Живот

7 рецепти за крокпот, които да направите за вашата новогодишна трапеза

Какъв Филм Да Се Види?
 

Престоят в навечерието на Нова година има много предимства. Избягвате пренаселените барове и клубове, позвънявате през Нова година с хора, които всъщност харесвате, и си спестявате такси вкъщи. Независимо дали сте домакин на голям баш, или прекарвате вечерта само с няколко приятели или семейство, тържеството у дома означава, че сте сами по отношение на храната. Вместо да прекарате нощта в робство в кухнята или да се задоволите с изваждането под пара, хвърлете заедно една от тези лесни рецепти за бавно готвене и ще имате вкусна каша, която да ви види до 2017 г.

1. Пикантни кюфтета с крокпот

кюфтета

Кюфтета | iStock.com

Удовлетворете жаждата си за пикантна храна с тези прости кюфтета за бавно готвене. Използването на предварително приготвени замразени кюфтета означава, че всичко, което трябва да направите, е да смесите заедно съставките за този солен сос, да хвърлите всичко в бавната печка и да се насладите. Рецепта от Опаковайте мама .

Състав:

  • 2 (10-унция) торби замразени кюфтета
  • 1½ чаши кетчуп
  • 1 чаша мед
  • ½ чаша соев сос
  • 2 супени лъжици кафява захар
  • 4 скилидки чесън, нарязани на кубчета
  • 1 супена лъжица шрирача
  • 1 супена лъжица зехтин

Указания: Загрейте зехтина в тиган със сос на умерен огън. Добавете чесъна и гответе, докато ухае, около 2 минути. Добавете кетчупа, меда, кафявата захар и соса sriracha и разбъркайте, за да се смесят. (Използвайте повече sriracha, ако предпочитате по-пикантно кюфте.) Оставете сместа да заври, включете топлината на ниско ниво и оставете да къкри 10 минути.

Добавете замразените кюфтета на бавен котлон. Залейте отгоре със сос и разбъркайте. Покрийте и гответе на слаб за 2 до 3 часа или на висок за 1 час. Когато кюфтетата се готвят, прехвърлете ги в чиния за сервиране със соса, прободете всяка с клечка за зъби и сервирайте.

2. Crockpot Crab Dip

потапяне на раци

Потопете | iStock.com

Топло и сирене от раци, поднесено с крекери, пита или сурово нарязани зеленчуци, ще бъде хит сред любителите на морските дарове на вашето парти. За най-добри резултати използвайте прясно или замразено месо от раци в това ястие, не консервирано, както и прясно изцеден лимонов сок. Рецепта от Стейси прави центове .

Състав:

  • ½ месо месо от раци в Мериленд (за предпочитане гръб)
  • 8 унции крема сирене, омекотено
  • ½ чаша заквасена сметана
  • 2 супени лъжици майонеза
  • 1 супена лъжица пресен лимонов сок
  • 1¼ чаена лъжичка сос Уорчестър
  • ½ чаена лъжичка суха горчица (или 1 супена лъжица обикновена горчица)
  • 1 чаша сирене чедър, натрошено
  • 1 чаена лъжичка подправка Old Bay

Указания: Добавете всички съставки към бавната печка и разбъркайте, за да се комбинират. Покрийте и гответе на високо. След около 30 минути разбъркайте потапянето и проверете температурата. Продължавайте да бъркате на всеки 30 минути или така, докато потапянето стане горещо и балонче (точното време за готвене ще зависи от вашата бавна печка). След като потапянето е напълно приготвено, включете топлината на ниска степен, докато сте готови за сервиране.

3. Сандвичи за бавно готвене Гинес френски сандвичи

Гинес пинта

Гинес | ПОЛ ЕЛИС / AFP / Гети изображения

Вашите гости няма да могат да се възползват достатъчно от този традиционен френски сандвич за потапяне, който е направен изключително вкусен, като добавите малко плътно Гинес в пота. Можете да ги сервирате на френски ролки в пълен размер или на сладкиши като мезе. Рецепта от Печена от Рейчъл .

