5 от най-добрите рецепти, използващи остатъци от печено говеждо
ДА СЕ печена телешка вечеря храни тълпа, така че обикновено в крайна сметка имате много остатъци, които трябва да свикнат. Вместо да ядете една и съща вечеря през цялата седмица, пренастройте месото. Открояваме някои от най-добрите рецепти за превръщане на снощната вечеря в нещо напълно ново. Крайните резултати може дори да са по-добри от оригиналното ястие.
1. Beef Stroganoff
Телешко строганов | iStock.com
Тази първа рецепта от Епично доказва, че остатъците наистина могат да бъдат нещо добро. Телешкото stroganoff е комфортна храна в най-добрата си форма и рецептата е невероятно лесна. Ще поднесете сместа от говеждо и гъби върху легло от широки, плоски юфка за пълноценно хранене. Сервира от 4 до 6.
Състав:
- 2 килограма средно до рядко печено говеждо месо, нарязано на ленти с дебелина ½ инча
- Тире сол
- Тире от черен пипер
- 4 унции масло без покритие, разделено
- 3 супени лъжици универсално брашно
- 2 чаши телешки бульон без добавяне на сол
- 1 пълна чаена лъжичка дижонска горчица
- 12 унции пресни гъби, почистени и нарязани на филийки
- ¼ чаша заквасена сметана
- ¼ червено вино
- 1 голям шалот, нарязан
- 6 скилидки чесън
- 2 супени лъжици зехтин
- Варени юфка
Указания: В голям, тежък тиган разтопете 2 унции масло на умерен огън. Задушете гъбите с малко сол и черен пипер за около 5 минути или докато се отделят златисти и течни. Извадете в чиния.
Добавете зехтин в същия тиган, след това добавете говеждите ленти. Разбъркайте, докато се нагрее, след това извадете в чиния.
Разтопете останалите 2 унции масло и варете лука и чесъна, докато започнете да покафеняват. Поръсете в брашното. Продължете да готвите, като разбърквате, за минута или две. Изсипете 2 чаши бульон в тигана и кипете, като бъркате непрекъснато. Намалете котлона и разбъркайте горчицата. Добавете месото и гъбите и останалия бульон. Покрийте и оставете да къкри 50 до 60 минути или докато месото омекне.
Пет минути преди сервиране разбъркайте заквасената сметана и червеното вино. Добавете сол и черен пипер на вкус, сервирайте върху варени юфка.
каква е нетната стойност на tim duncan
2. Салата от печено говеждо с дресинг от храмин от храм
Салатата е чудесна основа за печено говеждо | iStock.com
Искате да олекотите остатъците си? Опитайте тази салата от Храна и вино . Това е просто ястие, което позволява на силния вкус на вашето печено говеждо да засияе в цялата си слава, заедно с някои горчиви ескароли и земни гъби. Кремообразният дресинг от хрян дава на салатата точния удар.
Състав:
- ⅓ чаша майонеза
- ⅓ чаша заквасена сметана
- 3 супени лъжици отцеден бутилиран хрян
- 1 чаена лъжичка оцет от червено или бяло вино
- ¼ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- ¾ чаена лъжичка сол
- 1 голяма ескарола за глава, разкъсана на парчета с размер хапка
- Mushrooms паунда гъби, нарязани на тънки филийки
- 1 малка червена глава лук, нарязан на тънко
- ½ килограм нарязано печено говеждо месо, нарязано на ивици приблизително 1 ½ на ½ инча
Указания: В средно стъклена или неръждаема стомана разбъркайте майонезата, заквасената сметана, хрян, оцет, черен пипер и ½ чаена лъжичка сол до гладка смес.
В голяма купа хвърлете ескарола с гъбите, лука, печеното говеждо месо, останалата ¼ чаена лъжичка сол и всички, освен 2 супени лъжици дресинг. Сервирайте салатата с останалия дресинг, полят отгоре.
