Култура

7 вкусни рецепти за кремообразни бисквитни супи

Какъв Филм Да Се Види?

Ден От Седмицата:

Жанр:

Тип: Филм Серия

През есента и зимата има малко неща, които са по-утешителни от парена купа с кремообразна супа. Чаудърите, супите и яхниите излизат на преден план през сезона на замръзване, а за тези, които обичат максималната комфортна храна, бисквите особено блестят. Гладките, кремообразни супи ви затоплят и покриват стомаха ви за студения ден напред и както е в случая с най-добрите обяди и вечери, декадентското ястие винаги приключва твърде рано. Но за щастие, ако приготвите бисквата си у дома, можете да се наслаждавате на остатъци в продължение на дни и затова закръгляме седем рецепти, които можете да направите домашно приготвени. Тези бисквити ще ви затоплят отгоре надолу и дори изтъкваме няколко вегански варианта, така че никой да не бъде изгонен от снизхождението.

1. Тиквирана тиква Bisque

Bisque | iStock.com

Започваме нещата с рецепта за тиква бисквита от Вкус на дома . Тази хранителна формула има всички качества на перфектната бисквата рецепта, включително джинджифил, тиква, сметана, екстракт от ванилия, кленов сироп, подправки, бульон и сок. Ще отнеме само 35 минути и може да се сервира като лек обяд или като част от вечеря. Тиквената супа ще се стартира в тенджера за сос и след това се пюрира в блендер, като се получават 4 порции.

Състав:

⅓ чаша нарязан шалот
¼ чаша нарязан лук
1 чаена лъжичка смлян пресен корен от джинджифил
1 супена лъжица масло от рапица
2 супени лъжици брашно за всички цели
1 консерва (14½ унции) пилешки бульон
⅓ чаша ябълков сайдер или сок
¾ чаша плюс 2 супени лъжици консервирана тиква
2 супени лъжици плюс 1½ чаени лъжички кленов сироп
⅛ чаена лъжичка суха мащерка
⅛ чаена лъжичка смляна канела
⅛ чаена лъжичка пипер
Карамфил на тире
½ чаша тежък крем за разбиване или крем за половина и половина
¼ чаена лъжичка екстракт от ванилия
Допълнителна тежка сметана за разбиване, по избор
Клончета прясна мащерка, по избор

Вземете пълни указания за рецепти на Вкус на дома .

2. Доматено огнено печено домати

Доматена супа, гаспачо, супа от жълт грах

Bisque | iStock.com

Доматеното биск е също популярно ястие през есента и зимата и Храна и вино има рецепта, която ще ви помогне да го направите от нулата. Следвайте тези инструкции за кадифено доматено биск, което трябва да се сервира с хляб, странична салата или дори сирене на скара. Благодарение на тежкия крем в списъка на съставките, тази супа е толкова упадъчна, колкото и да идва, но една лъжица от това прясно биск и вече ще очаквате секунди.

Състав:

4 супени лъжици несолено масло
1 средна глава лук, нарязан на ситно
1 среден морков, нарязан на ситно
1 ребро целина, нарязано на ситно
2 скилидки чесън, нарязани на ситно
3 супени лъжици брашно за всички цели
4 чаши пилешки бульон или консервиран бульон с ниско съдържание на натрий
2 (14½-унция) кутии нарязани на кубчета печени домати, изцедени
3 супени лъжици доматено пюре
2 чаени лъжички захар
¼ чаша тежка сметана
Сол и прясно смлян бял пипер
½ чаша крутон с чесън или сирене, за гарнитура (по избор)

Вземете пълни указания за рецепти на Храна и вино .

на колко години е Тони Ромо съпруга

3. Скариди Bisque

Биск супа | iStock.com

Тази рецепта от Приятен апетит дава снизходително бисквити със скариди, на които можете да се насладите да се готвите на пара. Всичко е свързано с маслото, ракията, скаридите, сметаната, ориза и подправките. Сервирайте тази бисквита със скариди като предястие на следващата ви зимна вечеря и почерпете гостите си с кремообразната супа от морски дарове.

Състав:

4 супени лъжици несолено масло, разделено
1½ паунда средни скариди, белени, оформени, запазени черупки
2 дафинови листа, разделени
2 моркова, обелени, нарязани
2 стръка целина, нарязани
1 средна глава лук, нарязан
½ чаша ракия
¼ чаша дългозърнест бял ориз
2 супени лъжици доматено пюре
3 клонки пресен магданоз с плоски листа
3 клонки прясна мащерка
¼ чаена лъжичка лют червен пипер
Кошерна сол и прясно смлян черен пипер
½ чаша тежка сметана за разбиване
3 супени лъжици пресен лимонов сок
¼ чаша ситно нарязан пресен лук

Вземете пълни указания за рецепти на Приятен апетит .

