по който Chipotle да пренапише правилата за ресторантско обслужване с бързо обслужване.
Следвайте Сам в Twitter @Sliceofginger
Още от Business Cheat Sheet:
- Как веригите на киносалоните могат да ви разкъсат
- Защо продажбите на метрото падат бързо
- 8 ресторанта, които се борят с високите цени на храните