3. Говеждо и зеленчукова супа
Говеждо и зеленчукова супа | iStock.com
Ако имате нужда от нещо затоплящо, тази телешка и зеленчукова супа от Food.com е за теб. Рецептата е изключително гъвкава, което означава, че можете да включите всякакви остатъци от месо и зеленчуци, които имате. Най-добрата част е, че не е нужно да се чувствате виновни, че имате малко месо, когато участват толкова много зеленчуци.
Състав:
от колко време Аарон Роджърс е женен
- Остатъци от печено гърне, нарязани
- 1 чаша остатъци от говеждо накапване или растително масло
- 1 литър говеждо месо
- 1 до 2 варени моркови, нарязани на филийки
- 1 до 2 варени картофи, нарязани на филийки
- 1 килограм замразени смесени зеленчуци
- 1 (15,5-унция) може домати на кубчета
- 1 тире чесън на прах
- 1 тире чили на прах
- ½ лук, нарязан
- Сол и черен пипер, на вкус
Указания: Комбинирайте всички съставки в тенджера за супа. Оставете да заври. Намалете яденето до средно ниско и оставете да къкри 15 минути. Сервирайте с хляб.
4. Фахитас с печено говеждо
Говеждо фахита, чушки, лук и домати | iStock.com
За да разклатите наистина нещата, опитайте тези печени телешки фахитаси Храна и вино . Ще добавите телешкото, зеленчуците, салсата, заквасената сметана и кориандъра към някои тортили с брашно за това лесно ястие. Следващият път, когато останете печено говеждо, хвърлете импровизирана фиеста и поднесете тези печени говежди фахитаси.
Състав:
- 2 супени лъжици рапично масло
- 1 голяма глава лук, нарязан на тънки филийки
- 1 голяма червена чушка, нарязана на тънки филийки
- 2 големи скилидки чесън, нарязани на тънко
- 1 супена лъжица чили на прах
- Кошерна сол и прясно смлян пипер
- 12 унции печено говеждо месо, нарязано на ленти с дебелина ¼ инча
- ¼ чаша телешки сос
- 8 топли тортила с брашно
Допълнителни топинги
- сос
- Сметана
- Cilantro
Указания: В голям тиган загрейте маслото от рапица, докато блести. Добавете лука, чушката, чесъна и чилито на прах и подправете със сол и черен пипер. Гответе на силен огън, като разбърквате, докато омекнат и покафенеят на петна, около 5 минути. Добавете говеждото и соса и гответе, разбърквайки, докато топло се загрее, 1 минута. Сервирайте говеждото и зеленчуците в топли тортили със салса, заквасена сметана и кориандър.
на колко години е deion sanders jr
5. Джинджифилова телешка салата
Джинджифилът е звездната съставка | iStock.com
Тази рецепта от Делиш показва съвсем нов начин за изразходване на печено говеждо месо. Това е салата, която получава огромна доза вкус от жив джинджифилов дресинг. Това ястие ще бъде готово след около 15 минути и всичко, което трябва да направите, е да накълцате, разбъркате и хвърлите. Получената салата е вкусна с приятна хрупкавост и е достатъчно обилна, за да служи като основно ястие.
Състав:
- 2 супени лъжици оризов оцет
- 2 супени лъжици азиатски рибен сос
- 2 супени лъжици рапично масло
- 1½ супени лъжици млян пресен джинджифил
- 1 супена лъжица захар
- 12 унции печено говеждо месо, нарязано на ивици
- 12 унции смесени зеленчуци
- 1 чаша сушени юфка от чау мейн
- 6 репички
- ¼ чаша нарязан кантарион
- ¼ чаша накълцана мента
Указания: В голяма купа разбъркайте оцет с рибен сос, рапично масло, джинджифил и захар. Добавете говеждо месо, смесени зеленчуци, сушени юфка, репички, кориандър и мента и хвърляне. Сервирайте веднага.
