Живот

5 Глобални празнични хляба и вкусните традиции зад тях

Какъв Филм Да Се Види?

Ден От Седмицата:

Жанр:

Тип: Филм Серия

Сладките хлябове и сладкиши са основни продукти по целия свят по време на Коледния сезон, но ако „плодовата торта“ е единствената асоциация, която имате с тези печени лакомства, пропускате. В световен мащаб културите пекат торти и хляб в духа на празничното удоволствие, като някои традиционни рецепти датират дори от хиляди години. Въпреки че ястията варират в широки граници по подготовка и произход, всяко е ароматизирано със собствена празнична смесица от подправки, ядки, плодове и др.

Прочетете, за да започнете световно турне на празнични ястия, докато ви водим през приказките за 5 традиционни хляба и сладкиши.

Източник: iStock

на колко години е Ал Майкълс спортен говорител

1. Stollen (Германия)

Stollen е немски коледен хляб, пълен със сушени плодове и марципан, след това покрит със захар. Връзките на сладкишите с Коледа датират още през 15 век в Дрезден, съобщава Stollen Online , но закуската не винаги беше толкова упадъчна, колкото днес. В оригиналния си вид Stollen е направен без масло или мляко в замяна на забраната, наложена на тези вещества от католическата църква. След като забраната беше отменена, хлябът бързо се превърна в отличителен белег на снизходителните празници на празничния сезон.

Посетете Бутонът Gumdrop за рецептата.

Източник: iStock

2. Панетоне (Италия)

Този италиански щапел се състои от високо, леко тесто, пълен със захаросани плодове и стафиди. Традицията на сладкия празничен хляб в Италия датира от Средновековието, отбелязва уебсайтът на производителя на сладкиши Фламини . Но източниците са в противоречие относно произхода му. Вдъхновено ли беше от обред на дневника , десерт, подобен на торта, се наслаждаваше заедно с допълнителен коледен труп на огъня, или беше производно на италиански коледни хлябове от пшеница, датиращи от близо 1000 години назад Още една цветна приказка говори за слуга, който е изгорил празничната торта на господаря си. За да избегне наказанието, прислужникът изпече собствената си подправка с мая и я конфитюрира със захаросани плодове, за да обслужва гостите.

Независимо от истинския му произход, широкото признание на Panettone наистина започна в началото на 20-ти век в Милано, където млад пекар на име Анджело Мота придаде на хляба високата куполна форма, която запазва и до днес - позволявайки на тестото да втаса три пъти, преди да се пече ключът към създаването на неустоимо лек Panettone, пише Италиански / Американски дигитален проект .

Посетете Buns N ’Roses за рецептата.

roscon de reyes, испанска торта с три краля

Източник: iStock

3. Роска де Рейес (Мексико)

Мексиканската Роска де Рейес традиционно се свързва с 6 януари, El Día De Reyes, или Денят на царете, който бележи кулминацията на 12-те дни на Коледа. Празникът почита тримата мъдреци, които пътували, за да донесат подаръци на бебето Исус. Роска де Рейес приема формата на пръстен, за да означава короната на крал, пише Mex Online .

По традиция дрънкулка или малка пластмасова фигурка се поставя вътре в хляба, за да представлява бебето Исус. След това човекът, който намери дрънкулката в своята филия, е длъжен да организира събиране за Ден на свещите , или Candlemas, празнуван на 2 февруари. Хлябът често се овкусява с ванилия и анасон, докато смокини, дюли, череши и сушени или захаросани плодове се използват за украса.

Посетете Какво е готвенето в Мексико за рецептата.

Източник: iStock

4. Свети Лусия Бунс (Швеция)

Скандинавските кифли от Сейнт Лусия предлагат ярко изпръскване на жълто на масата поради включването на шафран в рецептата. Ястието е маслено, акцентирано със стафиди и обикновено формовано в елегантна S-образна форма за празника на Сейнт Луси, който се пада на 13 декември. дупка.

Просто рецепти пише, че на този ден всяка година в Швеция младите момичета са облечени в бели одежди с червени сашове, като по едно момиче във всяко семейство е избрано за „Лусия“, носещо корона от запалени свещи, за да отговаря на ролята на светеца. Най-голямото момиче във всеки дом се облича в този традиционен облекло и обичайно ще доставя кафе и кифли от Сейнт Лусия - известни също като рисови котки - на родителите й сутрин. Може да не ви бъде доставена ръчно на плато, но ние смятаме, че ще се насладите на тези сладки кифлички по същия начин!

Посетете Кухненско облекло за рецептата.

Източник: iStock

5. Б Yule Log или Yule Log (Франция)

Историческият канал отбелязва, че традициите на Yule Log датират от желязната епоха на Европа, когато празнуващите се събират, за да почетат Зимното слънцестоене в края на декември. За да изтрият пословичната плоча чиста в края на годината, семействата украсяват трупи с падур и шишарки, след което запалват дървото. Традицията е продължила и с появата на християнството и експертите изчисляват, че първите празнични сладкиши на Юл Лог са били изпечени някъде през 1600-те.

travis pastrana jolene van vugt омъжена

Конфекцията нарасна до нови върхове на слава, тъй като пекарите в Париж създадоха сложно декорирани дисплеи в чест на това лакомство. Тортата се състои от валцуван пандишпан, напълнен с глазура от маслен крем, след това покрит с шоколадов маслен крем, за да представлява дървесна кора. Често фонданови гъби, шишарки и бръшлян ще украсяват екстериора.

Посетете Аромат за рецептата.