Култура

17 потенциално смъртоносни храни, които може да са във вашата кухня

Какъв Филм Да Се Види?
 

Кухнята ви не изглежда заплашителна, но някои храни могат да ви наранят или убият. Въпреки че би било трудно да се яде повечето от тези често срещани продукти в смъртоносни количества, трябва да знаете кои са смъртоносни, ако се консумират неправилно. Един популярен плод всъщност може да ви убие с цианид от семената му (стр. 10).

1. Скъпа

Мед от манука в черен буркан

Пестицидите премахват сладостта от меда. | iStock.com/yasuhiroamano

  • Съдържа: глифозат, пестицид, използван за унищожаване на плевели

FDA тества проби от мед от различни места в САЩ и открива нива на този пестицид, съобщава The Huffington Post. Основната съставка в Roundup, глифозат е най-широко използваният унищожител на плевели в света. Тестваните проби от мед съдържат остатъци от химикала. Някои дори показаха, че нивата удвояват границата, разрешена в Европейския съюз.

Следващия: Пухкавите неща, които получавате с китайска храна

2. Ориз (всички сортове)

Ориз бисквити басмати

Ориз | iStock.com/vm2002

  • Съдържа: арсен, токсин, който причинява повръщане, стомашни болки и световъртеж

Ще откриете най-високите нива на арсен в кафявия ориз и най-ниските нива в незабавния ориз. „Ще трябва да изядете близо 7 милиона порции ориз - на едно заседание - за да постигнете смърт от ориз“, казва добре Апетит . Все пак трябва да внимавате. „Постоянното излагане на ниски дози арсен с течение на времето може да доведе до сърдечни заболявания и рак на пикочния мехур.“

Следващия: Веганският прием всъщност съдържа токсини.

3. Кашу

купички с бадеми, лешници и кашу, седнали на дървен плот

Ако не искате симптоми на отровен бръшлян, внимавайте за сурово кашу. | iStock.com

  • Съдържа: урушиол, токсин, който причинява силен сърбеж

Купувайте сурово кашу с повишено внимание. The New York Times съобщава, че черупките съдържат урушиол . Токсинът, открит също в стъблата, корените, цветята и плодовете на отровен бръшлян, причинява сърбяща реакция. Ето защо „кашуто се продава с черупки и се обработва при температура, достатъчно висока, за да унищожи урушиола.“

Следващия: Тази вкусна съставка за пай може да ви убие.

4. Ревен

маринован ревен

Ревенът съдържа киселина, която също е в белина. | iStock.com

  • Съдържа: оксалова киселина, химикал в белина и продукти против ръжда

Ревенът, съставка в пайове, коктейли и конфитюри, съдържа оксалова киселина. Готвенето на листата няма да премахне киселината. А яденето на листата предизвиква повръщане, конвулсии и дори смърт. 130-килограмова жена обаче ще трябва да изяде 10 килограма листа от ревен, за да покаже симптоми на отравяне, казва Приятен апетит . Освен ако не изпечете гигантски десерти, вашата баница с ягодов ревен е в безопасност.

на колко години е Тим Дънкан шпори

Следващия: Изпечете внимателно бисквитките си.

5. Индийско орехче

подправки

Индийското орехче може да има психоактивни ефекти. | iStock.com

  • Съдържа: миристицин, психоактивно съединение

Следващият път, когато печете, измервайте внимателно индийското си орехче, съобщава Ню Йорк Таймс . Когато се консумира в големи количества, подправката може да бъде отровна поради миристицин. Индийското орехче е използвано за прекратяване на нежелана бременност през Средновековието. Съвсем наскоро тийнейджърите трябваше да ходят центрове за контрол на отровите .

Не е нужно обаче да се притеснявате за вашия ябълков пай или горещо какао. „Необходимо е доста количество индийско орехче - 2 супени лъжици или повече - преди хората да започнат да проявяват симптоми“, съобщава New York Times, които включват усещания извън тялото, интензивно гадене, световъртеж, екстремно сухота в устата и забавяне на нормалното мозъчна функция. '

Следващия: Ако тази храна поникне, спрете да я ядете.

6. Картофи

картофи

Зелените и поникналите картофи съдържат химикал, който действа като естествен пестицид. | iStock.com

  • Съдържа: соланин, химично вещество, описано като „естествен пестицид“

Това съединение е концентрирано в картофи, които са започнали да позеленяват и / или поникват, казва Бон Апетит. Отравянето със соланин може да предизвика повръщане, диария и дори спиране на сърцето. Въпреки това, 100-килограмов възрастен ще трябва да изяде цял килограм напълно зелени картофи, за да покаже симптоми.

Следващия: Придържайте се към червените, а не зелените сортове.

7. Домати

Купчина домати от наследство

Доматните листа и зелените домати могат да бъдат токсични във високи количества. | iStock.com

  • Съдържа: томатин, химично вещество, намиращо се в листата и стъблата на доматите

Доматните растения и зелените домати - видът, който пържим - съдържат томатин, алкалоид, който е безвреден в малки количества. Ще трябва да изядете поне половин килограм листа от домати, за да изпитате странични ефекти. Отравянето с томатин всъщност е по-често при кучета . Ако вашето куче проявява прекомерно слюноотделяне, диария, повръщане и сънливост, заведете ги на ветеринар.

Следващия: Тези гъбички не могат да бъдат забавни.

който е женен за Алексис Дежория

8. Гъби

Агарикус, в купа на селски дървен плот, готов за почистване и измиване за вечеря,

Знайте какъв вид гъби ядете. | iStock.com/budgetstockphoto

  • Съдържа: аматоксини

Гъбите от хранителния магазин са честна игра. Но самото търсене на гъбички е рисковано. Хиляди видове гъби растат в Северна Америка и около 250 вида „се считат за значително отровни“, съобщава Мрежата на майката природа . Гъбата на смъртната шапка - която отрови и убива повече хора от всеки друг вид гъби - съдържа аматоксини, които унищожават черния дроб и могат да доведат до органна недостатъчност, кома и смърт.

Следващия: С тези зърна ще получите много повече от бензин.

9. Бъбречни зърна

Червен боб на дървена маса

Само четири сурови бобчета могат да причинят опасни симптоми. | iStock.com/piyaset

  • Съдържа: фитохемаглутинин, токсичен растителен протеин

Гответе добре боб, особено когато използвате бавна печка. Държавният университет в Пенсилвания казва, че суровият боб има доста високи концентрации фитохемаглутинин . Консервираният и сготвен боб са безопасни за консумация, но дори четири или пет сурови зърна могат да причинят силно гадене, повръщане, диария и коремна болка. Някои хора се хоспитализират, но повечето се възстановяват в рамките на три до четири часа.

Следващия: Свързаните с цианид семена на тези плодове са смъртоносни.

10. Череши, кайсии, сливи и праскови

Разнообразие от костилкови плодове, включително кайсии

Черешовата костилка съдържа цианид. | iStock.com

  • Съдържа: цианидни съединения

Много плодове, като череши, кайсии, сливи и праскови, имат костилки, които съдържат цианогенни съединения (химикали, които тялото ви може да превърне в цианид). Целите ями обикновено не са отровни, но напуканите или счупени ями могат да бъдат смъртоносни. „Една череша дава приблизително 0,17 грама цианид на грам семена“, обяснява Приятен апетит . 'Така че, в зависимост от ядрото, поглъщането само на една или две прясно натрошени ямки може да доведе до смърт.'

Следващия: Никога не бихте предположили, че тази храна е радиоактивна.

11. Бразилски ядки

Купа смесени ядки

Притеснявате се от радиацията? Не посягайте към бразилските ядки. | iStock, com / margouillatphotos

  • Съдържа: радий

Комисията за ядрено регулиране съобщава, че около половината от радиацията, която срещаме, идва от „незабележими предмети от бита“ като детектори на дим и гранитни плотове. Какво оглавява списъка? бразилски ядки . Тези ядки растат на дървета с дълбока коренова система, която използва почвата с високо съдържание на естествен радий. Този химикал се абсорбира от бразилските ядки, които могат да имат нива на радий 1000 пъти по-високи от нивата в други храни.

Следващия: Маймуни и хора, пазете се!

12. Банани

Куп банани

Бананите са често срещан източник на радиация. | iStock.com

  • Съдържа: радий

„Бананите са толкова често срещан ежедневен източник на радиация, че дори има неофициална мерна единица за радиация, наречена BED, или еквивалентна доза банан, която се използва за илюстриране на нивата на храните“, съобщава Ментален конец . Подобно на бразилските ядки, бананите са радиоактивни поради съединение, абсорбирано от корените на дървото.

Следващия: Килер за килер

13. Лима боб

избор на бобови растения

В суров вид зърната лима съдържа цианид. | iStock.com

  • Съдържа: цианидни съединения

Суровите зърна лима имат естествен защитен механизъм. Когато паяк акари атакува растението , той освобождава цианидно съединение, за да привлече хищниците на акарите и да предупреди близките растения. Както отбелязва NPR, САЩ ограничават зърната лима до „сортове с много ниски нива на съединението , но с всички трябва да се работи внимателно. ' За да намалите риска, ги гответе непокрити и източете водата за готвене.

Следващия: Не поглъщайте и тези семена.

14. Ябълки и круши

клъстер зрели, зелени круши на маса

Снежанка не се шегуваше с тези отровени ябълки - и круши. | iStock.com

  • Съдържа: цианидни съединения

И семената на ябълките и крушите съдържат съединения, които тялото ви може да превърне в смъртоносен цианид. Но ще ви трябват около четвърт килограм ябълкови семена, за да навредите на човек с тегло 150 килограма. Типичната ябълка съдържа само осем семена, така че ще трябва да изядете най-малко 25 ябълкови сърцевини, за да получите смъртоносни ефекти.

Следващия: Това непопулярно зрънце ще ви убие.

15. бъз

Плодове чийзкейк

Суровите или неузрелите бъзове могат да бъдат отровни. | iStock.com

  • Съдържа: цианидни съединения

Бъзът може да не е най-популярното зрънце. Повечето от нас се пекат с боровинки, къпини и малини далеч по-често. И това може да е нещо добро. Оказва се, че суровите бъзове са всъщност отровен , според университета Корнел. А Университетът в Мериленд съобщава, че „ сурови или неузрели плодове , както и листата, семената и кората, съдържат химикал, свързан с цианида, който е отровен. '

какво прави Джон Елуей сега

Следващия: Предпочитаната напитка на повечето малки деца

16. Ябълков и гроздов сок

Млада жена служител в бара, приготвяща плодов сок

Грижите се за малко отрова в сока си? | iStock.com/jacoblund

Според проучване на Consumer Reports, ябълковият и гроздовият сок, които купувате от хранителния магазин, вероятно съдържа арсен . „Практически във всеки тестван продукт открихме измерими количества общ арсен в двете му форми. Открихме значителни нива на неорганичен арсен, който е канцероген, в почти всяка категория продукти, заедно с органичния арсен, който е по-малко токсичен, но все още предизвиква безпокойство. '

И организацията посочва отделен „анализ, който установява, че участниците в изследването, които съобщават, че пият ябълков или гроздов сок, са имали общи нива на арсен в урината, които са били средно с близо 20% по-високи от тези, които не са.

Следващия: Обелете този плод без значение какво.

17. Манго

Манго

За някои яденето на манго може да бъде като яденето на отровен бръшлян. | iStock.com

Друга изненадваща храна, която има урушиол общо с отровен бръшлян? Манго. Ню Йорк Таймс съобщава, че съединението се появява „в кожата на мангото (и листата и кората на манговото дърво), както открих, когато ядох манго, все още в кората и в крайна сметка с мехурчета в устата. ”

И Университетът на Илинойс съобщава: „Въпреки че някои хора могат да имат алергии към плътта на мангото, за повечето това е кожата на мангото . ' Ако сте чувствителни към урушиол, трябва да избягвате да избирате манго - и да накарате някой, който не е алергичен, да ви обели мангото вместо вас.