4. Пилешки домат биск

Домати биск | iStock.com

Ако сте любител на бисквите, но искате да поправите и пилешкото си, опитайте тази формула за пилешко доматено биск, представено на Recipe.com . Подобно е на гореспоменатия доматен биск в нашия списък, с изключение на това, че той включва настъргано, варено пиле за по-сърдечно ястие. Този биск е този, на който можете да се насладите самостоятелно за обяд или вечеря, но също така има страхотен вкус, съчетан с хрупкав хляб или странична салата. Пилешкото и тежката сметана са мач, приготвен в пикантна супа, а пресният риган е идеалното докосване.

Състав:

2 супени лъжици зехтин
1 морков, нарязан
1 средна глава лук, нарязан
2 скилидки чесън, смлени
¼ чаша универсално брашно
1 (28-унция) може цели домати със сок
1½ чаши пилешки бульон с ниско съдържание на натрий
1 чаена лъжичка нарязан риган
¼ чаша тежка сметана
1 чаена лъжичка кошерна сол
2 чаши (12 унции) настъргано варено пиле

Вземете пълни указания за рецепти на Recipe.com .

5. Омар Биск

Нарязване на лук | iStock.com

Може би едно от най-популярните ястия с биск, поръчани в ресторантите, е омари. Сега, с тази рецепта от Готвач от сладък грах , можете да го направите у дома. Готово за по-малко от час, бисквата се прави от комбинация от приказки за омари, чесън, бяло вино, сос Уорчестър, сос Табаско, сушена мащерка и, разбира се, тежка сметана. Изненадващо лесно е да се направи и стига да не се страхувате да работите с някои черупки от омари, можете да поднесете пресния си домашен омар от бисквити за нула време. Пригответе се за кремообразна, мечтателна супа, за която с гордост можете да кажете, че е дошла направо от вашата кухня.

Състав:

3 опашки от омар, в черупки
1 супена лъжица зехтин
2 шалота, смлени
½ малък лук, нарязан
4 скилидки чесън, смлени
2 супени лъжици брашно
½ чаша бяло вино
2 чаени лъжички сос Уорчестър
1 чаена лъжичка сос Tabasco или Cholula
1 чаена лъжичка кошерна сол
½ чаена лъжичка смлян черен пипер
1 чаена лъжичка суха мащерка
⅓ чаша сух шери
1 супена лъжица доматено пюре
1 чаена лъжичка червен пипер
1½ чаши основа за омар
2 чаши тежка сметана за разбиване
4 супени лъжици несолено масло

Вземете пълни указания за рецепти на Готвач от сладък грах .

6. Vegan Mushroom Bisque

Гъбна биска | iStock.com

Вярвате или не, веганите могат да се насладят на кремообразната супа, която също е бисквитна. Стига да смените сметаната и маслото и да замените няколко заместители, можете лесно да се насладите на бисквити, които са веган и без млечни продукти. Тази гъба биск от Пламтящият веган е чудесен пример. Разработчикът на рецепти използва зехтин вместо масло и кокосов крем вместо половина и половина. Тя също така привлича гъби, чесън, вино и ориз, за да овкуси допълнително супата си. Гъбената бисквата може да бъде направена само за 40 минути и е чудесно ястие както за месоядни, така и за вегани.

Състав:

3 супени лъжици зехтин
1 чаша лук, нарязан
8 скилидки чесън, накълцани
1 чаша моркови, нарязани
½ чаша целина, нарязана
⅓ паунд бели гъби, нарязани на филийки
Паунда кримини гъби, нарязани
⅓ гъби шийтаке, нарязани на филийки
⅓ лири стриди, нарязани
⅓ чаша Arborio или друг ориз от ризото
1 голяма клонка прясна мащерка, стрък или 1 чаена лъжичка суха
1 дафинов лист
1 чаша сухо шери или бяло вино
4 до 5 чаши зеленчуков бульон
3 супени лъжици доматено пюре
½ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
¾ чаша кокосов крем
Гарниран лук или шалот

Вземете пълни указания за рецепти на Пламтящият веган .

7. Веган карфиол Bisque

Карфиол биск | iStock.com

Накрая е още една бискетна рецепта за вегани. Тази формула за вегетарианско бисквито от карфиол е представена на Всички рецепти доказва, че тези супи не трябва да бъдат разрушителни за диетата, за да бъдат вкусни. Използването на зеленчуци, кокосово мляко и зеленчуков бульон може да доведе до супа, затопляща душата, която има по-снизходителен вкус, отколкото е. Кокосовото мляко поддържа карфиола бисквита кремообразен, докато стои далеч от тежкия крем, а подправките и зеленчуците го поддържат ароматен. Тази веганска бисквита от карфиол си заслужава 20-те минути подготовка и е здравословна алтернатива за тези, които искат сезонната си бисквитка, но искат да се хранят и здравословно.

Състав: