Живот

6 рецепти за износ на цели храни, които можете да приготвите у дома

Какъв Филм Да Се Види?
 

Ако някога сте били в магазин за хранителни стоки на Whole Foods, тогава знаете колко трудно е да излезете с празни ръце. Веригата за хранителни стоки е известна със своята ангажираност с натурални и биологични хранителни продукти, предлагайки изобилие от заведения за хранене, подходящи за почти всеки тип диета. Независимо дали проверявате приготвените им храни или поръчвате кетъринг менюто, изглежда този магазин винаги разполага с иновативна и вълнуваща селекция от ястия. Опитайте да имитирате прекрасните вкусове на храна за цяла храна у дома с някоя от тези 6 рецепти, всяка вдъхновена от креативното меню на магазина.

1. Гювеч от киноа енхилада

гювеч енхилада

Гювеч от енчилада | Източник: iStock

Едно от най-примамливите предложения на Whole Foods е запеканката с киноа енхилада, която съчетава сърдечните вкусове на мексиканската кухня с богатата на протеини и фибри зърнена киноа. Можете да опитате да направите своя собствена вариация у дома, като използвате това гювеч от киноа енхилада рецепта от Damn Delicious. Тази непорочна комфортна храна може да се разбърка само за 40 минути!

Състав:

  • 1 чаша киноа
  • 1 (10-унция) може лек сос от енчилада
  • 1 (4,5-унция) може да нарязани зелени люти чушки, изцедени
  • ½ чаша царевични зърна, замразени, консервирани или печени
  • ½ чаша консервиран черен боб, отцеден и изплакнат
  • 2 супени лъжици нарязани пресни листа от кориандър
  • ½ чаена лъжичка кимион
  • ½ чаена лъжичка чили на прах
  • Кошерна сол и прясно смлян черен пипер, на вкус
  • ¾ чаша натрошено сирене чедър, разделено
  • ¾ чаша настъргано сирене моцарела, разделено
  • 1 авокадо, разполовено, семе, обелено и нарязано на кубчета
  • 1 ромски домат, нарязан на кубчета

Указания: В голяма тенджера с 2 чаши вода гответе киноа според инструкциите на опаковката; заделени. Загрейте фурната до 375 градуса по Фаренхайт. Леко намаслете форма за печене с размери 8 на 8 инча или 2 литра или покрийте с незалепващ спрей.

В голяма купа комбинирайте киноа, сос енчилада, зелен чили, царевица, черен боб, кориандър, кимион и чили на прах; подправете със сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте ½ чаша сирене чедър и ½ чаша сирене моцарела.

Разпределете сместа от киноа в подготвената форма за печене. Нагоре с останалите сирена. Поставете във фурната и печете, докато мехурчетата и сирената се разтопят, около 15 минути. Сервирайте веднага, гарнирано с авокадо и домат, ако желаете.

2. Италианска супа от спанак Орзо

Приготвянето на ястие от цяла храна е лесно благодарение на тези рецепти

Приготвянето на ястие от цяла храна е лесно благодарение на тези рецепти | Източник: iStock

В съответствие с мисията на магазина за да подхрани покровителите с органични и натурални съставки, Whole Foods предлага прост, ароматен поглед към италианската супа от орзо, пиле и спанак. Можете да произведете подобна задоволителна вегетарианска версия във вашия дом, като използвате Gimme Some Oven’s Италианска супа от спанак от орзо рецепта за вечерята тази вечер. Али от Gimme Some Oven казва, че това ястие е вкусно такова, каквото е, или „можете да добавите пиле или наденица, ако искате.“ Рецептата прави около 4 до 6 порции и отнема 30 минути.

