Живот

4 семейни ястия под $ 4

Какъв Филм Да Се Види?
 

Източник: Thinkstock

колко струва Крис Берман

Ако сте като повечето американци, вероятно непрекъснато търсите начини да намалите сметката си за хранителни стоки. Хранителните стоки струват на четиричленно семейство до $ 1,296.60 на месец, според Майски оценки на USDA . Дори тези, които са на пестелив план, харчат около 600 долара на месец за храна у дома. Това не включва парите, които харчим, за да хапнем в ресторантите, което струва приблизително друго $ 100 до $ 400 на месец .

Настоящото ни финансово състояние има много общо с нашите разходи за храна и избор. Като цяло тези с по-високи доходи харчат повече за хранителни стоки и вероятно ще имат повече възможности за избор. Основан на Бюро по трудова статистика данни за разходите, семейство с по-високи доходи носи сметка за хранителни стоки, която е поне двойно по-голяма от тази на някои от групите с по-ниски доходи. Но независимо от финансовото ви състояние, с увеличаване на цените на храните, винаги е хубаво да имате няколко евтини ястия, към които можете да се обърнете, когато възникне извънредна ситуация или ако сте в краен случай.

Разработихме списък с четири хранения, които струват по-малко от 4 долара. Този списък съдържа ястия, които ще хранят четиричленно семейство, имат добър вкус и са относително здравословни - избягвахме храни с по-ниско качество като месо в саксия или спам. Списъкът също така изчислява цените на ястията въз основа на общите разходи на вашия списък за пазаруване, за разлика от базата на порция. Базовата цена на порция изчислява цената на една скарида като 50 цента, вместо да изчисли цената на цял килограм скариди, което е около 13 до 17 долара.

Целта на този списък е да създадете ястия, които всъщност бихте могли да приготвите само с 4 долара в джоба си, които да похарчите в хранителния магазин. Списъкът обаче предполага, че вече имате ежедневни предмети като сол, черен пипер, брашно и дресинг в кухнята си - цените на тези артикули не са включени. Данните за цените в този списък са от най-новите BLS отчети за средната цена на храните и от два магазина за хранителни стоки: Publix и Хранителен лъв .

iStock_000005658049_Small

Източник: iStock

1. Зеленчуков киш без кора

Това ястие със сигурност е идеален избор за тези, които искат да се хранят с ограничен бюджет, като същевременно се наслаждават на някои гурме вкус. Кишът е не само с високо съдържание на протеини, но добавянето на зеленчук към рецептата го прави здравословно и балансирано семейно хранене. Можете да включите броколи, спанак, печени картофи или какъвто и да е друг зеленчук, който харесвате.

Основните съставки са яйце, лук (по избор), вашият избор от зеленчуци и ваш избор на сирене (също по желание). Със средна цена от 1 долар за половин дузина яйца, 1 долар за един картоф и по-малко от 1 долар за замразена торбичка или кутия броколи или спанак, можете лесно да отидете в магазина и да закупите необходимите съставки за по-малко от $ 4. Това ястие от Всички рецепти прави шест порции и е получил 4,5 от 5 звезди от 1500 потребители, които са го опитали.

Състав:

  • 1 супена лъжица растително масло
  • 1 глава лук, нарязан
  • 1 (10-унция) пакет замразен нарязан спанак, размразен и отцеден
  • 5 яйца, разбити
  • 3 чаши натрошено сирене Мюнстер (можете да замените с настърган пармезан или да премахнете напълно)
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • 1/8 чаена лъжичка смлян черен пипер

Указания:

  1. Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт (175 градуса по Целзий). Намажете леко 9-инчова форма за пай. Загрейте олио в голям тиган на средно висока температура.
  2. Добавете лука и гответе, като разбърквате от време на време, докато лукът омекне. Разбъркайте спанака и продължете да готвите, докато излишната влага се изпари.
  3. В голяма купа комбинирайте яйца, сирене, сол и черен пипер. Добавете спаначена смес и разбъркайте, за да се смеси. Загребете в подготвената форма за пай.
  4. Печете в предварително загрята фурна, докато яйцата стегнат, около 30 минути. Оставете да се охлади за 10 минути преди сервиране.
салата от риба тон

Източник: iStock

2. Салата с фиде от риба тон

Рибата тон е евтин, богат на протеини избор на храна за хората с ограничен бюджет. Можете да закупите две кутии от 5 унции риба тон за около 1,40 долара. Ще трябва да закупите и малко юфка с макарони от лакти или друг вид паста, като ригатони или зити. Малка (16-унция) кутия макарони с лакти се предлага на средна цена от $ 1,30. Можете също да добавите съставки като лук, зелен пипер, кисели краставички или твърдо сварено яйце, за да подобрите вкуса на гювеча си с риба тон.

