Знаменитост

Алекс Гуарнашели за нейната „пържена“ пица на фурна: „Всяка пица, която си струва да ядете, започва със страхотно тесто“

Какъв Филм Да Се Види?
 

Хранителна мрежа звезда на Алекс Гуарнашели уникалната рецепта за пица не изисква камък за пица или дори лист за печене.

Всичко, от което се нуждаете, е вашият надежден чугунен тиган, любимите ви гарнитури и обилни апетити.

Главният готвач на Food Network Алекс Гуарнашели носи червена престилка и тъмносиня блуза на тази снимка.
Алекс Гуарнашели | Матю Айсман/Гети изображения за Woodbridge от Робърт Мондави

Рецептата за пица на Guarnaschelli е уникално вкусна

The Нарязани забавната рецепта на съдията изисква съставки за тесто за пица, включително активна суха мая, топла вода, универсално брашно, кошер сол, смлян бял пипер, мед и необработен зехтин.

За гарнитурата на ястието ще ви трябва още олио, пикантен агнешки суджук, изваден от обвивката, тънко нарязан червен лук, мед, нарязано на кубчета прясно сирене моцарела и листа босилек.

„За мен,“ казва Гуарнашели във видеоклипа на Food Network, линк по-долу, за тази рецепта, „всяка пица, която си струва да се яде, започва със страхотно тесто.“

Вземете пълната рецепта, видео и рецензии на сайта на Food Network .

Пицата на главния готвач се приготвя лесно

Тогава тестото е там, където Супермаркет Stakeout домакинът започва. Активната мая се комбинира с топла вода („Нещо, в което бихте се изкъпали“) в купа и се оставя настрана „някъде сравнително топло, например точно до печката, докато съберем всичко останало“.

Докато маята втасва, тя започва да запича смляната агнешка наденица в тиган.

на какъв екип на nba игра Гари Пейтън през 2006 г.

Брашното се разбърква в сместа с дрожди, докато агнешкото се готви, последвано от белия пипер, кашерната сол и „оскъдна супена лъжица“ мед. „Въпреки че не искаме това тесто да има сладък вкус, искаме да добавим малко захар. Това е нещо като ин ян със сол и черен пипер“, обяснява Гуарнсашелли.

Тестото се оформя на топка на ръка, като се добавя „малко“ зехтин, „защото наистина ще го усетим в тестото“. След това се оставя в купа, за да може тестото да втаса.

С решетъчна лъжица главният готвач поставя агнешката наденица върху хартиени кърпи, за да се отцеди и след това разбърква суровия нарязан червен лук в остатъчната мазнина от наденицата: „Защо не използваме тази прекрасна ароматна основа, за да карамелизираме нашия лук?“

Guarnaschelli обръща тестото върху набрашнена повърхност и го меси „докато получите правилната консистенция“. След това тя го разточва и „внимателно“ го пуска върху намаслен чугунен тиган.

След като покафенее по краищата, тя го поръсва с лука, сиренето и наденицата. Поставя се във фурна на 350 градуса F за около осем минути. „Не забравяйте, че тестото е почти изпечено. Всичко, което правим тук, е да се уверим, че сиренето е разтопено и лепкаво отгоре“, отбелязва готвачът. Пресен босилек се поръсва върху финалната пица и е готово!

Рецензенти погълнаха обилната пица на Guarnaschelli

Няма какво да не харесвате в пицата, а чугунената версия на готвача спечели домашните готвачи, както ясно се вижда от коментарите на сайта на Food Network.

„Рецептата дава най-вкусното тесто за пица, което съм опитвала! Получи се толкова нежна, но хрупкава коричка. Топингът също беше изключителен“, пише един човек.

Друг рецензент може да не се върне към храната за вкъщи: „Това е фантастична рецепта. Използвах пикантен колбас вместо агнешко и добавих гъби. Съпругът ми също го хареса! Кой има нужда да поръчва, когато можете да направите такава пица! Благодаря, Алекс, ти си прекрасен учител!!!”

в какво гимназия отиде Джо Монтана

СВЪРЗАНИ: Алекс Гуарнашели каза, че денят, в който срещна Боби Флей, е бил „наистина голям ден за мен“