Състав:

  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 малка бяла глава лук, обелена и нарязана на кубчета
  • 1 чаша моркови на кубчета
  • 1 чаша целина на кубчета
  • 3 скилидки чесън, обелени и смлени
  • 6 чаши пилешки или зеленчуков бульон
  • 1 (14-унция) може да пече домати на кубчета
  • 1½ чаши (около 8 унции) пълнозърнести макаронени изделия или други пълнозърнести тестени изделия
  • ½ чаена лъжичка суха мащерка
  • ¼ чаена лъжичка сушен риган
  • ¼ чаена лъжичка сушен розмарин
  • 4 чаши свободно опакован спанак
  • сол и черен пипер

Начин на употреба: Загрейте маслото в голям съд на средно висока температура. Добавете лука и сотирайте 4 минути, докато омекне. Добавете моркови, целина и чесън и сотирайте за допълнителни 3 минути. Добавете пилешки бульон, домати, орзо, мащерка, риган, розмарин и разбъркайте, за да се смесят. Оставете супата да къкри, като разбърквате от време на време. Намалете котлона до средно-слаб и оставете да къкри 10 минути, като разбърквате от време на време, докато пастата стане ал денте.

Разбъркайте спанака и гответе 1 до 2 минути, докато стане ярко зелен и изсъхне. Подправете със сол и черен пипер на вкус (ако е необходимо). Сервирайте топло.

3. Нахут Путтанеска над кремообразна полента

нахут, зеленчуци, пангасиус

Нахут путанеска върху кремообразна полента | Източник: iStock

Въпреки че пикантният сос от путанеска обикновено се сервира върху паста, Whole Foods увеличава здравословния коефициент на ястието чрез включване на богата на фибри и протеини основа от нахут. Кремообразната, сиренеста полента прави естествено допълнение, компенсиращо пикантните вкусове, за да завърши със затопляща, перфектна вечеря. Mountain Mama Cooks споделя подобна рецепта за нахут путанеска над кремообразна полента , като всяка партида дава 4 порции.

Състав:

Полента:

  • ½ чаша полента
  • 2 чаши вода
  • ½ чаена лъжичка кошерна сол
  • ½ чаша пармезан
  • 1 супена лъжица масло
  • 2 до 3 супени лъжици половин и половина

Нахут Путтанеска:

  • 3 супени лъжици зехтин
  • ½ чаша ситно нарязан лук
  • 2 до 3 скилидки ситно смлян чесън
  • 1 (14-унция) може задушени домати с босилек, чесън и риган
  • 1 (14-унция) кубчета домати
  • ¼ чаша маслини от каламата без костилки, на четвъртинки
  • 2 супени лъжици отцедени каперси
  • ½ чаена лъжичка сушен счукан босилек
  • ⅛ чаена лъжичка сушени натрошени люспи от червен пипер
  • Сол
  • 1 (14-унция) може да боб гарбанцо
  • Пресен босилек (по желание)

Указания: За полентата: В средна тенджера кипнете вода. Бавно разбъркайте полентата и солта. Оставете да заври и след това незабавно обърнете на ниско ниво и оставете полентата да къкри около 30 до 40 минути. Добавете супена лъжица или две вода, ако полентата стане твърде дебела.

колко деца има Джон Елуей

Изключете огъня, разбъркайте пармезан, масло и половина и половина. Проверете за подправка и добавете щипка сол, ако желаете. Дръжте на топло, докато сте готови за сервиране.

За сос Puttanesca: В голяма тенджера загрейте зехтина на средно силен огън. Добавете лука и задушете до омекване и леко карамелизиране, около 5 минути.

Добавете маслините и каперсите от каламата и варете допълнително 2 до 3 минути. Добавете чесън и гответе още 1 до 2 минути. Добавете и двете кутии домати и оставете да къкри, докато сосът се сгъсти и леко намали, около 20 минути. Добавете боб гарбанцо и коригирайте подправките на вкус.

Разделете полентата между 4 чинии и отгоре със сос от путанеска. По желание украсете с босилек.