Състав:

  • 2½ паунда печено чек
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 чаена лъжичка смлян черен пипер
  • 1 чаена лъжичка чили на прах
  • 1 чаена лъжичка лук на прах
  • ½ чаена лъжичка чесън на прах
  • 1 дафинов лист
  • 12 унции Гинес
  • 3 чаши телешки бульон

Указания: Поставете печеното в готварската печка на бавен котлон с 5 или 6 кварти. Поръсете с половината подправки и втрийте. Обърнете печеното и поръсете и втрийте останалите подправки. Налейте бульона и Гинес и добавете дафиновия лист. Покрийте и гответе на слаб за 10 часа или на висок за 5 часа.

Когато месото е напълно приготвено, извадете печеното от бавната печка. Изсипете соковете за готвене в купа. Накъсайте печеното с две вилици, върнете месото в крокпота и се обърнете към настройката „поддържайте топло“. За сервиране отгоре рула с месо и сирене (по желание). Сервирайте със сокове за готвене отстрани за потапяне.

4. Печено свинско месо от хойсин

Печено свинско месо, поднесено на изискана чиния

Свинско печено | iStock.com

Дори ако плановете ви за Нова година включват подготовка на по-официална вечеря, това не означава, че трябва да прекарвате часове в кухнята. Това свинско печено хойсин изглежда изискано, но всъщност е доста лесно за приготвяне. Рецепта от Рейчъл Рей .

Състав:

  • Спрей за готвене
  • 1 свинско печено без кости свинско (около 3 паунда), завързано
  • 1 (10 унция) буркан сок от патица или сос от хойсин (около ¾ чаша)
  • 3 скилидки чесън, натрошени и обелени
  • 2 супени лъжици настърган пресен джинджифил
  • 1 супена лъжица чили паста
  • 1 супена лъжица оризово вино или оризов винен оцет
  • 1 супена лъжица соев сос
  • 2 чаени лъжички тъмно сусамово масло
  • 4 чаени лъжички царевично нишесте
  • 2 ципа, само бели и светлозелени части, тънко нарязани по диагонала
  • 1/3 чаша нарязан кантарион

Указания: Напръскайте бавната печка със спрей за готвене и добавете свинското печено. В малка купа смесете патешки сос, чесън, джинджифил, чили паста, оризово вино, соев сос и сусамово масло. Разбъркайте в царевичното нишесте. Изсипете соса върху свинското месо.

Покрийте бавната печка и гответе печеното, докато омекне вилицата и термометърът с незабавно отчитане регистрира 160 градуса по Фаренхайт (3½ часа при висока или 8 часа при ниска). Прехвърлете свинското в чиния, покрийте с фолио и оставете да престои 10 минути. Изсипете течността за готвене в купа и оставете да престои 10 минути, след което отстранете всякаква мазнина от повърхността.

Нарежете свинското месо и подредете върху чиния. Поръсете отгоре люспите и кориандъра. Сервирайте азиатския сос отстрани.

5. Крокот ечемик и боб Такос с крем от авокадо Chipotle

такос от черен боб

Такос от боб | iStock.com

Вегетарианските такоси от черен боб и ечемик са приятен за тълпата фаворит, който и възрастните, и децата ще харесат в навечерието на Нова година. Вкусният крем от авокадо е идеалният завършек на това ястие, вдъхновено от Мексико. Рецепта от Готварство на чудовище .

Състав:

За пълнежа:

  • 1 червен лук, нарязан
  • 1 чаша замразена царевица
  • 1 консерва черен боб, отцеден и изплакнат
  • 1 (14-унция) може да пече домати на кубчета
  • 1 чаша олющен или перлен ечемик
  • 2 чаши зеленчуков бульон с ниско съдържание на натрий
  • Сок от половин лайм
  • 1 чаена лъжичка кимион
  • ½ чаена лъжичка пушен червен пипер
  • ½ чаена лъжичка сол
  • ½ чаена лъжичка чесън на прах

За чипотла от авокадо :

  • 1 зряло авокадо
  • 1½ супени лъжици обикновено гръцко кисело мляко
  • 1 супена лъжица наполовина и половина
  • 1 чаена лъжичка смлян чипот пипер в сос adobo
  • ⅛ чаена лъжичка сол или повече на вкус

За сервиране :

  • Торти от брашно или царевица
  • Накълцана кориандър
  • Натрошено сирене фета

Указания: Добавете всички съставки за пълнене на тако към бавен котлон. Разбъркайте, след това покрийте и варете на ниско ниво от 5 до 6 часа. (Ако използвате перлен ечемик, намалете времето за готвене с 1 час.)

