Култура

6 деликатесни сандвич рецепти, които можете да приготвите у дома

Какъв Филм Да Се Види?

Ден От Седмицата:

Жанр:

Тип: Филм Серия

Превърнете вашата кухня в най-доброто заведение за хранене, като направите тези рецепти за сандвичи в стил деликатеси. Натрупани високо с месо и сирена, всеки от следните сандвичи е идеален за обяд или вечеря. Сдвоете с любимата си страна, като чипс, пържени картофи, супа или салата. За най-добри резултати използвайте висококачествени съставки и най-пресния хляб, който можете да намерите.

1. Френски Dip

Френски сандвич с пържола от лук | Кристин Скопек / Мамят

За бързо Френски dip , AllRecipes.com ви покрива. Ако имате малко повече време и искате да добавите второ домашно докосване към вашия сандвич в стил деликатес, следвайте Taste of Home’s сок рецепта, намерена тук.

колко струва nick diaz

Състав:

1 (10,5-унция) може да бъде консоме от говеждо месо
1 чаша вода
1 килограм тънко нарязано деликатесно печено телешко месо
8 филийки сирене provolone
4 ролки за хоги, разделени по дължина

Указания: Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт. Отворете рулцата с хоаги и сложете върху лист за печене. Загрейте консомето от говеждо месо и водата в средна тенджера на средно силен огън, за да се получи наситен телешки бульон. Поставете печеното говеждо в бульона и затоплете за 3 минути. Подредете месото върху рулата с хоуги и отгоре всяко руло с 2 филийки проволон.

Печете сандвичите в предварително загрятата фурна за 5 минути, или докато сиренето просто започне да се топи. Сервирайте сандвичите с малки купички от топлия бульон за потапяне.

2. Пастърма на скара, швейцарски и сладък лук мармалад върху ръж

отблизо прясна нарязана говеждо пастърма

Прясна пастърма | iStock.com

Пастърма върху ръж е почти толкова класически, колкото идват, но Sunset не се занимава само с класиката, когато става въпрос за този сандвич. Облечен със сладък лук мармалад, този прием бързо ще се превърне в любим на вашата маса. Мармаладът се съхранява две седмици, когато се съхранява покрит в хладилника.

Състав:

Лук мармалад

1 супена лъжица масло
1 супена лъжица растително масло
2 средни червени лука, нарязани на тънки филийки
1 голяма скилидка чесън, смляна
½ чаша захар
½ чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
½ чаша червено-винен оцет
½ чаша сухо, но плодово червено вино, като Zinfandel или Grenache

Сандвичи

4 филийки екстра-кисел ръжен или ръжен хляб от ким
2 супени лъжици омекотено несолено масло
4 тънки филийки пастърма, невтвърдени, ако са налични
4 унции грубо настъргано швейцарско сирене
2 супени лъжици пълнозърнеста горчица

Указания: Първо направете мармалад. Разтопете масло с олио в голям тежък тиган на средно силен огън. Добавете лук, чесън, захар, сол и черен пипер, като разбъркате добре, за да се смесят. Намалете котлона до умерено и гответе, като разбърквате от време на време, докато лукът омекне и покафенее, около 20 минути. Добавете оцет и вино. Гответе, непокрито, разбърквайте от време на време, докато по-голямата част от течността се абсорбира и лукът стане мек и лепкав, около 10 минути. Оставете мармалада леко да се охлади.

За да направите сандвичите, разпределете равномерно едната страна на всяка филия хляб с ½ супена лъжица масло. Намажете необмината страна на 2 филийки с по 1½ супени лъжици мармалад всяка, след това отгоре с пастърма и сирене. Намажете горчицата върху непокритата страна на останалите 2 филийки хляб и поставете всяка, намазана с масло нагоре, върху филийки с пастърма и сирене.

Загрейте голям тиган с незалепващо покритие на умерен огън. Добавете сандвичи и гответе, обръщайки веднъж, докато златисто кафяво от двете страни и сиренето се разтопи, общо около 5 минути.

3. Сандвич Rueben на Zingerman

Говеждо месо | iStock.com

Всеки добър деликатес се нуждае от Rueben, който ще събори чорапите ви, а Zingerman’s Deli ще отбележи тази кутия с тяхната версия на сандвича. Деликатесът сподели рецептата с хранителната мрежа, за да можете да опитате силите си в прочутата им тарифа. Препоръчва се закупуването на висококачествено, не постно говеждо месо.

Състав:

lebron james jr нетна стойност 2020

1 хляб несемен и не нарязан еврейски ръжен хляб
2 килограма говеждо месо, нарязано на филийки
12 унции дресинг, рецептата следва
12 унции кисело зеле
12 филийки швейцарско сирене
4 супени лъжици масло, разтопено

Руски дресинг

¾ чаши майонеза
¼ чаша плюс 2 до 3 супени лъжици чили сос
2 супени лъжици заквасена сметана
2 чаени лъжички нарязани къдрави листа магданоз
1 супена лъжица плюс 1 чаена лъжичка смлян испански лук
1 супена лъжица плюс 1 чаена лъжичка смлян копър от туршия
½ чаена лъжичка пресен лимонов сок
½ чаена лъжичка настърган хрян
¼ чаена лъжичка сос Уорчестър

Указания: Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт. Поръсете говеждото месо с малко вода, завийте го плътно в алуминиево фолио и го запарете във фурната.