4. Пушена наденица Alfredo Bake

Гювеч с тестена паста

Пушена наденица алфредо печене | Източник: iStock

Въпреки че много хора си разменят думите „здравословен“ и „биологичен“, без да се замислят, нека изясним едно нещо: пушените колбаси от алфредо от Whole Foods няма да се бръснат на сантиметри от талията ви. Въпреки това, богатите, незабравими вкусове на ястието са чудесно средство за подобряване на репертоара на вашата рецепта за вечеря. В Let’s Dish Recipe’s подобно вдъхновени пушена наденица алфредо печене , смело пушен колбас е драпиран в мека, кадифена смес от сметана, сирене, масло и бульон, създавайки успокояваща основа за ястието. Междувременно кайенът и червеният пипер добавят точно толкова, колкото да запазите вкуса си повече. Приготвянето на рецептата отнема само 20 минути и дава 6 порции.

Състав:

  • 16 унции суха паста
  • 3 супени лъжици масло
  • 2 до 3 скилидки чесън, смлени
  • 3 супени лъжици брашно
  • 1 чаша пилешки бульон
  • 2 чаши половин и половина
  • ½ чаена лъжичка сол
  • ¼ чаена лъжичка пипер
  • ¼ чаена лъжичка лют червен пипер
  • ¼ чаена лъжичка люспи червен пипер
  • ½ чаша пармезан
  • 2 чаши сирене моцарела, разделени
  • 1 до 2 супени лъжици нарязан пресен магданоз
  • 1 (12-унция) напълно сготвен пушен колбас, всякакъв сорт

Указания: Гответе тестени изделия според указанията на опаковката, докато са само ал денте; източване.

Докато пастата се готви, разтопете масло в голям тиган на умерен огън. Добавете чесън и гответе, докато ухае, 1 до 2 минути. Разбъркайте в брашното.

Разбъркайте в пилешки бульон до гладка смес, след това разбъркайте наполовина и половина. Добавете сол, черен пипер, лют червен пипер и люспи от червения пипер и оставете да къкри, докато сосът се сгъсти, около 5 минути.

Разбъркайте пармезан и 1 чаша моцарела, докато сирената се разтопят и изгладят. Нарежете колбаса на ¼ инчови парчета и добавете към соса, заедно с накълцания магданоз и варени тестени изделия. Подправете с допълнително сол и черен пипер, ако е необходимо.

Подгрявайте бройлери. Изсипете сместа от тестени изделия в леко намазнена форма за печене от 9 на 13 инча. Отгоре поставете останалото сирене моцарела. Печете 2 до 3 минути или докато сиренето стане на мехурчета и златисто.

5. Сьомга с лимон айоли

филета от сьомга

Филета от сьомга | Източник: iStock

Висококачествените съставки изискват само най-малкото лечение в кухнята и този момент може би е най-добре доказан от изпитаното представяне на филе от сьомга с леки лимонови айоли на Whole Foods. Щедра кухня обхваща същия подход с проста рецепта за сьомга с лимонови айоли , разчитайки на леки подправки, за да извлечете най-доброто от вкусовете на прясна сьомга. Придружаващите лимонови айоли придават изтънчен цитрусов завършек, в резултат на което е вълнуващо предястие, което обещава да задоволи всяко небце. Ястието обслужва от 4 до 6 души.

колко струват питсбъргските пингвини

Състав:

Сьомга:

  • Филе от дива сьомга, около 1½ паунда
  • 1 пресен лимон
  • Сол и черен пипер
  • Кинза или магданоз за гарнитура

Лимон Aioli:

  • ½ чаша майонеза
  • ¼ чаша кисело мляко, обикновено
  • 1 скилидка чесън, счукан
  • 2 супени лъжици пресен лимонов сок
  • 1 супена лъжица лимонова кора, настъргана
  • пресен смлян пипер и груба тюлена сол на вкус

Указания: За сьомгата: Загрейте скара до средно висока температура. Покрийте скарата с незалепващ спрей за готвене.