За да направите крема от авокадо, отстранете костилката от авокадото и извадете месото. Добавете месото от авокадо в средна купа и пасирайте. Добавете гръцкото кисело мляко, наполовина и половина, пипер чипот и сол и разбъркайте, за да се смесят.

Лъжица пълнене с тако върху тортили. Отгоре се добавя крем от авокадо, кантарион и сирене фета. Сервирайте.

6. Пудинг с бавно готварско печене

брауни

Брауни моркови | iStock.com

Дори ако печенето не е вашата силна страна, пак ще можете да направите този брауни пудинг, който съчетава смес от брауни и шоколадов пудинг за богат, вкусен десерт, особено когато е покрит с френски ванилов сладолед или бита сметана. Рецепта от Луд за кора .

Състав:

  • 1 (18-унция) кутия брауни смес (достатъчно, за да запълни тиган 9 на 13 инча)
  • Яйца, вода и масло, както се изисква в кутията за смесване на брауни
  • 1 опаковка (около 3,9 унции) мигновена смес от шоколад или шоколадов пудинг
  • 2 чаши мляко (редовно или обезмаслено)
  • Сладолед или бита сметана за сервиране (по желание)

Начин на употреба: Напръскайте баварка за бавно готвене от 6- до 7 литра с незалепващ спрей за готвене. Смесете брауни, както е указано на кутията. Изсипете тесто в бавната печка.

Изсипете сместа за пудинг в средна купа и разбийте с мляко до гладка смес. Изсипете върху тестото за брауни.

Покрийте бавната печка с хартиена кърпа и след това поставете капака върху съда (това ще улови конденза по време на готвене). Гответе на висока за 2 до 3 часа. Когато краищата започнат да се напукват и изсъхнат, пудингът е готов, дори ако все още е влажен в центъра.

Нагрейте пудинг в купички и залейте със сладолед или бита сметана. Сервирайте.

7. Гювеч за закуска от спанак и бекон

спаначено гювече

Гювеч от спанак | iStock.com

Можете да приготвите това ястие за закуска преди да пристигнат гостите и след това да го настроите да готви, преди да си легнете. Когато се събудите на следващата сутрин, ще имате пълнеж със спанак и гювеч с бекон, които ще ви помогнат да започнете новата година на десния крак. Рецепта от CD кухня .

Състав:

  • 5 филийки бял хляб, на кубчета
  • 1 (10-унция) кутия замразен спанак, размразен, изцеден на сухо
  • ½ паунд бекон, сварен и натрошен
  • 2 чаши смесено натрошено сирене, разделено
  • 1 малка червена чушка, нарязана
  • ¼ чаша лук, нарязан
  • 1 (10¾-унция) консерви от супа от целина
  • 5 яйца
  • ½ чаша изпарено мляко
  • ½ чаена лъжичка сол
  • ½ чаена лъжичка суха горчица
  • ⅛ чаена лъжичка черен пипер

Начин на употреба: Смесете заедно хляба, спанака, бекона, 1⅔ чаши сирене, чушката и лука в бавната печка. В голяма купа разбийте супата, яйцата, млякото, солта, горчицата и пипера. Изсипете в бавната печка и разбъркайте, за да се смеси. Покрийте и оставете в хладилник за поне 3 часа или за една нощ.

Извадете посудата от хладилника и оставете да дойде до стайна температура. Върнете съда в бавен котлон и гответе на ниско ниво за 6 до 7 часа или на високо за 2½ до 3½ часа. Поръсете с останалото сирене и продължете да готвите още 15 минути, докато сиренето се разтопи.

Следвайте Меган в Twitter @MeganE_CS

Одел Бекъм младши има братя и сестри
Още от мамят за култура:
  • 7 рецепти от свинско месо, които да направите за вечеря тази вечер
  • 7 начина за приготвяне на сърдечна пилешка супа с почти никакви усилия
  • 5 здравословни храни, които не бива да ядете твърде много