Междувременно пъхнете целия хляб ръжен хляб (неразопакован) във фурната. Печете хляба, докато кората стане много хрупкава, около 15 минути. Поставете хляба на плота и го оставете да се охлади за около 5 минути. Когато ръженият хляб е достатъчно хладен, за да се справи с него, поставете го на дъска за рязане. Дръжте ножа за хляб под ъгъл от 45 градуса и отрежете 12 филийки.

Извадете говеждото месо от фурната и го развийте. Намажете всяка филия хляб с руски дресинг. Наслойте половината филийки с говеждо месо, кисело зеле и филийки швейцарско сирене, след това залейте сандвичите с останалите филийки хляб (дресинг надолу).

Загрейте 2 големи тежки тигана на умерен огън. Намажете хляба с масло. Поставете сандвичите в тиганите и ги претеглете с капак или термоустойчива купа, покрита с нещо тежко. Гответе, докато първите страни станат хрупкави и златисти около 7 минути, след това обърнете сандвичите. Гответе, докато вторите страни също са добре препечени и сиренето се разтопи. Вдигнете сандвичите върху дъска за рязане. Разрежете всеки наполовина по диагонал и сервирайте.

4. Emeril’s Kicked-Up Tuna се топи

Топене на риба тон | iStock.com

Известен с това, че добавя малко „бам“ към своите ястия, Емерил не прави изключение, когато става въпрос за класиката риба тон се стопи . В тази рецепта от Марта Стюарт , ветеранът готвач е добавил обичайния си нюх, за да направи четири сандвичи с отворено лице.

Състав:

4 кутии (по 5 унции) твърд бял тон, опакован във вода, отцеден
⅓ чаша майонеза, плюс още за намазване
¼ чаша ситно нарязан червен лук
4 чаени лъжички каперси, изплакнати и отцедени
1 супена лъжица пресен лимонов сок
½ чаена лъжичка груба сол
1 чаена лъжичка смлян пипер
¼ чаена лъжичка сушен риган, натрошен между пръстите ви
4 филийки хрупкав хляб
8 тънки филийки домат
4 филийки проволон

Указания: Загрейте бройлери с решетка в най-високо положение. В средна купа смесете риба тон, майонеза, лук, каперси, лимонов сок, сол, черен пипер и риган и разбъркайте, докато се смесят добре.

Подредете хляб върху лист за печене и намажете с малко майонеза върху всяка филийка. Разделете салатата от риба равномерно на филийки, след което отгоре сложете 2 филийки домат и 1 филия сирене. Бърл, докато сиренето стане златисто кафяво и мехурче, 3 до 4 минути.

5. Турция клуб Панини

Вегетариански панини, нарязан на четири парчета

Сандвичи | iStock.com

колко жени е имал Тери брадшоу

Притиснат между две дебели филийки хляб от препечен хляб от Тексас, пуешки клуб от Food.com е точно това, което трябва да направите. Ако не можете да намерите тост от Тексас, заменете дебел бял хляб.

Състав:

2 филийки препечен хляб от Тексас
3 унции деликатесна пуйка, нарязан на тънки филийки
1 филия бекон, варено хрупкаво
2 филийки домати
майонеза
1 филия швейцарско сирене
Полейте зехтин или спрей за готвене с аромат на масло

Указания: Съберете сандвич, като използвате всички съставки с изключение на масло. С четка намажете хляб или напръскайте с масло. Гответе, докато сандвичът стане свеж отвън и сиренето се разтопи.

6. Сандвичи с пилешка салата с розмарин

Пилешка салата | iStock.com

Използвайте остатъците от това рецепта за сандвич от Cooking Light. Независимо дали става въпрос за пиле на скара от снощи или пиле от ресторант от преди два дни, вашите остатъци ще имат доза фантастичен нов вкус благодарение на пилешката салата.

Състав:

3 чаши нарязани печени пилешки гърди без кожа, обезкостени (около ¾ паунда)
⅓ чаша нарязан зелен лук
¼ чаша нарязани пушени бадеми
¼ чаша кисело мляко без мазнини
¼ чаша лека майонеза
1 чаена лъжичка нарязан пресен розмарин
1 чаена лъжичка дижонска горчица
⅛ чаена лъжичка сол
⅛ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
10 филийки пълнозърнест хляб

Указания: Комбинирайте първите 9 съставки, като разбъркате добре. Разпределете около ⅔ чаша пилешка смес върху всеки от 5 филийки хляб и отгоре с останалите филийки хляб. Нарежете сандвичите по диагонал наполовина.