Състав:

  • 2 малки кутии риба тон във вода
  • 1/3 чаша майонеза
  • 10 унции макарони за лакти (около две трети от кутия от 16 унции)
  • 1/4 чаша нарязан лук (можете също да добавите нарязана туршия или нарязан зелен пипер за вкус)
  • 2 твърдо сварени яйца, обелени и нарязани
  • 1 чаена лъжичка черен пипер
  • 3/4 чаена лъжичка сол
  • 3/4 чаена лъжичка подправка Old Bay (по избор)

Указания:

  1. Пригответе макароните до лакътя, като използвате инструкциите на опаковката (обикновено отнема между 9 и 11 минути). Изцедете юфката в цедка и пуснете студена вода върху макароните за 60 секунди, така че да има възможност да се охлади.
  2. Изцедете вода от риба тон и след това отделете рибата тон с вилица. Комбинирайте рибата тон, макароните и майонезата заедно и разбъркайте, докато съставките се смесят равномерно.
  3. Сгънете в твърдо сварени яйца и лук. Подправете със сол, черен пипер и Old Bay на вкус. Сервирайте студено. Прави 6 порции.
Източник: iStock

Източник: iStock

3. Купа с юфка

Това е опция за хранене, която ви дава много място, за да добавите свои лични щрихи. Купата с юфка Терияки е невероятно евтина за производство и можете да ги съобразите с вашия вкус, като изберете любимата си комбинация от зеленчуци или меса. Можете да спестите големи, като използвате блок сушени юфка с рамен (който струва около 20 цента на опаковка), вместо да използвате по-скъпи опции като юфка от соба.

Можете да направите сос терияки у дома, но ще ви трябват няколко съставки. Предварително приготвеният сос терияки може да е най-добрият начин, тъй като идва с цена около 2 долара за някои от по-евтините марки. Освен сос терияки и юфка, останалите съставки наистина зависят от вас. Разгледайте хладилника си и вижте какви зеленчуци и меса имате на разположение. По-долу е дадена основна рецепта от Бюджетни байтове .

Състав:

Сос Терияки (или можете да използвате предварително направена алтернатива)

  • 1/4 чаша соев сос
  • 2 супени лъжици оризов оцет
  • 2 супени лъжици кафява захар
  • 1/4 чаена лъжичка препечено сусамово масло
  • 2 скилидки чесън, смлени
  • 2 инча пресен джинджифил, настърган
  • щипка люспи от червен пипер (по желание)
  • 1 супена лъжица царевично нишесте
  • 2 супени лъжици вода

Юфка и зеленчуци

  • 1 килограм замразени запържени зеленчуци
  • 8 унции елда soba юфка за 3,69 долара (или около 60 цента за три блока юфка Ramen)
  • 1 супена лъжица растително масло

Указания:

  1. Добавете соевия сос, оризовия оцет, кафявата захар, препеченото сусамово масло, люспите от червен пипер, царевичното нишесте и водата в купа. Обелете джинджифила и след това го настържете направо в купата с помощта на ренде за сирене с малки дупки. Ако нямате ренде, можете да смилате джинджифила. Смелете чесъна и го добавете и в купата. Разбъркайте, за да се съчетаят съставките.
  2. Доведете средно гърне с вода до кипене на силен огън, добавете юфката и след това продължете да кипете 5 до 6 минути или докато юфката омекне. Отцедете юфката в гевгир. (Ако използвате юфка с рамен, сварете ги за около 2 минути и 30 секунди. Оставете ги леко подготвени, защото те ще се готвят повече в тигана.)
  3. Загрейте растителното масло в голям тиган на средно силен огън. След като тиганът е горещ, добавете замразените зеленчуци. Разбъркайте и гответе само около 2 минути, само за да загреете леко зеленчуците. За кратко разбъркайте соса терияки и след това го изсипете в тигана. Оставете го да ври на слаб огън, в този момент той ще се сгъсти. Зеленчуците ще приключат с нагряването, докато това се случи. Изключете котлона, след като сосът е горещ и плътен.
  4. Добавете отцедените юфка в тигана и разбъркайте, докато се покрият със соса. Разделете юфката между четири купи и след това лъжица останалите зеленчуци от тигана отгоре.
Източник: iStock

Източник: iStock

къде отиде Майк Томлин в колеж

Четири. Палачинки или крепчета и яйца

Палачинките са вкусна възможност за хората с ограничен бюджет и повечето деца наистина им се радват. Можете да закупите еднократна опаковка от смесица за палачинки от мътеница за по-малко от $ 1. Можете също така да закупите кутия смес, която ще ви позволи да приготвите две или три ястия за палачинки, на обща цена от около 2 долара. Ако изберете пълна смес, всичко, което трябва да направите, е да добавите вода, което прави процеса много по-опростен. Ако наистина искате да направите ястието си интересно, можете да замените палачинките си с крепчета.

За да добавите малко протеин към вашата храна, можете да закупите дузина яйца на средна цена от 1,97 долара. Слънчевата страна нагоре, над средните или бъркани яйца дава голямо разнообразие. Ето една креп рецепта от Всички рецепти това прави осем крепа и получи възторжени отзиви (над 4,5 от 5 звезди) от около 1650 потребители, които са опитали рецептата.

Състав:

  • 1 чаша брашно за всички цели
  • 3 яйца
  • 1/2 чаша мляко
  • 1/2 чаша вода
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • 2 супени лъжици масло, разтопено (вместо това можете да използвате маргарин)

Указания:

  1. В голяма купа за смесване разбъркайте брашното и яйцата. Постепенно добавете млякото и водата, като разбърквате, за да се смесят. Добавете солта и маслото; разбийте до гладка смес.
  2. Загрейте леко намаслена тава или тиган на средно силен огън. Изсипете или загребете тестото върху скарата, като използвате приблизително 1/4 чаша за всяко крепче. Наклонете тигана с кръгови движения, така че тестото да покрие равномерно повърхността.
  3. Варете крепа за около 2 минути, докато дъното му стане светлокафяво. Разхлабете с шпатула, обърнете и гответе другата страна. Сервирайте горещо.

Още от Wall St. Cheat Sheet:

  • Купете използван тест за бременност? 5 Луди неща, които хората продават
  • Притеснявате ли се от колежния дълг? Започни тук
  • 5 причини да купите Apple днес