Изцедете сока от един лимон върху риба. Поръсете обилно със сол и черен пипер. Поставете рибата на скара, с кожата надолу.

Покрийте с капак на скара и гответе за около 8 до 12 минути. Не обръщайте. Проверете дали рибата е направена, като използвате вилица и внимателно издърпате рибата в най-дебелата част. Ако рибата се люспи лесно и не е плътска, гледайки вътре, това е готово. Не преварявайте. Рибата трябва да се направи за не повече от около 12 минути. С помощта на голяма шпатула прехвърлете рибата в чиния. Покрийте с фолио до готовност за сервиране. Гарнирайте с прясна кориандър или магданоз.

За айолите: Смесете всички съставки в малка купа. Преминете заедно с риба, зеленчуци, пиле. По желание лъжица в малка найлонова торбичка. Отчупете малкия ъгъл на торбата, изстискайте соса върху риба на зигзагообразно.

6. Зеленчуков Lo Mein

Азиатски юфка от чау майн

Зеленчуков ло мейн | Източник: iStock

Азиатските кулинарни влияния играят не малка роля в арсенала от рецепти на Whole Foods, а зеленчукът lo mein е едно от класическите ястия в магазина в това отношение. Трудно ще се върнете към азиатската храна, след като сте опитали това невероятно растителни ло мейн рецепта от The Woks Of Life, включваща много от същите вкусове като оригинала на Whole Foods. Чесън, сусам, соев сос, ферментирало оризово вино, както и разнообразие от зеленчуци се комбинират, за да създадат ястие, изпълнено със сложни и приятни вкусове.

Състав:

  • 1 килограм прясна бяла юфка или юфка от яйца lo mein
  • 1 супена лъжица тъмен соев сос
  • 2 супени лъжици лек соев сос
  • 1 чаена лъжичка сусамово масло
  • 1 чаена лъжичка захар плюс 1 чаена лъжичка гореща вода, за да се разтвори захарта
  • Щипка от пет подправки на прах (по избор)
  • 1 супена лъжица масло
  • 1 скилидка чесън, смляна
  • 1 чаша нарязани гъби
  • 1 лук, разделен на дебелите части и нарязан на 2-инчови дължини
  • 1 червен, оранжев или жълт звънец, жулиен
  • 1 малък морков, жулиен
  • 1 супена лъжица вино Shaoxing
  • Шепа снежен грах, подрязан
  • Шепа листни зеленчуци (bok choy, choy sum и др.)

Указания: Сварете вода в голяма тенджера за юфка. Ако използвате юфка тип lo mein, можете да пропуснете тази стъпка, тъй като тези юфки не изискват предварително приготвяне. Но ако използвате прясна бяла юфка, ще трябва да ги сварите. Гответе, докато стане ал денте, отцедете и изплакнете със студена вода. Заделени.

В малка купа комбинирайте соевите сосове, сусамовото масло, разтворената захар и пет подправки на прах, ако използвате. Загрейте масло в уок на силен огън и добавете чесъна, гъбите и белите части на лука. Разбъркайте за 30 секунди и добавете чушките и морковите. Уверете се, че сместа е гореща, след това добавете вино Shaoxing (ферментирал ориз). Разбъркайте запържете още минута.

След това добавете снежния грах и листните зеленчуци към уока и гответе, докато зеленчуците просто изсъхнат. След това добавете юфка, като се уверите, че не са слепнали или натрупани при добавяне в тигана.

Изсипете юфката със смес от сос и запържете, докато цветът на юфката стане еднороден. След като всичко е добре комбинирано, извадете фидето и сервирайте.

Още от мамят за култура:
  • 7 лесни начина за приготвяне на пържени картофи, използвайки 7 съставки или по-малко
  • 4 менюта, пресъздаващи любимото ви ястие у дома
  • 7 бисквитки за закуска Rise-and-Shine, които ще ви харесат да се събуждате